1樓：
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
微波爐做釀茄子
做法:1、茄子切兩半，切花刀，放水裡泡10分鐘後取出來擠掉水，去掉澀味。
2、放微波爐叮2分鐘讓茄子軟身。
3、刷上多多的油/醬油用180度烤10分鐘，鋪上肉末（用蛋清/胡椒粉/鹽/醬油/麻油醃好的），多多的蒜蓉，再烤20分鐘即可。蒜香味很濃。
微波爐食譜--茄子沙拉
主料茄子4個
調料沙拉醬3湯匙，黃酒3湯匙，黑芝麻2茶匙，檸檬汁少許，精鹽適量
特點種類點心甜食類
製作過程1、茄子去蒂削皮縱向對切，放入水中浸泡約20分鐘除去澀味。
2、把茄子撈出瀝水放人盤中，撒上鹽和黃酒，用保鮮膜包好，以強波火力加熱3分鐘，取
出放涼。
3、在沙拉醬中拌人炒香的芝麻和檸檬汁，澆在茄子上即可。
燒茄子先在微波爐中轉一轉
燒茄子時，先把茄子放進微波爐中轉一轉，不光省時，省事，省工，最突出的特點是烹好的茄子不膩。
1、將茄子500克去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米剞出刀紋，剞滿為止，再改切成3釐米寬的條，斜刀片成1釐米厚的抹刀片。放進微波爐中用強火加熱約四分鐘備用，為了使一部分水分快速蒸發掉可以不蓋蓋子。
2、將醬油25克、味精2克、精鹽3克，少許蔥、姜和蒜片，水澱粉10克，清水100克對成芡汁。
3、鍋內放底油20克、上火燒熱，放入蒜片煎黃，待出香味，倒入茄片稍炒，然後倒入芡汁同燒，均勻調味、汁芡一稠即成。
用微波爐加熱茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大減少，所以不膩。由於微波爐自內而外加熱，所做出的菜能保持其原有的營養，且烹飪速度快、省時。其他像燒肉、燒魚等外焦裡嫩的菜均可用此法。
微波爐5大妙用
微波爐5大妙用
現在幾乎家家都有微波爐，怎麼使微波爐大有作為，正確使用是關鍵。這裡介紹六大不為人知的妙用：
解凍食品：做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及裡地一般化凍快多了，微波射線可以在食物的內外部同時加熱。
要注意的是解凍的食品直徑不要超過5釐米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產生「外焦裡凍」的現象。從冰箱裡拿出食物後，直接在微波爐中解凍。化凍以後的食品最佳狀態仍然是冰涼固態，外表到中心大約相差1℃－2℃，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來反而不方便，還會損失營養。
乾燥、脫水：果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪菜、蘿蔔片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法如下：
將果菜洗淨，控水後將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1分鐘－3分鐘）加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發蔫，拿出放涼後用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以儲存很長時間，或者乾脆到陽臺上晒幾天，很快就成了真正的乾菜。
保鮮滅菌：鮮牛奶、蛋糕、三明治等食品易變質，如果你把它們放到微波爐中加熱10秒－20秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。
如何用微波爐做燒茄子？
2樓：易書科技
燒茄子好吃，但難做，需過油，既費油又生油煙。利用微波爐既方便又可免除上述弊端。方法是將約250克茄子去皮，切成菱形，厚不超過1釐米，平鋪在磁碟上，置微波爐內用最高檔加熱10分鐘，中間開門放散蒸汽一次，最終以茄片軟化半乾為宜，取出待用。
在炒鍋內加油、肉片炒熟，加少許青椒絲、蒜片，炒一下再加茄片，適當加西紅柿片，炒一下加鹽、糖、醬油即成。酸甜可口，與傳統燒茄子無異。
微波爐怎麼燒茄子？
3樓：易書科技
將茄子去皮，切成不超過1釐米厚的薄片，平鋪在磁碟中，置爐內高檔加熱10分鐘，使茄片軟化呈半乾狀態，取出備用。然後在炒鍋內加油，將肉片炒熟，加青椒絲、蒜片炒一下，再加進茄片、適當西紅柿，再炒2—3分鐘，放進鹽、糖、醬油、味精，即可。方便、省油、鬆軟、酸、辣、甜可口。
如何用微波爐燒茄子？
4樓：易書科技
將約250克茄子去皮後切成厚度不超過1釐米的菱形平鋪在磁碟上。用微波爐的最高擋加熱10分鐘，中間開門1次，等茄片軟化後取出待用。在炒鍋內加油將肉片炒熟，加少許蒜片、青椒絲，炒幾下後再加西紅柿片、茄子片，再炒一下後加糖、鹽、醬油即可食用。
怎樣在微波爐裡烤茄子l
5樓：遺愛的空氣
微波爐食譜--蝦仁燒茄子
主 料 茄子350克、蝦仁25克
調 料 醬油適量、精鹽適量、白糖適量、蔥花10克、薑末10克、色拉油40克
特 點種 類 海鮮水產類
製作過程 1.將茄子切成滾切塊，放清水中浸泡一會兒，撈起瀝水；蝦仁放碗里加開水浸泡。
2.專用器皿內放入色拉油，加蓋，用高段加熱2分鐘，下蔥，薑末翻拌幾下，加入茄塊和蝦
仁，拌勻，加蓋，用高段加熱2分鐘，轉中段加熱3分鐘左右即成.
微波爐菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，然後放進微波爐裡轉兩分鐘這樣（為了縮短烤的時間），壓壓，有點變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時間也根據茄子的大小做了適當調整）；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末+蒜泥+薑蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開，將肉末、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡即成。
6樓：匿名使用者
微波爐裡烤茄子方法：
材料:茄子一個,
配料:蒜,青椒,蒸魚豉油
方法：1、茄子切成四等份
2、將蒜拍成蒜蓉,青椒切碎,倒入食用油和蒸魚豉油攪拌均勻3、將配料均勻的鋪在茄子上
4、放入微波爐裡中火烤八分鐘取出即可(可先烤四分鐘取出看下茄子烤的程度來增加時間)
如何用微波爐燒茄子？
7樓：易書科技
將茄子去皮，切成不超過1釐米厚的薄片，平鋪在磁碟中，置爐內高檔加熱10分鐘，使茄片軟化呈半乾狀態，取出備用。然後在炒鍋內加油，將肉片炒熟，加青椒絲、蒜片炒一下，再加進茄片、適當西紅柿，再炒2—3分鐘，放進鹽、糖、醬油、味精，即可。方便、省油、鬆軟、酸、辣、甜可口。
如何用微波爐熱栗子？
8樓：天選之人
熟栗子涼後放微波爐熱時
防止栗子因熱膨脹而爆得四分五裂
找一專用微波爐盒或牛皮紙袋放入微波爐中
高火半分鐘即可
微波爐微波爐（microwave oven/microwave），是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，由美國的斯本塞發明。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。
電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。
微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。
微波爐的發明者是美國的斯本塞。
2023年，他參加了海軍，半年後因傷而退役，進入美國潛艇訊號公司工作，開始接觸了各類電器，稍後又進入專門製造電子管的雷聲公司。
由於工作出色，2023年，他由檢驗員晉升為新型電子管生產技術負責人。天才加勤奮的結果，他先後完成了一系列重大發明，令許多老科學家刮目相看。
其時，英國科學家們正在積極從事軍用雷達微波能源的研究工作。伯明罕大學兩位教授設計出一種能夠高效產生大功率微波能的磁控管。但當時英德處於決戰階段，德國飛機對英倫三島狂轟亂炸。
因此，這種新產品無法在國內生產，只好尋求與美國合作。2023年9月，英國科學家帶著磁控管樣品訪問美國雷聲公司時，與才華橫溢的斯本塞一見如故，相見恨晚。在他努力下，英國和雷聲公司共同研究製造的磁控管獲得成功。
在一個偶然的機會，斯本塞萌生了發明微波爐的念頭。2023年，他觀察到微波能使周圍的物體發熱。有一次，他走過一個微波發射器時，身體有熱感，不久他發現裝在口袋內的糖果被微波溶化。
還有一次，他把一袋玉米粒放在波導喇叭口前，然後觀察玉米粒的變化。他發現玉米粒與放在火堆前一樣。第二天，他又將一個雞蛋放在喇叭口前，結果雞蛋受熱突然**，濺了他一身。
這更堅定了他的微波能使物體發熱的論點。雷聲公司受斯本塞實驗的啟發，決定與他一同研製能用微波熱量烹飪的爐子。幾個星期後，一臺簡易的爐子製成了。
斯本塞用薑餅做試驗。他先把薑餅切成片，然後放在爐內烹任。在烹任時他屢次變化磁控管的功率以選擇最適宜的溫度。
經過若干次試驗，食品的香味飄滿了整個房間。
2023年，雷聲公司推出了第一臺家用微波爐。可是這種微波爐成本太高，壽命太短，從而影響了微波爐的推廣。2023年，喬治·福斯特對微波爐進行大膽改造，與斯本塞一起設計了一種耐用和**低廉的微波爐。
2023年，微波爐新聞釋出會兼展銷會在芝加哥舉行，獲得了巨大成功。從此，微波爐逐漸走入了千家萬戶。由於用微波烹飪食物又快又方便，不僅味美，而且有特色，因此有人詼諧地稱之為「婦女的解放者」。
近年來，隨著日本的微波爐慢慢衰退，中國的微波爐產業慢慢興起，並且中國企業正有逐步取代日韓企業的地位的跡象；韓國的三星微波爐正悄悄淡出中國市場，lg也在偷偷收縮中國戰線，而老牌的惠而浦、夏普、三洋、大宇等外資品牌的微波爐已全面潰敗中國。中國正慢慢成為微波爐生產與製造的世界工廠。智研諮詢資料顯示，2023年1-12月全國微波爐累計總產量69,993,552臺，同比增長12.
91%。12月當月微波爐產量6,701,837臺，同比增長17.66%。
如何用微波爐爆米花，如何用微波爐製作爆米花
可以放在大碗裡，加奶油和糖，用大火力大約5分鐘 超市有買袋子裝的玉米，都把料配好了。上面有說明，很容易的。而且不比街上買的差呵呵 快試試吧 超市賣的那種微波爐爆米花嗎 把袋子放進去，打1分半到2分鐘左右，拿出來就可以吃了。不要按袋子上說的時間，我有一次按那上面時間做就糊掉了，要比袋子上說的時間短半分...
如何用微波爐加熱冷凍饅頭，如何用微波爐熱速凍饅頭？？
準備材料 饅頭2個 水100毫升 一個盤子 1 先把饅頭用水沖洗，讓饅頭表面充分覆蓋一層水分。這同樣適用於花捲，包子，以及冷凍的饅頭 花捲和包子等。2 把盤子加滿水，作用是在微波爐工作時提供一種水源，使微波爐內的環境保持溫潤。3 把表面溼潤的饅頭放到架子上，盛滿水的盤子放到架子底下，與蒸鍋熱饅頭一樣...
如何用微波爐熱速凍饅頭，如何用微波爐加熱冷凍饅頭
方法 步驟如下 1 首先我們從冰箱中拿出饅頭，不要著急加熱，可以先讓其恢復室溫，在進行加熱。一般放置10分鐘左右夠了，朋友們可以再吃飯前10分鐘左右把饅頭從冰箱裡拿出來，這樣既可以放鬆一下，又使饅頭好吃！2 然後我們需要一塊蒸籠布，蒸籠布在蒸饅頭的時候會用到，如果實在沒有可以用餐巾紙代替 一定要選擇...