1樓：揮詺持總
可以吃，但要bai
注意du！！ 牛肉性味鹹、zhi
溫，熱性較大，急性dao
炎症患專者如急性扁桃體炎、急性屬
咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，多屬中醫火熱之證，食後能生熱化火，加重病情。發熱病初愈者亦不宜食用，因為熱性病後正氣已傷，氣陰兩虛，雖應補益但宜緩，滷牛肉可以吃嗎
2樓：匿名使用者
可以食用。抄
滷牛肉是指用滷
襲的方法處理出來的牛
bai肉，煮熟煮逶後，顏色
du棕黃，表面有光澤，無zhi糊焦，不牙
dao磣，醬香味濃，可口。滷牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3樓：匿名使用者
都有這個菜為什麼不能吃啊
滷牛肉可以吃嗎
4樓：晴天y雨天
可以吃，但要注意！！
牛肉性味鹹、溫，熱性較大，急性炎症患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，多屬中醫火熱之證，食後能生熱化火，加重病情。發熱病初愈者亦不宜食用，因為熱性病後正氣已傷，氣陰兩虛，雖應補益但宜緩，此時用之非但不能補益，反而容易產生變症，故《本草綱目》告誡：「熱病後食之，殺人。
」另外，小兒不宜多食，因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。還有，高血壓病中醫辨證多為陰虛陽亢，治宜滋陰潛陽，而狗肉溫腎壯陽，食之會加重高血壓病情。
秋季氣候比較乾燥，而狗肉屬於溫性食物，人吃了就會「上火」，特別是陰虛火旺體質的人吃了會出現咽喉疼痛、鼻子出血等症狀。
5樓：**
可以吃，但是還是去比較正規一點的店買比較好！
經常吃滷牛肉好嗎？
6樓：真與人為善
牛肉是現在市場上比較貴的肉類，它的價錢可能是豬肉的兩倍還要多。吃牛肉能強身健體。但是什麼東西都有一個度，太過了也就不好了。最好是平衡膳食。
7樓：cs特種兵老大
食要以五穀雜糧為主!雖然吃牛肉好但不能天天吃滷的牛肉！滷的牛肉裡面的滷水吃多了肯定不好丨'
8樓：我叫aaaaa金子
不要經常吃，在好的東西也要有個度°
9樓：匿名使用者
外面買的就不怎麼好，自己做的就肯定沒問題。外面多少有新增劑。
10樓：旗溫蘇丙
滷牛肉涼了切涼盤最好。我們蘭州一般潑一些辣子油，放上椒鹽，香菜。味道竄極了。
11樓：匿名使用者
滷牛bai肉吃多了很不好。
最容易du引發的就是肝病和胃zhi病。
任何滷製的食dao品吃多了都不好。因為專目前用來醃製滷製屬食品的滷汁都含有多種化學原料，而且大多是經年累月的反覆使用。其中有毒的成分（主要是亞硝酸類物質、防腐劑、氧化脂肪和各種毒性的有機物）會因累積作用而逐漸增多。
而自家做的滷汁雖然通常只用各種香料和中草藥，不新增防腐劑和增味劑等化學原料，但是往往也會因為製作一次費時費力，成本又比較高，更主要是因為風味好，所以不捨得丟棄，於是經久儲存，反覆使用。同樣會因累積作用而使有毒物質增多。
食入過多的滷製食品對肝臟的損傷是很大的，而且對胃也有影響。因此有胃病或肝病的人儘量不要吃滷製食品。如果真的非常喜歡吃，建議吃滷製的豆製品比吃滷製的肉類對健康的危害會小一些。
所以請您注意節制，即使很喜歡吃，為了健康，也還是儘量少吃為好。
滷牛肉一個月還能吃嗎?
12樓：薄辭檀秀潔
牛肉在滷好的情況下加湯汁浸泡，冷藏。可以存放一個半月，但是味道會越來越差，你要是不是冷藏的就不要吃了。
香滷牛肉可以直接吃嗎
13樓：雨洛成詩
生牛肉可以直接蒸bai吃du。具體做法如下：
一、主料：瘦牛zhi肉370克，大米75克。dao二、調料：專植物油50克，醬
屬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。
三、步驟：
1、大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。
2、牛肉切成薄片(長4釐米、寬2.5釐米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，蒸制的時間大概十五到二十分鐘就可以了，取出翻扣盤中撒上蔥花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
四、特點：鮮嫩醇香、麻辣適口。屬川菜。
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