1樓：匿名使用者
掐去四季豆兩頭的尖、除去四季豆兩側帶著的老絲即可。
豆角如果不去除兩邊的絲，烹調後既影響口感，又不易消化。
豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2樓：就醬挺好
掐去四季豆兩頭的尖、除去四季豆兩側帶著的老絲即可。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，還具有重要的藥用價值。中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。
3樓：潯昌金
先摘掐尾部，翹的部分朝上，輕輕掐掉後順豆角的下沿拉；然後掐根部，同樣朝另一端的下沿拉。這樣兩邊的絲就沒了。
4樓：匿名使用者
用指甲掐豆角的一頭掐到一半時將豆角頭拉下順勢拉下絲，另一頭同樣方法掐、拉。
5樓：海灘的風鈴
去除絲的方法：
將豆角拿在手裡，然後選擇豆角前段（就是與豆角秧連線那塊）向內弧線掰開，將內弧線的絲去掉，然後選擇後段，向外弧線掰開，即可完成。
豆角簡介：
豆角（vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
6樓：ペ☆ミ→傷惢
我們家傳統的方法都是用手掰，先掐帶勾的那頭，就是開花的地方，要反著掰，完了再掰另一頭，相對來說嫩豆角不容易拉出完整的絲，很容易拉斷，較老的豆角很容易一下全拉掉，這個還要靠熟練度。
7樓：環保超人
兩頭的角拔起一點，一頭連著一邊的絲剝下來就可以了。。。
如何方便地撕去豆角兩側的硬絲？
8樓：匿名使用者
最好你留出稍微長點的大拇指指甲，這樣掐起豆角來就方便多了。
9樓：
在用指夾掐掉豆角的頭的時候帶一下邊上的絲，可以把絲去掉的！這個最好是請教一下鄰居阿姨什麼的，說是說不太清楚！
10樓：半支菸—強
把一邊0.5cm處折了絲別弄斷,再順著絲往下拉,就完了
我的表達能力差啊別見怪
怎樣除去豆角兩邊的絲又快有乾淨？
11樓：檸檬沙士
好像沒什麼好方法，多幾個人就快點羅
12樓：匿名使用者
把豆角放齊，直接用刀切，一次切十片。這樣如果不行那你就把它們弄個粉碎性骨折好了，那樣吃了也不會有問題。
這種豆角怎麼擇？要把哪部分去掉啊，說的詳細一點
13樓：你很美你真的嗎
就是把頭那點斯下來，然後慢慢的斯，把中間的那個長長的線斯下來，
14樓：匿名使用者
有勾的一頭摘一半然後往下拉，另外一頭往反方向下拉
15樓：匿名使用者
把頭掰一點點往下拉這樣就有一條絲延伸到未…這樣就可以了
16樓：壞女人不乖
把兩頭擇去，還有莖，一般老的有莖，嫰的沒有
17樓：匿名使用者
把頭弄斷連著絲拉下去
18樓：憂憂絲雨
兩邊根部會有筋拉出來的
19樓：千墨璃
這個在我們這邊好像叫四季豆，我和我媽是這麼擇的，先把一頭揪下來，再從另一頭撕，把那條絲撕下來，再擇成幾份就好
20樓：匿名使用者
掐兩頭，順帶把兩邊的絲給拉下了
21樓：mfjz吧
兩頭 掰斷有一條箐順著拉出就可以了
如何能摘乾淨豆角絲？
22樓：霧笑塵輕
你摘豆角的時候，摘一頭的時，就順著它的絲往下撕，另一頭也如此。這樣就能把豆角筋全撕了，吃時也就沒有了。
豆角為什麼要掰下兩邊的頭再炒或燉？
23樓：電流閃電
這是有原因的，第一通過摘兩角能判斷出它的老嫩，第二能將它中間的筋絲摘去，在一個就是它的兩頭會比較柴硬不適合食用。
24樓：匿名使用者
因為豆角的兩邊是二條筋，你嚼不爛，你媽去頭的同時主要是將那二條筋去掉！
25樓：訴說幸福
需要，那個經不好吃，還硬。你可以不掰炒著試試
26樓：麻痺的陰霾天
兩頭有粗纖維，炒不爛燉不熟，還影響口感
27樓：好
這樣，方便調料快速入內
28樓：匿名使用者
豆角的兩頭還有測面的絲都是有毒的，不能吃。
生豆角如何去筋
29樓：春天梨的熊
1，拿一個豆角在手中
2，然後
用手指拇指食指拔豆角的尖頭
3，然後沿著尖頭下來的筋進行拉伸到底
4，最後扯下來的豆角筋就在手上了
擴充套件資料豆角營養價值：每100克鮮食含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.
2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素a20微克、胡蘿蔔素120微克、維生素b10.
07毫克、維生素b20.07、煙酸0.8毫克、維生素b60.
06毫克、葉酸75.4微克、
維生素c18毫克、維生素e0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.
94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.
39毫克。
30樓：七公子吶
一：長的較粗的豆角可以一節一節摘斷,用大拇指頂住豆角肉的部分,向上一提,讓筋從拇指邊上過,如此反覆,就可以給豆角去筋了，較嫩的豆角不用去筋。
二：.豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
31樓：柔凝雪
用手工摘豆角,不要用刀切.
一節一節摘斷時,用大拇指頂住豆角肉的部分,向上一提,讓筋從拇指邊上過,如此反覆,就可以給豆角去筋了.
32樓：山妞妞
架豆（短豆角）有筋，豇豆也就是長豆角沒筋。架豆的筋一般是豆角越老筋越大越粗越。很嫩的豆角是沒筋的。
擇菜時可以輕輕把豆角的兩頭輕輕掰下，就可以把筋抻下來。記住從兩頭的四個方向掰。也就是從根部的左右方向和尖部的左右方向分別抻就行。
33樓：匿名使用者
手工去兩頭,再從中間掰開,如果不好掰說明豆角已老,這樣的可以不要,按照這樣,一般可以去除多一半
34樓：匿名使用者
把豆角2邊的筋撕掉就可以了
求去掉豆角線兒的訣竅
35樓：櫻逝鳶飛
你說的是芸豆吧老大 目前還沒發現偷懶的辦法 用手慢慢掰吧
36樓：丁香櫻桃
把豆角多掰幾段，兩側的線兒就都翹起來了
如何方便去除手上的臭味，手上弄上屎的味怎麼去除
方法一 用手接觸豬身特別是摸到豬的腿部，手上會沾上難聞的臭味，無論你用什麼洗滌劑也很難去除。我有一個方法能立竿見影，洗完肯定沒有味道，買一瓶84 本地規格500ml，2塊多一瓶 洗手時放幾滴，洗完以後再用清水衝一下，擦乾手你再聞一下，如果有味就說明你買到假貨了。我也是無意中使用發現的，一點味也沒有，...
這種絲桿兩邊被削平的螺絲叫什麼？有沒有學名？是不是標準件
圖中的這種在牙面被削平面的螺絲叫削麵螺絲，學名叫削麵螺釘，這種螺釘是非標件，根據特殊環境場合需要而設計的。請問圖中的工具學名叫什麼，是標準件麼？是標準件，叫月牙扳手或勾扳手，擰動圓形帶槽螺母用，一個規格的勾扳手約可搬動3個規格的螺母。黑色的這種螺絲叫什麼螺絲？學名 緊固夾具 沒有成品 工廠流水線組裝...
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生長期澆水要勤，保持盆土溼潤，盆土不可過幹。特別是要多向葉面噴水，保持盆土及周圍空氣溼潤，一可保持葉面清新，二可防止葉片枯焦。吊蘭的葉片較多，又懸於空中，或放置於陽臺通風處，需水量較多。這就要經常向盆土和葉面及盆周圍澆水，噴水。冬春季每4 5天澆水1次，冬季少量澆，春季稍多量 夏秋季每天可早晚澆水1...