1樓：末置裡
因為根部的水分比較重，營養從根部開始，根部和肥料直接接觸，是白菜最嫩的地方，所以容易爛掉。
把新鮮的白菜晾晒一週左右，去掉黃葉、爛葉、老葉，根部不要切掉。大白菜適宜在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽臺具備這個條件。貯藏白菜，要選擇**成心的青口菜（十成心的菜在稍受熱後易發芽暴肚），貯藏以前，要把大白菜最外邊的一層幫上的葉子撕掉，然後略晒，等外邊那層幫葉有些發蔫時便可一層根朝裡、一層根朝外碼成垛，這樣可以避免爛心。
根據氣候，貯藏大白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。在整個貯藏過程中，不要輕易撕去大白菜最外層的幫葉，因為撕一層就要往裡幹一層。
2樓：冷夙吱漐熼嫭
你是專一從事農業的,就將下面看完吧 進入10月份以來，大白菜的生長已進入到結球盛期，現階段是大白菜豐產豐收的關鍵時期，同時也是軟腐病大面積發生的時期。常見的病症有三種：莖基腐爛、爛葫蘆和葉片腐爛。
1.莖基腐爛：最初發生在大白菜的葉柄基部，發病初期呈水浸狀，出現橢圓形斑後逐漸擴大變軟，呈暗灰色，最後葉片完全爛掉，發出臭味（這是區別於黑腐病的典型特點）。
當白菜大部分葉片被侵染髮病後整個植株折倒而死亡。這種腐爛由於葉柄幹縮不產生黴狀物。 2.
爛葫蘆：軟腐病菌從幼苗的根部直接侵入。除部分幼苗枯死外，大部分被害幼苗僅葉色發深，使整株生長遲緩，到包心期遇大水漫灌或連陰雨天氣使根部出現缺氧時，大白菜的短縮莖（俗稱：
疙瘩或葫蘆）髓組織腐爛發出臭味。發病初期，晴天中午葉片萎蔫，早晚恢復，持續幾天後，植株外葉平貼地面，心葉或葉球外露而死亡。 3.
葉片腐爛：病菌由葉柄或葉片邊緣或葉球頂部的傷口侵入向下蔓延。多數是大白菜葉球葉片被害蟲危害以後，被害軟葉呈黏滑軟腐狀，破裂並露出心葉，最後整個葉球腐爛。
軟腐病發病條件：軟腐病病菌主要**於土壤，通過雨水、灌溉水從植株的傷口侵入。這些傷口包括人為的田間作業（折斷葉片）、蟲傷及白菜本身的自然裂口，在生長期久旱遇雨，蹲苗過度，深耕傷根，澆水過量造成地面積水土壤缺氧，都給病菌侵入提供了有利條件。
據試驗，白菜在不同生育期傷口癒合速度不同：苗期傷口24小時癒合；而蓮座期後72小時傷口才能癒合，所以這時期發病重。 在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。
澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。 其次是用藥劑防治：
第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。
第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。
第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。 為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。 後記：
為什麼今年大白菜病害嚴重？ 今年夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8～9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴天氣出現多次，不利於大白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染（如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等），為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結果，造成植株抗耐性差，傷口癒合速度減慢。
平地種植，播種偏早也是造成軟腐病發生的條件之一。播種早為什麼病害重呢？據試驗，播種早，植株暴露在自然條件下時間長，受害蟲、病菌侵染的機會增加，所以得病的機率就增多。
（石家莊市蔬菜花卉研究所）
3樓：這調調
說的太好了，從發病原因到病害表現，關鍵是防治方法，說的一清二楚，為我解決了大問題，太謝謝你了！
為什麼白菜會從根部開始爛掉？
4樓：末置裡
因為根部的水分比較重，營養從根部開始，根部和肥料直接接觸，是白版菜最嫩的地方，所以權
容易爛掉。
把新鮮的白菜晾晒一週左右，去掉黃葉、爛葉、老葉，根部不要切掉。大白菜適宜在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽臺具備這個條件。貯藏白菜，要選擇**成心的青口菜（十成心的菜在稍受熱後易發芽暴肚），貯藏以前，要把大白菜最外邊的一層幫上的葉子撕掉，然後略晒，等外邊那層幫葉有些發蔫時便可一層根朝裡、一層根朝外碼成垛，這樣可以避免爛心。
根據氣候，貯藏大白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。在整個貯藏過程中，不要輕易撕去大白菜最外層的幫葉，因為撕一層就要往裡幹一層。
5樓：帥丹樂歌
因為根部是吸收營養和水分的地方，白菜離開了土壤，根部失去了作用，變最先爛掉了啊
6樓：虞學岺翦嫻
爛根白菜得的是一種名叫「軟腐病」的細菌性病害，可能那裡的村民都用了同一回類抗病性較差的白答菜品種或者用了同一水源灌溉，加上家用白菜不打農藥，更造成這種病害肆虐。如果往年村裡白菜染過此病，再用同一水源的話，那麼病害就很容易繁殖，有時一棵白菜得了「軟腐病」，澆完水後，它就能「感染」全地的白菜。其防治辦法，除了來年使用抗病性強的白菜品種外，還應對土壤進行清毒和並使用農藥進行預防。
往年經常會有大面積白菜染上此病，有時佔區域面積的70~80%，最嚴重時可佔全市白菜總面積的10%以上，所以廣大菜農應該引起重視。
白菜爛掉了是怎麼回事！！
7樓：匿名使用者
你是專一從事農業的,就將下面看完吧
進入10月份以來，大白菜的生長已進入到結球盛期，現階段是大白菜豐產豐收的關鍵時期，同時也是軟腐病大面積發生的時期。常見的病症有三種：莖基腐爛、爛葫蘆和葉片腐爛。
1.莖基腐爛：最初發生在大白菜的葉柄基部，發病初期呈水浸狀，出現橢圓形斑後逐漸擴大變軟，呈暗灰色，最後葉片完全爛掉，發出臭味（這是區別於黑腐病的典型特點）。
當白菜大部分葉片被侵染髮病後整個植株折倒而死亡。這種腐爛由於葉柄幹縮不產生黴狀物。
2.爛葫蘆：軟腐病菌從幼苗的根部直接侵入。
除部分幼苗枯死外，大部分被害幼苗僅葉色發深，使整株生長遲緩，到包心期遇大水漫灌或連陰雨天氣使根部出現缺氧時，大白菜的短縮莖（俗稱：疙瘩或葫蘆）髓組織腐爛發出臭味。發病初期，晴天中午葉片萎蔫，早晚恢復，持續幾天後，植株外葉平貼地面，心葉或葉球外露而死亡。
3.葉片腐爛：病菌由葉柄或葉片邊緣或葉球頂部的傷口侵入向下蔓延。多數是大白菜葉球葉片被害蟲危害以後，被害軟葉呈黏滑軟腐狀，破裂並露出心葉，最後整個葉球腐爛。
軟腐病發病條件：軟腐病病菌主要**於土壤，通過雨水、灌溉水從植株的傷口侵入。這些傷口包括人為的田間作業（折斷葉片）、蟲傷及白菜本身的自然裂口，在生長期久旱遇雨，蹲苗過度，深耕傷根，澆水過量造成地面積水土壤缺氧，都給病菌侵入提供了有利條件。
據試驗，白菜在不同生育期傷口癒合速度不同：苗期傷口24小時癒合；而蓮座期後72小時傷口才能癒合，所以這時期發病重。
在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。
其次是用藥劑防治：第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。
軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。
第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。
為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。
後記：為什麼今年大白菜病害嚴重？
今年夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8～9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴天氣出現多次，不利於大白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染（如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等），為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結果，造成植株抗耐性差，傷口癒合速度減慢。
平地種植，播種偏早也是造成軟腐病發生的條件之一。播種早為什麼病害重呢？據試驗，播種早，植株暴露在自然條件下時間長，受害蟲、病菌侵染的機會增加，所以得病的機率就增多。
（石家莊市蔬菜花卉研究所）
參考資料
8樓：匿名使用者
這是一種病稱為「軟腐病」，軟腐病發病時出現水漬狀微黃色病斑，嚴重時葉柄莖或根莖處潰爛，流出粘液，並有惡臭。 該病主要通過雨水、灌溉水和昆蟲等傳播，從植物傷口侵入。發病時可用72%農用硫酸鏈黴素4000倍液、新植黴素4000倍液、77%可殺得可溼性粉劑500倍液等噴霧防治。
9樓：長江永歌
植物病。
有時候還和氣候有關， 比如雨水多。
10樓：飛海過後
所有的食物都回緩慢氧化的！所以只要讓食物離開氧就ok啦！最好的辦法就是真空或冷凍！
大白菜為什麼會爛，白菜爛掉了是怎麼回事！！
夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8 9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴專天氣出現多次，不利於大屬白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染 如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等 為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結...
花的葉子為什麼會爛掉，多肉植物葉子爛掉，怎麼辦？
這是葉片被損傷後，病菌乘機侵染造成的，你若再噴水勤快，病情會更加嚴重。你可以全株噴施多菌靈 甲基託布津 百菌清等 任選其一 按照包裝說明配製濃度即可，最好連噴2 3遍，杜絕死灰復燃。噴藥後最好別再噴清水或被雨淋，選擇通風處最佳，利於病情好轉。通常是由於澆水過多或養殖環境過於溼潤而引起的真菌感染。腐爛...
葫蘆葉子根部開始變黃了，這是為什麼
下面葉子黃，乾枯正常，我的葫蘆下面葉子變黃乾枯都修剪掉了。我種的葫蘆葉子發黃是怎麼回事啊？和樓上的正好相反，葫蘆是喜光植物，不存在陽光太充足的問題，今年雨水大有點澇，另外，你的葫蘆是餓壞了，上點速效肥吧，如化肥 我家葫蘆就這樣，也是澇的黃葉 你的葫蘆種在哪？如果是在花盆裡那就別抱太大的希望了，一般在...