1樓：點點在心
是指經特殊工藝加工而成，專門在太空
環境下食用的食物。
太空食品包括在太空執行任務和返回著陸等待救援期間供航天員食用的食品和飲水。由於空間環境的不同和航天員生活工作的特點，對太空食品提出了許多特殊要求，如體積小，重量輕，營養豐富，方便進食等。經過科學家們的不斷的改進，太空食品的型別和品種已接近於地面膳食。
具體要求：
1、首先要確保食品安全，不能發生任何食源性疾病和食物中毒。
2、食品及包裝必須能經受住航天特殊環境因素的影響，如衝擊、振動、加速度等的考驗而不失效。
3、太空食品需從地球攜帶到太空，考慮到載人飛船發射費用昂貴，為了節省飛船的空間和發射時的有效載荷，太空食品應儘可能重量輕，體積小，營養好。
4、從營養方面，太空食品必須符合失重條件下航天員生理改變的要求。航天飛行會導致航天員骨鈣丟失，肌肉萎縮，紅細胞數量減少，食品要針對航天員生理改變指數對膳食的營養素作適當調整。
5、為了方便航天員在太空失重條件下進食，防止食物在飛船艙內四處飄浮，一般把太空食品加工成一口大小，並且食品包裝內一般不能有流動的湯汁，也就是所謂的「一口吃」食品。
6、為了減輕飛船艙內的廢物收集系統的負擔，航天食品都不含骨、皮、核等殘渣。
7、考慮到在太空長期飛行中，航天員處於失重狀態和狹小空間中，食慾容易下降，這樣會影響航天員的工作效率和身體健康。太空食品必須種類豐富、花樣繁多，以刺激航天員的食慾。
擴充套件資料
中國航天食品：
在世界航天食品當中，中國的航天食品有中國特色，特別是傳統的中式菜品都儘可能出現在航天食譜中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。
中國的航天食品的特點主要表現在：形式上是以中式食品為主，搭配成的航天膳食具有明顯的中餐特色，能夠符合航天員的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米麵類的食物為主，副食講究葷素搭配，在加工上注重色香味形。
中國在神五時期就有了八寶飯、陳皮牛肉、醬牛肉、蓮子粥、綠茶、墨魚丸、牛肉丸等多種具有濃郁中國特色的航天食品。具有濃郁的中國特色。
中國人有飯後喝茶的習慣，我國的航天醫學專家還發明瞭這種包裝簡單、飲用方便的茶精飲料，飲用時只需通過包裝袋上的一個單向閥門將水注入，揉捏包裝袋，等到與水充分吸收復原，就可以開啟包裝進食。
凍幹食品是最具有航天特色的食品。它是利用冷凍乾燥技術脫去食物中的全部水分，最大限度地保持物料的原有形狀和營養成分，可以直接食用。一般水果、蔬菜類不耐蒸煮的食物可以用這種方法加工。
2樓：樑浪
太空食品隨著載人航天經驗的逐漸增加，太空食品經過不斷的改進，質量有很大的提高，覆水食品出現，告別了牙膏式食品時代。也叫做航天食品。
太空食品 space food
太空中所有的物品都失去了重量，變得可以隨處飛揚，好像空氣一樣。這樣，宇航員就不能像地球上那樣可以隨時取食，輕鬆地嚼咽，不然就會因食物不能下嚥而卡在食道中間，危及生命。因此，科學家在研製宇宙飛船的同時，也研究製造太空食品。
經過許多次的太空實踐，科學家發現，太空食品要求營養豐富、衛生、進食方便。
供宇航員食用的食品，種類繁多，不僅有新鮮的麵包、水果、巧克力，也有裝在太空食品盒裡的炒菜、肉丸等，還有番茄醬等調味品。這些食品大多是高度濃縮的、流質狀的。所以，宇航員的進食方式與在地球上的不同。
吃飯時，只要「飄遊」到廚房內，向食品盒注入一定的水，進行加熱，然後就可以像擠牙膏似的把食物擠進嘴裡美餐一頓。當然，如果要吃花生米類硬顆粒狀食物，那就不能直接往嘴裡送，否則會塞到鼻孔裡。比較穩妥的辦法是讓花生米在空中漂著，然後張大嘴去捕捉。
因為太空食品具有進食量少、發熱量高、營養極其豐富的特點，所以日本首先研製了這種常用太空食品，供地球上使用。新開發的常用太空食品有兩種。一種是流質的，叫「營養補液」，專供醫院病人用。
進食時用一根1釐米直徑的細管通入胃裡 ，直接給食，比靜脈點滴的效果還好。另一種是固體的「高濃縮營養膠囊」。這種外形像膠囊的太空食品，可以根據不同人的需要製造。
這種太空食品現在主要供病人、**期的患者、偏食的幼兒、飲食不規律的體弱者以及營養不足的運動員用，會成為人類最方便、營養價值最高的食品。
太空食品均為脫水食品，因為這樣可以減少體積。
3樓：馨紫玫
在太空中，因為沒有地球引力的原因，所有的物體都會失去重量，漂浮在空中。
所以宇航員們在進食的時候就不能像在地球時一樣隨意取食，咀嚼吞嚥，因為在太空中進食普通食物會因為食物不能下嚥而卡在食道中危及生命。
所以科學家們就研製出了太空專用的食品，也就是我們所說的太空食品。
太空食品都是脫水的食物，這樣就可以減少體積。同時它還具有營養豐富、進食量少。發熱量高的特點。
中國航天食品都有什麼？
4樓：廣西師範大學出版社
我國的太空食品有八寶飯、陳皮牛肉、醬牛肉、蓮子粥、綠茶、墨魚丸、牛肉丸、神5食品等。
在世界航天食品當中，我國的航天食品有中國特色，特別是傳統的中式菜品都儘可能出現在航天食譜中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。(北京航天醫學工程研究所航天食品分系統主任白樹民中國的航天食品的特點主要表現在：形式上是以中式食品為主，搭配成的航天膳食具有明顯的中餐特色，能夠符合航天員的口味要求，比如膳食有主食和副食之分，主食主要以米麵類的食物為主，副食講究葷素搭配，在加工上注重色香味形。
)如八寶飯，不僅風味獨特、色澤豔麗，其中的蓮子、桂圓等配料還有保健功能，具有濃郁的中國特色。
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