1樓：讓葉子飛
1.因為食品的色彩是食品感觀品質的一個重要因素。而烹調中的食物會發生顏色的轉換，為了更好更誘人的色彩。所以人們在製作食品時常使用一種食品新增劑——食用色素。
2.原因是為了使食物更美歡！
2樓：肥腸粉
萬變不離其中，為了讓食物更加美觀
色素是是什麼
3樓：度日and如年
食用色素可分為食用天然色素與食用合成色素，天然色素一般較為安全，合成色素有些可能具有毒性，但由於合成色素成本低廉、色澤鮮豔、著色力強、色調多樣，仍被廣泛應用。食用合成色素又稱為食用焦油色素，因為食用合成色素是以煤焦油為原料製成的。由於這類色素對人有害，故應嚴格管理，謹慎使用。
據研究，食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致瀉性與致癌性，特別是致癌性更為人們所關注。此外，許多食用合成色素在生產過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒的中間產物。因此必須對食用合成色素進行嚴格的衛生管理，如：
要嚴格規定食用合成色素的種類、純度、規格、用量、及允許使用的食品等。我國允許使用的食用合成色素有莧菜紅、胭脂紅、赤鮮紅、新紅、檸檬黃、靛藍、日落黃及亮藍，允許使用的食品種類有果味水、果味粉，果子露、汽水、配製酒、糖果、糕點上的彩裝、罐頭等。為了防止其危害，在使用上都作了嚴格的限
4樓：蜜小卡
人身體有，植物裡也有，色素受到刺激會沉澱，最常見的就是顏色會變深
什麼是食用色素？食用色素算不算是食品新增劑？
5樓：香滷居
當然算了！分天然和合成兩種，按國家要求使用，就沒得問題。
6樓：匿名使用者
食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品新增劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。
7樓：這名字能改不
食用色素是從天然植物中提取出來的~~
8樓：匿名使用者
ji就是把沒顏色的東西加上顏色，應該不算吧
食用色素和香精的安全使用方法？
食用色素的各國規定
食品新增劑 「食用色素」和「天然食用色素」
現在複寫食用色素的基本制都是化工產物，化學成分的，食品最後寫 什麼 落日紅啊，什麼的都是這樣的化學成分，稍微喜歡健康點的人都不會去食用的。天然色素是 從天然植物中提取的，植物中的色素就是植物本身的營養成分是花青素，現在已經有新的保健品打這個牌子了。比如葉綠素就是綠色的，那個有保健成分，但是成本很高，...
食品中新增色素可以起到什麼作用,何為食品色素？食品色素有什麼作用
視覺上看起來好看 讓人看著就想吃 使色澤美觀，增加食慾 何為食品色素？食品色素有什麼作用 食品色素，更正規一些的名稱是著色劑，是一類食品新增劑，它以給食品著色為目的，作用就是賦予和改善食品色澤。按 分，可以分成天然著色劑 例如 甜菜紅 辣椒紅等 和人工合成著色劑 例如 靚藍 檸檬黃等 還有一類新增劑...
食用色素的使用,食用色素的作用是什麼
食用合成色素又稱為食用焦油色素，因為食用合成色素是以煤焦油為原料製成的。由於這類色素對人有害，故應嚴格管理，謹慎使用。據研究，食用合成色素對人體的毒性作用可能有三方面，即一般毒性 致瀉性與致癌性，特別是致癌性更為人們所關注。此外，許多食用合成色素在生產過程中還可能混入砷和鉛，色素中還可能混入一些有毒...