1樓：匿名使用者
臘八節，俗稱「臘八」 ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為「法寶節」，是佛教盛大的節日之一。
應劭《風俗通》雲：「《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。
或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。」其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：
「伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」《史記·補三皇本紀》也說：
「炎帝神農氏以其初為田事，故為蜡祭，以報天地」。夏代稱臘日祭為「嘉平」， 殷曰「清祀」，周曰「大蜡」，漢代改為「臘」。祭祀的物件凡八：
先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神始創田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至後第三個戌日，南北朝以後逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節又被蒙上神佛色彩。
相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。
從此佛門定此日為「佛成道日」，誦經紀念，相沿成節。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災，而成為臘八節的主旋律。其節俗主要是熬煮、贈送、品嚐臘八粥，並舉行慶豐家實。
同時許多人家自此拉開春節的序慕，忙於殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，採購年貨，「年」的氣氛逐漸濃厚。
2樓：°迷島
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為「佛成道節」。
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。 從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為「佛成道節」。
3樓：賣萌無敵
每年農曆的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）即是臘八節，習慣上稱作臘八。 臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王候臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動**於古代的儺（古代驅鬼避疫的儀式）。
史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。 後演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。
臘八節是什麼？有什麼習俗？
4樓：易書科技
農曆臘月（十二月）初八，稱為「臘八」節，古時叫「臘日」，這是一個古老的民族傳統節日。從廣義上來講，夏曆十二月初八之臘八，和十二月二十四的祭灶，加上正月十五的元宵，都是傳統春節的組成部分，而臘八則標誌著整個辭舊迎新活動的開始。
「臘八」節的形成，是兩個方面結合的產物：一是古代的「臘祭」；二是佛教文化的影響。這一節日可謂中國古代傳統文化與外來佛教文化交相融合的產物。
按照古書記載，「臘」，古時也稱「蠟」或「獵」。臘（蠟或獵）是古代歲終的一種祭禮。夏朝稱「嘉平」、殷商稱「清祀」、周朝用「大蜡」、漢代才稱「臘」。
在古代農業社會，一切風俗習慣，都免不了與農業生產發生聯絡。農民的生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有在冬藏之季較空閒。所以，人們通常在收成之後的年底，組織起來去野外獵取禽獸，用於祭祀祖先和天地神靈，以求來年五穀豐登、風調雨順，祈求來年避免厄運，驅除不祥，家人平安、吉祥，這便是「臘祭」也叫「獵祭」。
因此，人們把農曆十二月稱為臘月，就**於年終祈福，酬謝神鬼。然而，臘祭雖然都在十二月，但是日子並不固定，有時在月初，有時在月底，到南朝梁才確定了臘日的具體時間為十二月八日。據資料記載。
古人為了祈福求壽、避災迎祥，臘日所祭的神靈有八位。他們分別是：一為先嗇神，祭神農；二為司嗇神，祭后稷；三為農神，祭古時田官之神；四為郵表啜神，祭始創田間廬舍、開道路、劃疆界的人；五為貓虎神，祭其吃野鼠野獸，保護了禾苗；六為坊神，祭堤防；七為水庸神，祭水溝；八為昆蟲神，祭以免蟲害。
從此民間以後稱臘日為「臘八」。
古代的臘八是祭祀，而現在人們提到臘八，對祭祀活動已不太感興趣，取而代之的，是津津樂道吃臘八粥的習俗。
臘八粥又名「佛粥」，傳說它的來歷與佛祖釋迦牟尼有關。隨著東漢末年佛教傳入我國，臘八粥的傳說也被披上了宗教色彩的外衣。
釋迦牟尼原本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王之子喬達摩·悉達多，他痛感人世生老病死的痛苦，毅然捨棄王族高貴生活，遊遍名山大川，尋求人生的真諦。有一天，他走到人煙稀少，十分荒涼的比哈爾邦的尼連河附近，因長途跋涉，又累又餓昏倒在路旁。這時，恰巧有個善良的牧羊姑娘路過，便把隨身攜帶的雜糧加上一些野果，用清泉水煮熬成粥餵給他吃，他吃了粥醒來以後，精神振奮，於是端坐在菩提樹下冥思，終於在十二月初八那天悟道成佛，後來佛徒們把這一天稱為佛教的「成道節」。
為紀念此事，每逢十二月初八，各佛院除了誦經拜佛之外，還效法牧女的做法，取香果及果實等煮粥供於佛像前並分食，並把這種給佛祖力量的粥，稱為「佛粥」，就是現在俗稱的「臘八粥」。南宋詩人陸游在《十二月八日步至西村》一詩中就寫到：「今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
」有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人，傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑。杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的「棧飯樓」，平時寺僧每日把剩飯晒乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為「福壽粥」、「福德粥」，意思是說吃了以後可以增福增壽。
關於臘八粥還有另外一個有趣的傳說。相傳明太祖朱元璋小的時候，家中十分貧困，有一次實在是太餓了，便偷溜到財主家的灶房想尋點東西填飽肚子。可是，灶房裡除了木屑、草秸和幾個缺角的瓦罐之外，什麼也沒有。
最後，發現一個老鼠洞，他心想，如果能抓到一隻老鼠也可以充飢。於是就用手挖下去，誰知一挖開老鼠洞，卻意外地發現老鼠的「糧倉」裡面有大米、小米、豆子、栗子、珍珠米、紅棗、花生米、瓜子等，可是每樣都只有一點點。他索性把所有的東西都放進一個破罐子裡，加點水放到灶上便開始煮起粥來。
不大一會兒，香噴噴的一罐子粥就熬成了，當時他肚子太餓了，所以覺得這頓粥比什麼山珍海味都香甜可口。後來，他做了皇帝，大魚大肉山珍海味都吃膩了。一天，他突然想起小時候用老鼠糧煮的粥的味道，就叫御膳房用雜七雜八的豆子、棗、核桃仁等燒了一鍋粥。
那天正好是十二月初八，所以就叫做「臘八粥」。當時文武百官看皇上吃這種粥，甚為稀奇，回到家裡也學著樣子煮來吃，後來傳到民間，老百姓也跟著吃，這樣吃「臘八粥」就漸漸成了習俗，一直流傳至今。
據《東京夢華錄》記載，在北宋時期，這一天各寺院都要做浴佛會，還要煮臘八粥供佛並贈施主。明朝時，皇帝在這一天要向文武百官賞賜宮內煮的臘八粥，其用料十分講究。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行，不僅家家煮臘八粥，而且有錢人家還用果料做成各色禽蟲來裝點粥面，相互贈送。
雍正年間，朝廷將北京安定門內國子監以東的府邸改為雍和宮。每到農曆十二月初八，皇帝賞賜給文武百官的臘八粥，都是在此煮成。宮內有一口直徑約二米，深一米五，重約八噸的大銅鍋，是專門用來煮粥的，這口熬粥的大銅鍋至今還儲存在雍和宮前院的西鼓樓旁，也可以算是一件文物了。
據《雍和宮志》記載，臘八盛典共分熬粥、供粥、獻粥、舍粥四大幕。從臘月初一開始，總管內務府就派司員把上等的奶油、小米、江米、羊肉丁和五穀雜糧，以及紅棗、桂圓、葡萄乾、核桃仁等乾果一車車運來，到初五方才運齊。初七清晨開始生火，到初八凌晨粥才全部熬好。
一共熬六鍋，第一鍋供佛；第二鍋獻給皇帝及內宮；第三鍋給五公大臣和大喇嘛；第四鍋給文武百官及封寄給各省的地方大吏；第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛；第六鍋加上前五鍋剩的，就作為施捨的臘八粥了，用的料，當然是一鍋不如一鍋好。
我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家人吃臘八面。另外很多地方有泡臘八蒜、釀臘八酒等習俗。
臘八蒜是將蒜頭去皮後泡在米醋內，月餘後蒜呈淺綠色，味道鮮美，食後可驅疾病，避瘟邪。臘八酒，是臘八節用糯米釀製的酒，越年後酒呈暗紅色，晶瑩透亮，點滴成絲，酒味濃郁，飲後脣齒留香。可惜這種民間釀製的酒，一般數量不多，僅供家用，市場上很難買到。
臘月歲末，民間還流傳不少臘月風俗。例如「吃冰」，臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就把冰敲成碎塊吃掉。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年裡不會肚子疼。
春節將臨，人們還有醃製豬肉、羊肉的習慣，稱為「臘肉」、「臘味」，雖過夏而不腐。農民在田間要施冬肥，稱為「臘肥」，用以增加作物養分。我國城鄉還有「臘月敲更」的風俗，每年臘月初一開始，到年三十結束。
每天黃昏，由閒散老人手持大鑼，有的持粗竹槓，穿街走巷，邊敲邊喊：「寒冬臘月，燈燭小心；謹防賊盜，門戶關緊。柴間看看，灰堆畚箕，灶前灶後，火燭小心。
」在農村地區，臘月還要組織人員打更守夜，防火防盜。
臘八節習俗是什麼，臘八節習俗是什麼
1 甘肅臘八節的習俗 傳統煮臘八粥用五穀 蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過 素臘八 吃大米稠飯 扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子 麻花同吃，民俗叫它 扁豆粥泡散 2 西寧臘八節的習俗 臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽 ...
臘八節要幹什麼呢，臘八節幹什麼？
臘八節當然是喝臘八粥了，暖暖的和家人一起喝碗臘八粥多好啊！臘八節幹什麼？1 喝臘八粥 臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷 官府 寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。2 煮 五豆 ...
為什麼臘八要吃臘八飯呢，為什麼臘八節要喝臘八粥啊？
臘八節簡介 2009.1.3 農曆十二月初八稱臘八。在臘八這一天，用米 豆等穀物和棗 慄 蓮子等乾果煮成的粥。相傳起源於佛教，說釋迦牟尼在這一天成道，因此寺院每逢這一天煮粥供佛，以後民間相沿成俗。關於臘八粥的起源，眾說紛紜。有祭祀神農之說 有祭祀八神說 有朱元璋憶苦說 有紀念岳飛說 有紀念佛祖說。詳...