1樓：書趣聞緣
臘八節就是要吃粥，一般都是有大米，還有豆類，一起熬粥。
2樓：華商師兄
你好，臘八節吃的食物有：1、臘八粥；2、臘八蒜；3、臘八豆腐；4、臘八面等。1、臘八粥：
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。
每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八節吃什麼 推薦六大傳統食物
3樓：汽車資訊推送
臘八節，中國傳統節日，俗稱「臘八」，節期在每年農曆十二月初八，主要流行於我國北方，這節日的習俗是「喝臘八粥」。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為「法寶節」、「佛成道節」、「成道會」等。「臘八」一詞源於南北朝時期，當時又稱「臘日」，本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。
每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。
在北方，有「過了臘八便是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。臘八節是典型的北方節日。
臘八節，俗稱「臘八」 ，即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。
說起臘八節，我所講的是，我們老家的風俗習慣，臘八節這天，每家每戶要包糖葫蘆，煮臘八粥。
從小到大，我看過無數次，也經過無數次糖葫蘆，臘八粥的製作程式，一〉糖葫蘆的製作程式非常簡單，也就是把提前發酵好的白麵把糖包起來，然後在放在鍋裡蒸上幾十分鐘既可食用。
二〉臘八粥的製作過程，相應的就複雜了很多，臘八粥配料有大米、花生、紅棗、小米、糯米等等食材。
製作過程，就是把以上這些東西一統的放在鍋裡熬上過半個小時以上既可食用。
說臘八，想臘八，明天就是臘八節了，此時此刻的我，好像鼻子己經聞到了臘八粥的香味，恨不得馬上就要回到老家，吃媽媽親手做的糖葫蘆，臘八粥。
糖葫蘆的味道，臘八粥的味道，那就是多年不忘的〈媽媽的味道〉！
4樓：科普小星球
1、臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
2、煮「五豆」
有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和米、豆（五種豆子）同煮。
3、臘八醋。
臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。
「臘八醋」不僅味道醇正，而且久放不壞。
4、臘八蒜。
中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。
5、臘八豆腐。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
6、臘八面。
臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類（紅豆為住）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的麵條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麵。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。
5樓：此時彼時
臘八豆腐：
「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。 摘自華夏民俗文化網
翡翠碧玉臘八蒜：
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
煮「五豆」：
有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和米、豆（五種豆子）同煮。據說，臘八人們吃了「雀兒頭」，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種「五豆」，除了自食，也贈親鄰。
每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象徵連年有餘。
臘八面：我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
6樓：乍暖
1、臘八粥。
說起臘八節的食俗，最為人所知的是臘八節喝臘八粥，它是以大米、糯米、紅棗、花生、紅豆、小米、蓮子等多種食材熬製而成的粥。臘八粥也叫「七寶五味粥」、「佛粥」等，迄今已有一千多年曆史，最早是用來祭祀祖先和神靈、慶祝豐收的。各地臘八粥做法各異，有鹹有甜，品種繁多。
2、臘八面。
在陝西渭北一帶，臘八節這天一般不喝臘八粥，家家戶戶都要在早上吃一頓麵條，即臘八面。臘八面，俗稱臊子面，將手擀麵條煮熟撈入碗裡，再淋上兩勺用豬肉、豆腐、黃花菜、木耳、胡蘿蔔、蒜苗等食材熬煮的臊子，豈是一個香字了得……
臘八面3、臘八蒜。
在我國北方大部分地區，臘八這天有用醋泡蒜的習俗，泡出來的蒜就叫「臘八蒜」。相較於臘八粥的烹煮過程，泡臘八蒜就比較簡單了。把剝了皮的蒜瓣，放入透明、乾燥的玻璃容器中，倒入剛好沒過蒜瓣的米醋，蓋上蓋子密封儲藏10天左右，待到蒜瓣變得通體碧綠，如翡翠碧玉一般，就可以食用了。
4、臘八豆。
臘八豆是湖南的地方傳統小吃，是用黃豆、花椒、鹽、生薑等食材製作而成的。一般是立冬之後開始醃製，等到臘八節後食用，故而稱為「臘八豆」。將黃豆洗淨泡發，泡好的黃豆煮熟撈出瀝乾水分、晾涼，放入乾燥的容器中靜置進行第一次發酵；待黃豆起涎發粘時第一次發酵完成，生薑切沫、辣椒切碎、鹽炒黃出鍋，把這些調味料放入黃豆中拌勻，拌好的黃豆裝入罈子中密封進行第二次發酵；大約10天后即可取食。
臘八豆異常鮮美，很受人們喜愛。
7樓：是冰夢吖
臘八節，中國傳統節日，俗稱「臘八」，節期在每年農曆十二月初八，除了廣為人知的臘八粥之外，傳統美食還有：煮「五豆」、臘八醋、臘八蒜、臘八豆腐和臘八面。
8樓：叫我鬍子叔叔
那麼臘八節吃什麼傳統食物？下面列舉百姓們品嚐的臘八美食1、臘八粥。
2、臘八蒜。
3、臘八面。
4、麥仁飯。
5、臘八豆腐。
6、臘八冰。
7、臘八醋。
8、臘八糕。
9、臘八豆等等。
9樓：sxx安穩
過了臘八就是年，臘八當天 人們往往都會喝臘八粥，吃蜜棗，吃餃子，這也是老祖宗傳承下來的習俗。
10樓：大庸哥影視
關於中國傳統節日臘八節，你瞭解嗎？臘八粥的6中傳說。
11樓：圓周率趙
臘八粥、臘八蒜、吃冰、臘八面、臘八豆腐。
臘八節吃什麼東西
12樓：小前錢
臘八粥對於女性而言是一個比較好的美味兒了，很多的女性都具有，氣血陰虛、腰痠背疼這種情況出現，這個時候就應該，多食用一些富含纖維和補血的食物，起到改善虛弱體質，補氣血的功效。臘八粥就正好是具有這樣子的功效，寒冷的冬季來上一碗暖洋洋，很舒服。
13樓：憂鬱的兒童腸
華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫「臘八蒜」。臘八蒜的蒜字，和「算」字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，「臘八算」就是這麼回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。
北京城有句民諺：「臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢。」後來有欠人家錢的，用蒜代替「算」字，以示忌諱，迴避這個算賬的「算」字，其實欠人家的，終究是要還的。
14樓：網友
臘八粥、臘八蒜、臘八面。
臘八節吃哪些傳統食物最好
15樓：小李子的菜
臘八節快到了，分享傳統臘八粥的做法，美味又營養而且寓意好。
中國臘八節吃什麼美食
16樓：帥氣的小宇宙
臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米等穀類，黃豆、紅豆等豆類，紅棗、花生等乾果。
而且在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。另外，臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是華北地區的一個習俗。
其材料就是醋和大蒜瓣兒。還有臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
另外還有臘八面、麥仁飯等等。
臘八節吃的特色食物有哪些
臘八節吃什麼主食
臘八節習俗是什麼，臘八節習俗是什麼
1 甘肅臘八節的習俗 傳統煮臘八粥用五穀 蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過 素臘八 吃大米稠飯 扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子 麻花同吃，民俗叫它 扁豆粥泡散 2 西寧臘八節的習俗 臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽 ...
臘八節要幹什麼呢，臘八節幹什麼？
臘八節當然是喝臘八粥了，暖暖的和家人一起喝碗臘八粥多好啊！臘八節幹什麼？1 喝臘八粥 臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷 官府 寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。2 煮 五豆 ...
臘八節的習俗有哪些，臘八節有哪些習俗？
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫 七寶五味粥 據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國 今尼泊爾境內 淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日...