1樓：匿名使用者
如果不bai講口感只看拉花du
的話，只要做出
zhi來的咖啡油脂豐
dao富，細膩，色澤較深都回
可以。如果咖啡油脂色答澤較淡的話，做出來的花型就沒有明顯的對比感，花型不明顯。所以，通常做拉花用的咖啡都是拼配的意式咖啡豆，中度及以上的烘焙度，做出來的濃縮咖啡油脂豐富，呈棕色，細膩如蜂蜜，口感濃郁豐厚。
做花式咖啡也不會感覺味道太淡。
2樓：合肥歐米奇西點學院
能做拉花的咖啡都是意式濃縮咖啡的基礎上做出來的。意式濃縮咖啡是高溫高壓下萃取出來的高濃度表面一層油脂的咖啡。意式咖啡豆是拉阿比卡和羅布斯塔拼配的咖啡豆。
3樓：匿名使用者
如果不講口感只看bai拉花的話，du只要做出來的咖啡zhi
油脂豐富，細膩，色dao澤較深專都可以。如果咖啡油脂色屬澤較淡的話，做出來的花型就沒有明顯的對比感，花型不明顯。所以，通常做拉花用的咖啡都是拼配的意式咖啡豆，中度及以上的烘焙度，做出來的濃縮咖啡油脂豐富，呈棕色，細膩如蜂蜜，口感濃郁豐厚。
做花式咖啡也不會感覺味道太淡。
花式咖啡與拉花咖啡如何區分?
4樓：心明心誠
花式咖啡也叫意式咖啡，是英文variation coffee的翻譯。卡布其諾、拿鐵、花式摩卡等都是花式咖啡。咖啡拉花是一種在咖啡杯口做圖的方法，常用於卡布其諾和拿鐵，是難度很高的一項咖啡製作技術。
咖啡拉花不只在視覺上講究，在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進，進而在整體的味道的呈現，達到所謂的色、香、味俱全的境界。北木咖啡有拉花速成的課程，可以在短時間內掌握這項頂尖的技術。
5樓：美味學院美食培訓
不懂的吃瓜群眾都會覺得花式咖啡就是指拉花咖啡，其實他們之間也是存在差別的。花式咖啡是加入了調味品，如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等原料的咖啡。
其實花式咖啡並不一定需要拉花，拉花只是為了咖啡的造型更精美好看，根據個人愛好而定。所以沒有拉花卻加入了其他多種原料的咖啡叫花式咖啡。花式咖啡也不能算是真正的咖啡，只能算是一種含有咖啡的飲料。
花式咖啡與拉花咖啡如何區分?
6樓：ehs咖啡學校
這應該不算一個問題，你都自問自答了。
花式咖啡應該是指除了純咖啡，拉花咖啡就是要拉花咯。
7樓：匿名使用者
這什麼理論，按你這麼說摩卡，焦糖瑪奇朵都不算咖啡了
咖啡拉花難學嗎？咖啡拉花難學嗎？多久能學會？
咖啡拉花不難學，拉花是在往濃縮咖啡中傾倒熱牛奶的同時通過手腕抖動等技術動作直接 拉 出圖案。拉花需要豐富的克里瑪 綿密的奶沫 有節奏的擺動和對流量的控制等等，並且需要長時間反覆的練習。這個手藝也不是很難學的呀。只要是自己有這種天賦或者是自己喜歡這樣的一個事情肯定是很容易的，所以一定要有耐心，一定要好...
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