1樓:匿名使用者
用料bai
主料高筋麵粉210克
白糖55克du
奶粉10克
雞蛋zhi一個dao
牛奶100克
鹽2克低筋面專粉(酥粒用)70克
酵母2.5克
黃桃罐頭一屬瓶
輔料黃油
55克黃桃香酥麵包的做法
1.準備食材
2.麵包機桶先放入、雞蛋牛奶、鹽 糖25g(在55g糖裡分25g出來)分別放在角落
3.放入高筋麵粉、奶粉、中間挖個洞放入酵母、蓋好、啟動揉麵程式、20分鐘
4.揉完後放入黃油10克、重啟揉麵程式20分鐘(在55g黃油中分10g出來)
5.揉完了、取一塊、能拉出薄膜來、啟動發酵程式1:20分鐘
6.此時此刻我們一起做香酥粒、戴上薄膜手套、黃油軟化後加入剩下的白糖用手拌勻、
7.加入低粉
8.用手捏成小顆粒、酥粒完成了
9.麵糰發酵至原來的2.5一3倍大
10.取出、用手輕輕壓扁排氣、揉圓、鬆弛15分鐘
11.把它擀成正方形、如烤盤大小一樣、底下墊矽膠墊、或油紙防粘、
12.取一碗溫水放入烤箱底、烤盤放入發酵1小時
13.是原來的2.5一3倍大、取出
14.把黃桃有規律的輕輕按下、如圖
15.黃桃邊、面塊上全部刷上牛奶
16.均勻的撒上香酥粒、輕輕按一下、讓它帖在一起、好漂亮哦、此時預熱烤箱、200度3分鐘
17.放入烤箱中層180度、上下火12分鐘!
2樓:陌上_卿名酒酒
步驟黃桃香酥麵包的做法步驟11.將麵糰材料全部放入東菱1352麵包機桶內,設定和麵10分鐘,結束後讓麵糰靜置5分鐘後,再設定和麵15分鐘。
黃桃香酥麵包的做法步驟22.和麵結束,可以拉出滿意的手套膜。
黃桃香酥麵包的做法步驟33.將麵糰收圓,開啟麵包機發酵程式進行一發,我設定了35分鐘。
黃桃香酥麵包的做法步驟44.一發的時候我們來製作香酥粒和卡仕達醬
先製作香酥料:
準備香酥料材料,黃油切小丁。
黃桃香酥麵包的做法步驟55.全部材料混合抓勻即可,冰箱冷藏。
黃桃香酥麵包的做法步驟66.然後來製作卡仕達醬:
一半糖(10克)加入一半牛奶(45克)中。
黃桃香酥麵包的做法步驟77.加熱至開始沸騰,離火。
黃桃香酥麵包的做法步驟88.另一半的糖(10克)加入蛋黃內,攪打至糖融化顏色發白。
黃桃香酥麵包的做法步驟99.加入低粉,拌勻。
黃桃香酥麵包的做法步驟1010.加入另一半牛奶(45克),拌勻。
黃桃香酥麵包的做法步驟1111.過篩倒入之前的牛奶中。
黃桃香酥麵包的做法步驟1212.再開小火煮至濃稠(煮的過程要不停攪拌以免結塊糊底),離火併加入黃油。
黃桃香酥麵包的做法步驟1313.攪打順滑後,裝入裱花袋備用。
黃桃香酥麵包的做法步驟1414.麵糰一發結束,發至約2倍大。
黃桃香酥麵包的做法步驟1515.取出麵糰,排氣後均分成5份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
黃桃香酥麵包的做法步驟1616.取一面團擀成長方形。
上下各三分之一處向內對摺。
放入合適的模具。
放入東菱烤立方進行二發,時間為30分鐘。
發至麵糰3倍大。
表面刷蛋液,卡仕達醬擠成菱形狀。
菱形內放上黃桃。
最後撒上香酥粒。
送入烤立方,上150度下140度烘烤25分鐘左右。
黃桃香酥麵包的做法步驟1717.上下各三分之一處向內對摺。
黃桃香酥麵包的做法步驟1818.放入合適的模具。
黃桃香酥麵包的做法步驟1919.放入東菱烤立方進行二發,時間為30分鐘。
黃桃香酥麵包的做法步驟2020.發至麵糰3倍大。
黃桃香酥麵包的做法步驟2121.表面刷蛋液,卡仕達醬擠成菱形狀。
黃桃香酥麵包的做法步驟2222.菱形內放上黃桃。
黃桃香酥麵包的做法步驟2323.最後撒上香酥粒。
黃桃香酥麵包的做法步驟2424.送入烤立方,上160度下140度烘烤25分鐘左右。
黃桃香酥麵包的做法步驟2525.美美的麵包出爐了。
香酥麵包,香酥麵包的做法,香酥麵包怎麼做
3樓:匿名使用者
香酥麵包的做法
1.把除了黃油的原材料按照順序,按照液體在下,粉體在上的原則放入麵包機;
2.在麵粉上面捅一個洞,放入酵母;
3.啟動發麵團程式;
4.20分鐘停止,按停止,放入黃油,繼續按發麵團程式,20分鐘揉好面;
5.蓋上蓋子,開始發酵;
6.1個小時10分鐘以後發酵結束;
7.取出麵糰,排氣,分成10份,滾圓,餳10分鐘;
8.整形,整成橢圓形,進行二次發酵;
9.二次發酵結束後,刷上蛋液,擠上油酥麵糊(做法見後);
10.烤箱預熱180°,20分鐘;
11.油酥麵糰的做法,黃油和糖粉用刮刀混合均勻,打發,然後篩入低粉攪拌均勻。
香酥麵包條的做法步驟圖,香酥麵包條怎麼做
4樓:
香酥麵包條的做法
這種看似簡單的麵包條,關鍵在於砂糖,普通的綿白糖是不可以的。最好的是這種黃砂糖,用來沖泡咖啡或者花草茶的專用砂糖。其次就是顆粒狀的白砂糖。香酥麵包條的做法 步驟1
吐司,尤其是家裡放硬了吐司,最是合適,切均勻細條。香酥麵包條的做法 步驟2
無鹽黃油在溫暖處軟化後,均勻塗抹在麵包條上,不能是隔水融化的液體狀黃油,黃油可以放在暖氣附近軟化。香酥麵包條的做法 步驟3
表面再撒上黃砂糖,烤箱預熱180度8分鐘。香酥麵包條的做法 步驟4
我家的烤箱烤了12分鐘,表面完全上色。這個您根據自家烤箱狀況來調整,一般是10-12分鐘。香酥麵包條的做法 步驟5
別看簡單,味道真的特別贊,會有那種吃起來就停不下嘴的感覺。
香酥麵包片的做法步驟圖,香酥麵包片怎麼做
5樓:苦雲色似石榴裙
材料牛肉,醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油,雞蛋,蔥粒做法1、牛肉切薄片,放入醃料(醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻,泡嫩後撈起待用,打散雞蛋後,放入鹽拌勻。
2、將醃製好的牛肉放入蛋液中。
3、將鍋燒至十分熱,放入油,油熱後,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入蔥粒拌勻,即可上桌~
黃桃怎麼煮好吃,黃桃煮水的方法
可以做成黃桃布丁吃,比較美味。材料。果凍粉20克,雀巢果珍芒果口味,白糖,黃桃罐頭,水500克。做法。1.把黃桃切成小塊,分別放在準備好的容器裡。2.然後按果凍粉 水大概是20克 500克比例加入果凍粉和冷水,再放入適量白糖,芒果粉攪拌均勻。3.之後用鍋把混合液體煮沸即可關火,冷卻一下後盛入容器杯裡...
黃桃的生長條件及種植方法,黃桃的種植方法
近年來黃桃以其外觀鮮豔 果肉橙黃,營養豐富 香氣濃郁 甜多酸少 較耐儲運的特點在大城市市場暫露頭角,是水蜜桃的3倍以上 2003年河北省果園批發價為4.8元 公斤 黃桃還是主要的加工用桃,尤其近年來我國黃桃罐頭走俏歐美市場,僅芝加哥一個城市每年就要銷售我國黃桃罐頭30個以上集裝箱。我國黃桃種植面積在...
黃桃能吃嗎?對身體有哪些影響,黃桃的營養功效有哪些,哪些人不能吃黃桃
黃桃能吃,常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量,還可以調節身體中的脂肪代謝,每天吃二只可以起到通便 降血糖 血脂,抗自由基,祛除黑斑 延緩衰老 提高免疫功能等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果 養生之桃。黃桃對於身體沒什麼的影響,黃桃可以清肺,我特別喜歡吃黃桃罐頭,但是在一些生理期的時候不要吃,因為它...