1樓：王培信
加工工藝
首先紅茶屬於發酵茶類，無論晒紅還是滇紅，我們就先從工藝說起；
滇紅工藝：萎凋——揉捻——發酵——烘乾
古樹晒紅：萎凋——揉捻——發酵——晒乾
我們發現除了最後一道工藝，其他的工藝都是一樣。烘乾對於茶葉有體香的作用，而晒乾的紅茶香氣非常平穩。但這裡有個問題烘乾的方式不利於茶葉後期的轉化，所以普通紅茶的保質期是在2-3年左右，再往後茶葉就會越來越難喝。
而古樹晒紅工藝過程中無高溫，日光幹晒，這和普洱茶生茶加工晒青如出一轍。所以聯想一下不難得出這種工藝加工紅茶，最大程度保留了紅茶中的活性物質，後期口感的變化也會給品飲者驚喜，直言不諱地說女性茶友對於古樹晒紅儲存轉化空間的問題並不在意，但她們熱衷於古樹晒紅的內斂溫存的香氣、柔滑甘醇的後感。
原料差異
古樹晒紅一定是選擇有一定樹齡的茶，起碼也要是有一定樹齡的栽培型大樹，古樹在晒紅這裡與其說是在強調樹齡不如說是在強調茶葉內含物質的含量，如果採用小葉種來加工，那不能稱之為古樹晒紅，只能叫做晒紅紅茶。
滇紅茶原料也是選用雲南大葉種茶，但臺地茶居多，在原料方面，如果前者選用古樹，那麼內含物質和耐泡度都會比滇紅茶要好。
外形方面滇紅茶更細嫩小巧，而古樹晒紅條索更長更粗。
收藏價值：
古樹晒紅之所以選擇古樹茶為原料，一方面是陳花口感的上升，另一方面就是像普洱生茶一樣具備收藏價值。
滇紅茶的保質期2-3年，也就意味著處於需要及時品飲的茶類，也就談不上收藏價值了。結語：
2樓：李茶博士
雲南滇紅和古樹晒紅的工藝區別！古樹晒紅可以越陳越香的原因解析！乾貨分享！
古樹紅和滇紅茶的區別
3樓：匿名使用者
古樹紅和滇紅茶的區別在於：原料、樹齡、幹茶外形、香氣、口感韻味、葉底。
1、原料、樹齡的區別：
野生古樹紅茶是採用300年以上野生古樹原料加工而成。
普通滇紅茶是採用臺地茶為原料加工製成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。
2、幹茶外形的區別：
野生古樹紅茶條索烏黑油潤，無茸毛或者少茸毛，條索緊條狀為主，壯碩飽滿，質感明顯，葉邊不同程度泛紅。
普通滇紅葉身單薄，條索較緊呈捲縮狀，比較細，茸毛多。
3、香氣的區別：
野生古樹紅茶因為樹齡較大，紮根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發，沉穩持久悠長，細聞有淡淡野生古樹茶獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。
普通滇紅茶香氣飄，香氣較短。
4、口感韻味的區別：
野生古樹紅茶口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野之氣強烈，湯色非常透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯、經久耐泡、喉嚨舒適度好。
普通滇紅口感單薄，回甘生津較短或者不明顯，茶味較淡，不怎麼耐泡。
5、葉底方面的區別：
野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰，葉片大且較不一致，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好，有彈性，柔韌性好，光澤油亮。
普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片大小比較一致，質感薄，葉片小。
最後，將泡過的茶葉拿出來看，茶葉張開後，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。
4樓：義芳君說茶
原創 | 義芳君說茶
滇紅，即「雲南紅茶」的簡稱，我國工夫紅茶的新貴之一。古樹紅茶，嚴格意義上，指的是原料採自雲南境內野生古茶樹製作而成的雲南紅茶。
所以，滇紅與古樹紅茶實際上是父與子，大類與小類的關係。
我們知道，雲南本土茶葉品種以大葉喬木種居多，植株高大，葉片肥厚，成品茶則不論是代表性的普洱茶，還是紅茶，外形顯得較為壯碩，金毫顯露，滋味香高味濃，葉底紅亮。
而茶葉向來具有明顯的地域性。不同地域，不同茶葉原料，即使在相同特色工藝下，其成品茶的品質也不盡相同。
一般來說，一般的滇紅採用的原料是臺地茶，或者人工培植已達幾十年、甚至上百年的茶樹。而茶葉原料上的明顯差異，讓真正的古樹紅茶製作及**量比一般的滇紅要少很多，其茶葉鮮葉原料比較優質，工藝上則採用自然陰處攤晾委凋、人工揉捻以及自然光晒乾的方式進行加工。
這樣一來，古樹紅茶顯得更加耐泡，口感滋味也更加豐富，層次感更強，從帶有明顯的狂野氣息到逐漸過渡為絲絲甜淳的綿甜感，或蜜香，或焦糖香，古樹紅茶的回甘生津的速度、力度要明顯勝過普通的臺地滇紅茶。
再者，從外形觀感上來說，很多人以為一片黃燦燦的滇紅、金黃顯露一定是古樹紅茶。其實這是典型的誤解。
天然古樹茶的海拔一般相對比較高，人工干預的成分比較少。如此，古樹紅茶的茶毫一般比較細小，且經過人工揉捻後，並不會太直，其外觀顏色一般是黑黃芽相間，且由於季節、茶樹生長的原因，秋茶的金毫比春茶要來得多更加顯露。
而普通的滇紅則量比較大，多采用機械化加工，條索比較緊直，且由於茶樹人工培植，生長比較快，看起來就比較粗壯且長直，滋味的厚度明顯不如古樹紅茶。
本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文乾貨。
5樓：蘭曦雪唯一
1、從原料、樹齡來區別
滇紅茶在一年之中有著不同的採製時間，茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。對於滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。
毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。
古樹紅芽，茶山：鳳慶香竹箐古茶山；環境：海拔：
1600—2300米，土壤：弱酸白沙土，水分：偏幹，日照：
7小時以上；茶種：鳳慶大葉種茶；樹齡：百年以上古樹；茶季：
明前頭春；外形：金黃油亮、芽肥尖長、形如金針；茶湯：清透黃亮、紅豔醇和
2、外形、口感來區別
滇紅茶的茶葉看起來比較大，是屬於大葉種的茶類。滇紅茶的外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺，在工夫紅茶的味道中獨具一格。
古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少衝泡至15泡後茶味才開始變淡。
6樓：匿名使用者
古樹茶是茶樹樹齡大，茶葉有特有的古樹茶味道，滇紅茶品種很多的也包含古樹茶，還有金典58.，滇紅茶是一個公司名字，滇紅紅茶種類也多
古樹滇紅茶與普洱茶的區別？
7樓：匿名使用者
兩種茶類別、加工工藝、口味香氣都有明顯的區別。紅茶完全發酵，性溫，養胃。普洱分成生茶和熟茶，生茶是傳統的形式，後期緩慢發酵；熟茶是人工渥堆發酵，一般發酵到50-70%。
生茶熟茶都需要存放發酵。
8樓：匿名使用者
味道上的區別，我喝過的經驗來說一種是滇紅茶，多以紅薯的味道為主；一種是普洱，應該以生茶為主，先苦後回甘，生津。
古樹紅茶就是滇紅的一種叫法嗎，古樹紅茶就是滇紅的一種叫法嗎？
古樹紅茶 很大概率是滇紅，但不一定全是 1 紅茶是一種製作工藝，簡單說製作時揉捻，茶葉細胞汁液會慢慢發酵，變化出紅茶的味道。2 古樹，指的是雲南大葉種古樹，在雲南一般樹齡3百年 樹高5 10米甚至更高 才叫古樹，葉子摘下來用普洱茶工藝製作儲存的叫 古樹普洱茶 用紅茶工藝製作儲存的叫 古樹滇紅 其中 ...
生態茶和古樹茶的區別
生態茶又稱為臺地茶，一般為20年以內樹齡的茶樹，我們統稱為生態茶，30 50年左右樹齡的茶樹稱為喬木茶，50年以上樹齡的茶樹都算為古樹茶，當然這個劃分標準沒有明確規定，也有茶友說，100年以上樹齡的才算是古樹茶，這也對，100年才能稱 古 嘛，仁者見仁智者見智，只要合理就好。二 繁殖區別 生茶態多數...
guccl古奇與guccl古馳有什麼區別
沒有區別，只是音譯不同。都是gucci這個牌子。古馳gucci官方 www.gucci.com 古馳，1921年創立於佛羅倫薩，是全球卓越的奢華精品品牌之一，藉由其獨特的創意和革新，以及精湛的義大利工藝聞名於世。古馳隸屬於開雲集團 kering group 開雲集團旗下擁有眾多極具影響力的精品 運動...