1樓：匿名使用者
苦和澀是茶葉的本味。
普洱茶的生茶，實際上就是採用「晒青毛茶」作為原料蒸壓成餅或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶葉的本味，而又比綠茶更加利於儲存。
而，普洱茶的熟茶，是用「晒青毛茶」作為原料，經過渥堆發酵之後才蒸壓成餅或成沱。因為經過了50多天的渥堆發酵，所以熟茶基本上不會有什麼苦澀味了。
我估計，你所喝的普洱茶也許是「晒青毛茶」。
你在沖泡的時候，只要稍加註意沖泡時候的水溫、投茶量，以及悶泡茶湯的時間，那麼，你也一定會泡出爽口的普洱茶。
你可以試試下面的方法來沖泡：
泡法：蓋碗泡法（紫砂壺也可，在此僅以蓋碗為例。）
投茶：如果是容量為220ml的蓋碗，那麼建議投茶6克到7克
水溫：把桶裝水燒到沸騰，大概95度左右。（最好不用自來水，因為自來水含漂白粉等化學物質，會影響茶湯口感和香氣）
醒茶：洗茶兩遍，可採用高衝注水。第一遍在15秒左右，第二遍在8秒。茶葉的充分舒展溼潤很重要。
注水：在離蓋碗的碗口5釐米的低空向碗邊緣某點緩慢定點注水。
出湯：記時十五秒左右出湯。 （注意：記時是從注水一瞬到出水一瞬... ）
2樓：匿名使用者
那是因為你沖泡的方法不對，泡生茶時對水溫的要求是很高的，一般是85度。水溫過高就會發苦了。
3樓：澹臺映
我泡的時間長了點，的確哭，第二泡把控時間，就不苦了。泡茶的確有講究呀
4樓：匿名使用者
可能你泡的太久，茶變苦澀了
5樓：匿名使用者
可能你喝的是生普吧``熟普絕對不苦
傳匠茶號普洱茶很苦是為什麼 本人是新手
普洱生茶苦澀 於本身所含物質及加工過程中的化學變化，其所含苦澀物質有多酚類 兒茶素 咖啡鹼等，其中咖啡鹼在高溫沖泡時會溶解於水，約有85 而云南大葉種茶葉的苦澀內含物比其它茶類更為豐富，因此普洱茶的苦澀味相對較重，不過苦澀會慢慢化開為甘甜。普洱生茶為什麼會有苦澀味？好的生普洱茶常常有 入口苦而如喉甘...
為什麼古樹普洱茶比臺地普洱茶更好
不管 的茶，大樹，樹齡大，茶葉內含物質比較豐富，也沒那麼多，雲南的古樹茶也有很多賣不起價，基本上還要拼配大樹茶才有用，不要盲目追容易掉坑，像鳳凰單叢就完全不需要拼配，而且高貴！全單株製作 哈哈，最基本的告訴你，臺地茶是人工種植的，打藥施肥。古樹茶山高林密，不需要打藥施肥，海拔1600 2600米。你...
普洱茶的氣味，普洱茶是什麼味道
熟茶泡的多了或者時間久了是會味道比較怪，但是不知道你說的顏色到底是亮紅還是紅褐色？如果是亮紅的話就應該是陳茶，但是這個湯色的陳茶應該有年頭了，如果你買的 比較低的話就應該警惕了，有可能有問題。但是要是湯色是紅褐色的話則應該是熟茶，剛開始喝是會不習慣，泡的時候少放點，而且普洱茶要茶水分離的泡，不能像喝...