1樓：雞蛋羹
餃子，是中國的傳統食品之一。古稱「角子」，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。
春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在除夕晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。
2樓：匿名使用者
吃水餃有五大好處：第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。第二吃餃子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶，吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。再一個是餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴再一個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。
第二是外形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。
所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順遂。所以受到各地各族人民的歡迎。
3樓：匿名使用者
一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。
吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
4樓：最愛優優
1、北方人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義是更歲交子，是辭舊迎新的意思。
2、餃子，是中國的傳統食品之一。古稱「角子」，也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。
3、春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在除夕晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。
北方人年夜飯一般都吃餃子，其象徵意義是？？
5樓：最愛優優
1、北方人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義是更歲交子，是辭舊迎新的意思。
2、是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了，在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
3、傳說北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思（其實，餃子古代稱「角子」）。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著＂新年大發財，元寶滾進來＂之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
6樓：匿名使用者
亂七八糟的說了一堆
我的最實在
答案就是更歲交子
7樓：匿名使用者
餃子,意味交子,是辭舊迎新的意思,所以北方人年夜飯一般都吃餃子.
8樓：匿名使用者
餃子=「交子」，是希望閤家團圓的。
9樓：匿名使用者
除夕還吃其他東西嗎？
北方人的年夜飯一般都吃餃子，其象徵意義是
10樓：芒果街家居部落
清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：
「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
11樓：匿名使用者
c a a 我猜的。
12樓：東方全婁釵
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是什麼?
13樓：倩兒
北方人在年夜飯時吃餃子的象徵意義是更歲交子。
傳說北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思（餃子古代稱「角子」）。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著「新年大發財，元寶滾進來」之意。有的地方包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。
以後，人們仿效著做，世代流傳。
14樓：彼岸x幽夢
根據一個歷史故事的由來 ，一位醫者為貧苦的老百姓用僅有的野菜和麵包了一籠又一籠的餃子，解決了百姓的溫飽問題，後來醫者去世以後，百姓們為了紀念他，便在春節的時候，做餃子吃，一家子團聚在一起。
15樓：匿名使用者
吃水餃有五大象徵：
第一有聲音，過去三十晚上家家都要 剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。
第二吃餃 子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福 氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶， 吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。
再一個是 餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴
再一個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。第二是外 形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。
第四，只能 又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。 因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都 包上了。
開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說 元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。 所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉 利、順遂。
所以受到各地各族人民的歡迎。
16樓：匿名使用者
北方人在年夜飯時都要吃餃子,其象徵意義是團團圓圓。
北方人年夜飯一般都要吃餃子，其象徵意義是
17樓：匿名使用者
新一年開始，由大年初一子時算起，交替於子時——交子——餃子。
餃子形如元寶，年夜飯吃餃子有「招財進寶」之意。另外，餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時，可以放硬幣有發財之意，放白糖有甜甜蜜蜜之意……。
18樓：最愛優優
1、北方
人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義是更歲交子，是辭舊迎新的意思。
2、傳說北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替「更歲交子」的意思（其實，餃子古代稱「角子」）。又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著＂新年大發財，元寶滾進來＂之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
3、吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。
以後，人們仿效著做，世代流傳。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。
北方人年夜飯一般都要吃餃子，其象徵意義是？
19樓：霸王
更歲交子
北方人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義有：有新舊交替，子時來臨之意。
北方人年夜飯吃餃子的象徵意義
20樓：百舟渡海
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：
它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」.和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：
「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。
富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：
「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
北方人年夜飯要吃餃子，有什麼意義？
21樓：乍見一吱喵
餃子又可以稱之為「交子」，有新舊交替的含義在裡面。所以北方人年飯要吃餃子，取義辭舊迎新。
餃子在發明之初並非是為了溫飽，而是為了治病。相傳在東漢時期，醫聖張仲景為了**那些耳朵生凍瘡的病人而發明的。
春節吃餃子這個習俗在中國歷史上有著非常重要的文化淵源，這個習俗明朝之前就已經出現了。有史料記載，明朝時期的宮廷有相關的習俗，大年初一五更起床，準備新年要用的東西，喝柏椒酒，吃水餃。這個習俗在北方民間一直流傳下來。
餃子不僅模樣好看，而且味道也非常美妙。尤其是寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的餃子不僅驅寒還能給人帶來心理上的滿足。在中國北方的很多地區，都有除夕守歲的時候吃餃子的習慣。
人們常常把餃子比作「更歲交子」的意思，因為取義吉祥而深受老百姓們的喜愛。即便是貧苦人家，也會在春節的時候做上一碗餃子，來期待新的一年有更好的生活。
除了在春節的時候，餃子被作為年夜飯必不可少之物之外，其他時間，餃子都是特別重要的日子才會做。比如家裡有人要出遠門的時候，會做上一頓餃子，希望能夠儘快一家團聚。或者有親朋好友來登門拜訪的時候，也會做上一頓餃子，其樂融融。
北方人大都豪爽好客，餃子的製作過程更是北方女人們拉家常的重要途徑，有時候即便是一年都見不到面的親戚，在一起吃上一頓餃子，就會覺得彼此之間的距離瞬間被拉近了一樣。
22樓：30秒不
餃子又可以稱之為「交子」，有新舊交替的意思，通過吃餃子可以讓舊的快點過去迎接新的一天或者是新的一年。
23樓：肇慶
北方人在除夕吃餃子時有團聚的意思。因為餃子適合一個家庭，所以在除夕吃餃子已經成為一種習俗。
北方人年夜飯都吃什麼啊，北方人的年夜飯吃什麼
北方除夕夜多包餃子吃。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取 更歲交子 的意思。為了討吉利，北方人往往把硬幣 糖 花生 棗子 栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內。放糖的，用意是吃了新年日子甜美 放花生的，用意是吃了人可長壽 還有一隻餃子中放一枚硬幣的，用意是誰吃到了就 財運亨通 餃子形似元寶，新年時麵條和餃...
過年一定會吃的年夜飯菜是什麼，年夜飯中必有的一道菜是什麼？
過年了，家裡戶戶團團圓圓，圍坐在一起吃年夜飯 團圓飯。過年家裡一定會吃的年夜飯菜一定會有餃子，過年吃餃子這是一種習俗。還有過年一定要有魚這道菜，寓意是 年年有餘 年夜飯菜必吃的是餃子，人們會用韭菜雞蛋和蝦仁為餡包餃子。韭菜寓意為 久財 還有的用生菜包餃子，取 生財 的好意頭。吃了餃子之外，年夜飯必不...
北方的年夜飯該吃什麼？為什麼？詳細一點
主要是餃子 在農村還有吃紅頭饅頭的習慣。基本上有雞 吉祥如意 魚 年年有餘 羊 喜氣洋洋 豬 五穀豐登 牛 牛氣沖天 這些是必須有的菜品。現在過年不拘小節 吃什麼都可以。吃餃子 看晚會 包餃子守歲 這些都是年夜飯中必備的。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替 更歲交子 的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元...