1樓：30秒不
你好還是不要吃了，雖然是紅柚子，畢竟聞著不對勁，還發苦，還是不要吃了最好，避免拉肚子，得不償失。抓緊扔了吧。
我剛買的柚子吃起來有點苦是怎麼回事了？
2樓：匿名使用者
買了個柚子拿回店裡吃，吃起來竟然還有苦味，以前都沒吃過帶苦味的柚子，超難吃
3樓：蛋糕
如果柚子苦可能有以下幾個原因:
2、柚子不熟也會發苦，小心買到沒熟的柚子。
3、吃柚子時，如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。
4、柚子苦並不一定代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
5、最後，可能就是放久了柚子壞了，所以發苦。柚子一旦切成食用，就儘量吃完，如果吃不完，最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內。這樣不會流失柚子的水分和營養。
下次食用時，口感還是一樣很新鮮的。
柚子發苦的解決辦法
1、柚子苦有的是因為柚子沒有熟透，那樣柚子就會是苦澀的，像這樣的柚子可以和蘋果在一起放幾天後再吃。
2、已經剝開的苦柚子不建議去吃的，吃了對人體沒有好處的，還有就是胃酸的人不要吃柚子了。
3、有些柚子本身就是那樣的品種，裡面的果實是有點苦的，那樣的柚子也很清火，可以用來和其他食物一起拌著吃，也可以泡水喝，下火的效果不會改變的。
怎麼挑選好吃不苦的柚子
1、外觀，選上面尖下面寬的柚子，然後是兩邊大小均勻的，不要選一邊大一邊小畸形的柚子，那樣柚子是很難吃的。再就看錶皮，柚子表皮光滑具有光澤，儘量選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，所以不好吃的。
2、重量，同樣大小的柚子，我們肯定要選擇比較重的一個，因為重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。而幹了的就會嚼起來像木渣的感覺。
3、觸控，一般柚子皮厚的就不好吃，好吃的柚子一般皮都是比較薄的。這時用手按下表皮，如果按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。這時我們就應該選擇皮薄的柚子。
4樓：9小王子非魚
柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是可以食用的。
柚子苦的原因:
1、柚子種類多，胡柚比較苦，個小。
2、柚子不熟會發苦。
3、吃柚子時，吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會很苦。
4、柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
挑選好吃不苦的柚子方法：
1、外觀，選上面尖下面寬的柚子，兩邊大小均勻的，柚子表皮光滑具有光澤，選取黃色的柚子，青色的一般屬於沒成熟的，不好吃的。
2、重量，同樣大小的柚子，選擇比較重的一個，重量就是柚子的水分含量。水分越多的柚子，就會越好吃。
3、觸控，柚子皮厚的不好吃，好吃的柚子它的皮是比較薄的。用手按下表皮，按下去感覺較硬就說明柚子皮比較薄，按下去比較軟就說明柚子皮比較厚。
5樓：加油愛在路上
苦柚子的原因：
1、柚子的品種是比較多的，比如說有沙田柚等，不同種類的柚子當然味道也就會不同。一般來說，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。
2、柚子不熟的話會苦，一般情況下兩斤為熟柚。
3、當柚子剝了皮不吃的話放著也會變苦。
6樓：匿名使用者
你買的柚子有點吃起來的苦，應該是還沒有完全成熟吧。
7樓：gy篆香
剛吃有點苦。柚子顏色和你上次顏色一樣嗎？
8樓：百度使用者
有的柚子是會帶苦味的、但苦味不是很濃
9樓：明天有多久
就是有的苦有點不苦 樹上長的 也不是人工製造的
這個柚子是不是壞了
10樓：紫柒夕
正常現象，那些是果膠類的玩意，很多蜜柚有會有。放心食用
11樓：百度使用者
我覺得應該是新鮮的可以吃。要不聞聞味道香不香。我吃過很多柚子中間都裂開了。
12樓：鬼子炮樓
沒有壞掉，裂開的不是壞掉，紅色也不是壞掉（是一個專門的品種）。
13樓：匿名使用者
中間的黃色東西沒啥關係，你又沒有吃它
14樓：匿名使用者
柚子剝開肉是黃色的，是不是壞掉了？
這個柚子裡面皮發紅正常嗎？買的不是紅柚，我嚐了嚐味道還挺硬，也不像要壞的味道。
15樓：愛的**時代
你好！這個柚子是紅囊柚，裡面是紅色的，可能是在**混一塊了。
16樓：啊天
不是壞的，可能不是你買錯，而是他賣錯
17樓：遊擊的渣
我想吃這樣的但是沒有
柚子味苦是怎麼回事?
18樓：蘑菇走丟了
柚子味道苦主要是由於柚子內的柚皮甙而導致的苦味，柚子本身並沒有壞，只是不符合人們的口味。
1、藥理作用
柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突變、抗過敏、抗潰瘍、鎮痛、降血壓活性，能降血膽固醇、減少血栓的形成，改善區域性微迴圈和營養供給，可用於生產防治心腦血管疾病。
2、功效主治
健胃消食，化痰止咳，寬中理氣，解酒毒。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉，妊娠口淡等病症。
3、應用
（1）抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的作用較其甙元為弱。
（2）抗炎：小鼠腹腔注射100mg/kg，可降低甲荃性足踝浮腫。大鼠皮下注射100mg/kg亦有 顯著的抗炎作用，這與降低毛細血管通透性有關。
（3）抗病毒：200μg/ml濃度對水皰性口炎病毒有很強的抑制作用。對小鼠病毒感染有保護作用，給藥組存活時間較對照組顯著為長。
（4）抑制眼醛糖還原酶的作用：在大鼠體內，10-4mol/l濃度的熔液抑制作用為80%。這種作用可能對**糖尿病白內障有用。
（5）作苦味劑：其苦度相當於奎寧（金雞納鹼）苦度的1/5。但柚（甙）配基7-芸香糖則無苦味。
柚子和酸橙苦味即為含本品所致。此外，尚有抗過氧化作用。也是柑桔屬中可刺激藍鳳蝶（pupilio protenor）產卵的類黃酮類物質之一。
（6）可用作合成新橙皮甙和新橙皮甙二氫查爾酮的原料。在鹼性條件下，吡喃酮環開裂，經氫化處理，可製備二氫查爾酮甜味劑。
（7）少量應用時，可使會**腫脹，刺激脊髓勃起中樞而使性功能亢進。
擴充套件資料
1、純品柚皮甙中結晶水的含量及其熔點因結晶和乾燥方法而異，以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6～8個結晶水，熔點83℃；而在110℃下乾燥至恆重後得到的柚皮苷分子含有2個結晶水，其熔點升至171℃。溶於甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀鹼溶液和熱水，常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時可達10%。
不溶於石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑。
2、柚（學名：citrus maxima (burm) merr.），為芸香科柑橘屬喬木。
嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；中國長江以南各地，最北限見於河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。
果肉含維生素c較高。有消食、解酒毒功效。
3、柚子含有糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。
4、柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.
6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.
9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.
02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
19樓：福坑很棒
品種問題 世界上有名的柚子只有四種：文旦柚、沙田柚、坪山柚、暹羅柚。
而我國的有名的柚子就是沙田柚，這類柚子味道甘甜，肉厚汁多，適合食用，但是並不是所有的柚子都有沙田柚這樣的口味，有部分柚子的味道就帶有苦味，比如胡柚，這種柚子個小，味道苦，在我國多作為中藥材的原料，很少是食用。
冷凍過度 柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，部分家庭喜歡將柚子冰凍儲存，其實這會導致柚子果肉細胞的破裂，白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，食用時味道帶苦。不過不是很苦。
吃到了苦味成分柚子中將果肉分開的白皮以及果肉中夾雜的種子都含有苦味成分，在食用時需要小心，食用到種子和白皮都會出現苦味。
柚子不成熟
20樓：默默的珂
不熟的柚子或者是胡柚都是有苦味的。
柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。
柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為「泡（pao）果」。
挑選柚子的方法
首先聞味道，氣味芳香的柚子熟透了。並且擠壓柚子外皮，皮下的海綿瓤較薄，可觸及內層果肉，則是較好的柚子。
21樓：蘇薇
被凍過的柚子就是苦的,可苦了!!
剛剛在超市買的柚子回家吃發現是壞的，都苦了，能退嗎？也不貴，就是心裡不爽。沒拿發票
22樓：最美的靜哥哥啊
我買的也是，我想問你的給退了嗎，給換了我也去退了的，整個都是苦的，沒法吃。
23樓：匿名使用者
我覺得你可以擺在他家柚子旁邊讓其他顧客試吃?
柚子肉為什麼發紅？？？ 好害怕啊！是不是放太久了
24樓：蝸牛再小也是牛
你那應該是紅心柚
不是放久了的問題，柚子可以放很長時間的。
25樓：旺財不在家
你老不吃他 他就生氣了 然後氣出內傷了 然後內出血 就變紅了~~
26樓：一哥潛水
沒錯啦，那是紅瓤的柚子，很甜的。如果你覺得是放久了變色了，那你買個白色芯的柚子試試，哈
27樓：匿名使用者
今天我老爸在街頭挑擔子那買了兩個自稱是紅色柚子。8元一個。回來給我兒子吃了一半。
2 r: ], e1 m$ ?. v" t9 a我回家發現這個「紅色柚子」有問題。
顏色首先很淡，味道也比較酸。就多了個心眼，覺得弄不好是染色的。關鍵賣柚子的都是剝好皮的，在賣柚子那裡也見不到皮。.
o9 y7 g4 _2 [* y9 o* b$ i/ x' j於是我就上網查了查紅色柚子的資料。資料如下：紅肉蜜柚是琯溪蜜柚品種中發現的芽變品種。
經省級專家3年實地跟蹤驗證，認為該品種具備新穎性、特異性、一致性和穩定性。2023年9月25通日過了省果樹專家組的品種認定，一致認為紅色肉質柚子為蜜柚的一個新品種，並正式命名「紅肉蜜柚」。 # e7 q w% g/ x1 j+ w, ^7 p經測定：
紅肉蜜柚的微量元素比傳統琯溪蜜柚含量更豐富，所含的黃酮類和類胡蘿蔔素共同具有抗癌作用，並且比其它柚類更具防心臟病，降血脂功效。 c+ q( _8 t' g1 t3 v紅肉蜜柚果大（大者3.5公斤以上），皮簿，種子米粒大小，果肉竟比西瓜還要紅豔，口味更比任何柚子甜美，2023年「紅肉蜜柚」售價1公斤40元，一個大的紅肉蜜柚賣到100多元錢。
專家**：傳統的蜜柚將可能被「紅肉蜜柚」新品種取代。 2 ]4 h# ~7 x9 ^* x% _5 f3 x.
t3 a! ?$ i.
u" h紅肉蜜柚比琯溪蜜柚早熟20-25天，在9月中下旬成熟，可在中秋國慶兩大節日上市。 ! e0 f/ }!
l# r紅肉蜜柚嫁接苗種植第2年見花，3年進入掛果期，盛果期株產100-150公斤。高枝嫁接樹3年生樹，株產30㎏。按現行價每公斤40元計算，每667㎡產值20萬元。
0 g# w& t2 d5 n+ p# h! ], }; x/ e紅肉蜜柚耐寒-6℃低溫，故適應柑桔產區及柚類產區種植（如果北方栽培可用大棚），每畝栽57株（3×4m），管理技術可採用開心形整形，重剪促使矮化，施肥以有機肥為主，少用化肥，病蟲害防治同一般柚類相同（如積溫偏低或其他氣候、土壤影響，果肉有可能會傳為淡紫紅色，不能同文旦柚等其它品種混栽）。 $ | k5 s$ r# j" }2 }/ |3 l5 e說明：
紅肉蜜柚國內知情者不多，分辨辦法：紅肉蜜柚呈玫瑰紅，籽如米粒大小，其它紅心柚肉呈粉紅色，且籽粒特大，皮特厚3釐米以上，食用部分小，產量低。紅肉蜜柚葉片邊緣圓而光滑，刺少而小，其它紅心柚（又叫紅心香泡）葉片邊緣帶鋸齒狀，有的枝幹上刺很多很長很尖。
（紅肉蜜柚有4個品種，其中3個品種穩定不夠，種植者要千萬注意） - y4 p# d9 a2 x; @同時我在網上又發現外地有報紙報道過：- r n" e5 c. b:
d/ h$ y! v「街頭叫賣的紅柚有的可能是染色而成。」昨日，有市民向記者反映：
真正的紅柚瓤紅得均勻，而街頭的紅柚只是外層紅豔，瓤內卻呈淡白色。. t% z5 |# e4 ~3 b# w$ f 某銀行員工廖女士告訴記者，前天中午她在勞動路看到有人挑著擔子賣紅柚，其中一個剝皮的樣品露出的肉，紅豔豔的，頗有**力。 她便花8元錢買了一個。
拿回家剝皮時，發現有點不對勁，這個柚子只有表層是紅的，裡面的肉卻跟普通柚子無異，全家人都感覺不好吃，味道很酸，便扔掉了。7 m7 l3 |( c p) u 「我在大城市見過天然的紅柚，顏色紅得均勻，而且裡外都是紅的，黃石街頭叫賣的紅柚紅得不對勁。」市民陶女士說，前幾天，她老公也買了一個回來，外面的瓤子紅得誘人，但紅得沒有規則，越到裡面顏色越淡，味道很差 。
$ l: v* b7 f g' l$ b* q 昨天，記者在勞動路見到一男子正在擺賣紅柚，好多人圍著買。據該男子介紹，一個8元，一上午可賣一擔（80個）。
記者沿路走去，不時見有人挑著紅柚賣。其中一婦女透露，他們均是重慶人，來黃石的一共有8人，運來紅柚8000個，每人每天幾乎可賣100個，預計10天可賣完。 記者查閱資料得知，紅柚又名胡柚，果面紅色有斑點，果面蠟質較厚，果肉呈紅色，味苦，具有清熱祛火等功效。
黃石質監局質監科相關人士說，果品嚴禁上色，因為無法保證染料的食用安全。鑑別紅柚是否「染色」的辦法其實很簡單，剝開後看其顏色是否紅得均勻，均勻的便是沒有染色的。) k+ z5 w6 v$ `2 r:
b4 s6 h& u- x, f最後我判斷，我老爸買的這兩個柚子肯定是染色的。聽老爸說，當時買的人很多。（當然也有可能是托兒）所以提醒各位媽媽們千萬別買！！！！
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