1樓：匿名使用者
肯定可以，保溫最重要
做糯米甜酒，放在溫室裡發酵的正常溫度是多少度？
2樓：blackpink_羅捷
做糯米甜酒,放在溫室裡發酵的正常溫度是30到40度。
主料：糯米750克
調料：酒麴4克、涼開水適量、泡米的水適量
做法步驟：
1、糯米入水，泡10個小時，睡覺前泡好，第二天早上就可以做了。
2、本次做菜用的是電飯煲，反正能蒸熟米飯就行。
3、糯米取出，放入紗布中用涼開水衝，充分把米飯抓散，溫度在30°左右，大概比手溫熱一點。涼一點也沒關係，千萬別太燙了，會把後面的酒麴燙壞的。
4、把酒麴均勻地灑在衝好的米飯中，抓勻。剩下一小部分灑在表面上，中間戳一個洞。
5、保溫工作要做好，現在天氣冷，有保溫袋更方便一點，溫度保持在30到40度之間，存放一天就可以吃啦。
3樓：在水一方
做糯米甜酒，放在溫室裡發酵的正常溫度是28到30度。
糯米甜酒的做法
1.香糯清洗，
2.加清水放進鍋裡蒸熟。
3.等溫度下至30度時，拌散。
4.備甜酒酵母。
5.撒上適量的酵母拌勻，
6.用手抹平，中間留個小洞。
7.蓋上蓋子，等發酵好出甜酒即可。夏天大約要二天時間左右。
8.做好的甜米酒
有用電飯鍋做糯米酒的嗎？
4樓：支點的家
電飯鍋可以做糯米酒。具體做法如下，首先準備材料：糯米1250克、酒麴2-3克。
1、糯米洗淨，然後用清水浸泡36小時。
2、將泡好的糯米用屜布隔水上鍋蒸熟，時間大約30分鐘。
3、把蒸熟的糯米放涼，然後撒入酒麴，並加入大約500ml涼開水拌勻，再倒入電飯鍋壓平，中間挖一個洞。
4、用電飯鍋控制器控制電飯鍋給米酒加溫，加快發酵進度。
5、30個小時後小洞中開始出酒，大約40個小時後米酒就很甜了。滿滿一鍋米酒就做好了。
6、完成。
5樓：匿名使用者
1.米是熱的有40多度，有點燙了，酒麴會被燙死的。
2.先把燒開放涼的水加進米里，並晾乾一點，（米里不要存水，水多了味道淡）
3.讓米30度左右就可以了放安琪甜酒麴了，（就是手感有點溫偏涼）
4.跟大米粥似地是因為你的米蒸的太軟了或是水加多了。
5.做米酒不要陽光晒，要密封保溫，我自己的辦法是放在電飯鍋的保溫檔。如果你家的電飯鍋的保溫檔溫度比較高，就把電飯鍋蓋子開一點。
（不要直接放，要放在大碗裡蓋好，再放進去，並要放在架子上，鍋里加點涼水）。
6.發酵好的是甜的，不是酸的，溫度低也可能會發酵慢一些，再過一天看看。
7.補救可以重新加酒麴，重新發酵，但我沒試過，估計效果不好，再說你的已經是「跟大米粥似地」，如果不是很多，就倒掉重做吧。
我第一次做就是放電飯鍋裡，還放了溫度計進去，隨時調整，做出來的味道不太甜，可能是酒麴放少了。
另外：發酵好的甜酒如果一時吃不完要放到冰箱裡面，放在常溫下會繼續發酵，可能就變成酒或變酸了。
6樓：owen殿下
製作步驟
1. 用電飯鍋,跟做米飯一樣的步驟將糯米做熟,盛出來.我用的是阿迪鍋,水和米的比例是1:1,電飯鍋的比例應該是2:1.做好之後晾涼,不要涼透,還有點餘溫.
2. 將酒藥撒在糯米上.我用的是江蘇甜酒藥,大概是一包做8斤的,大家可以根據自己做的量來加酒藥.
3. 加入少量的水,將酒藥和糯米拌勻.如果不加水做出來的米酒會過甜,而且加水也方便將酒藥拌勻
4. 最後加蓋密封,將其放在溫度較高的地方方便發酵,如果溫度不夠可以在容器外面包裹些厚的布之類的東西.夏天比較熱的時候3天左右就好了,時間長短視室溫而定.
小貼士做米酒的關鍵是一定不能有油,容器都要洗乾淨,酒藥也要看好有效期和儲藏方式,確定沒有失效.
我用電飯煲煮糯米，太粘了，能做成酒釀麼？
我用電飯煲煮糯米，太粘了。能做成酒釀麼？？
7樓：愛蝶子
放上酒麴拌勻
中間捅個洞
倒點兒水就發酵~
8樓：
酒釀怎麼叫好吃呀，我買了瓶裝的，可是不好吃啊，
9樓：飄飄公仔
應該沒問題啊。。。問一些老人家去，他們經驗比較豐富
是否可以直接把瓷碗放在放了一些水的電飯煲裡蒸東西
倒是沒什麼問題，就是擔心你的瓷碗的高度不夠，水被煮沸了以後會濺到碗裡面 瓷碗是可以放在電飯鍋裡蒸的，瓷碗是燒窯燒製出來的，已經經受過高溫的考驗了。所以可以放在電飯煲裡蒸。你只要在電飯鍋放入適量水，瓷碗裡可以蒸蛋，蒸肉等。瓷碗放在電飯鍋裡蒸需注意事項 1.注意易發的食物，量不要放太多。2.注意水不要燒...
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發好的面放在冰箱裡第二天是可以繼續使用的。用酵母和小蘇打發的面並不會發酸。只要第二天使用的時候再放入一些小蘇打就可以了。放多少就要自己靠經驗感覺了。需要一層保鮮膜，第二天醒面，不過效果稍差 不會出現發酸的現象 能用，但打的餅就不太好了，時間長你可以多放點小蘇打，就不會發酸了，只是發過了，餅就不虛了。...
把倉鼠放在機箱旁邊的櫃子裡行嗎
首先，倉鼠bai最好遠離機箱 倉鼠du聽覺系統相當靈敏zhi，對極微dao小的聲音都版能捕捉到，機箱執行權時的一些不停的風扇轉動或者硬碟轉動聲音對倉鼠來說是難以忍受的噪音。會使他們脾氣暴躁，容易咬人等。長期的話，肯定會對壽命有影響的。其次，機箱附近有很強的電磁輻射，這個雖然最近很少說了，但是確實有的...