1樓：116貝貝愛
海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。
一、魚類：大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚等。
二、貝類：夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、韓國螺、 肚臍螺、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝 、龍眼貝、玻璃貝、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、 象拔蚌、海紅、小檉子、文蛤、 赤子、蟶子等。
三、蝦類：龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦、竹節蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦等。
1.海鮮有利於降血脂過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關。
這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。
2.不新鮮的魚：魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗汙穢，魚體鬆軟，肉骨分離，魚刺外露，有異味，肌肉鬆軟，彈性差或沒有彈性；腹部膨脹，**突出等。
3.***的對蝦：頭、體緊密相連，外殼與蝦肉緊貼成一體，用手按蝦體時感到硬而有彈性，蝦體兩側和腹面為白色，背面為青色（雄蝦全身淡黃色），有光澤。
2樓：香水百合
海鮮有海腸子、海膽、牡蠣、文蛤、蜆子、烏賊,巴蛸、魷魚、海蜇產及多種魚類如渤海灣的刀魚和黃渤海灣的海菜等,都是海鮮中之佳品
3樓：伍大大廚
大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚
海鮮包括哪些食物
4樓：恏乄亖
1、魚類
主要代表有：大黃魚、雅片魚、 小嘴魚 、多寶魚、 海黑魚 、先生魚 、小姐魚海鱔魚、海鯰魚、 海魯魚、海兔魚 、老闆魚、 皮匠魚 、石漿魚美國紅 、象拔蚌 、活大鮑、 活小鮑、 活海蔘 、活海腸 、活甲魚 、鱸魚 、鮁魚、 舌頭魚、 辮子魚 、海鯽魚。
2、蝦類
主要代表有：龍蝦、龍蝦仔 、基圍蝦、 皮蝦 、青蝦 、大海蝦 、盧姑蝦、竹節蝦桃花蝦 、小河蝦、 小紅蝦。
3、貝類
主要代表有：夏夷貝 、紅裡羅、 紅扇寶、 檉子王、 大海螺、小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、 肚臍螺、 天鵝蛋、 芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝 、小姐貝、 虎皮貝、 紅貝 、龍眼貝、 玻璃貝、 毛鮮子、 麻蜆子、 海蠣殼、 赤貝 、北極貝 、象拔蚌 、海紅 、毛海紅 、小檉子 、筆桿檉、 小海鮮 、小人鮮 、馬蹄貝、 黑牛眼 、文蛤帶子 、赤子蟶子。
拓展資料：
「海鮮」，古稱「海錯」，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000－2023年前的新石器時代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。
翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹製、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。
早期人類的文化當中，海鮮是一個重要的食物**，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。
日本古代繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。
5樓：匿名使用者
在海里面的都是，海蔘，魷魚，貝殼，龍蝦，皮皮蝦，海蟹等等。
6樓：摯靉藍調
黃脣魚 金槍魚 鰈魚 虹鱒 鱈魚 黃花魚 馬面魚 鮭魚 百吉海鰻 象拔蚌 牡蠣 魁蚶 鳥貝 竹蟶 天鵝蛋 雜色蛤 文蛤 江珧 扇貝 泥蚶 貽貝 安康魚 鯡魚 刺鯧 鰻魚 孔鰩 章魚 魷魚 蝦怪 基圍蝦 北極蝦 大龍蝦 蝦蛄 對蝦 螻蛄蝦 羅稜子蟹 花蟹 珍寶蟹 關公蟹 青蟹 雪蟹 石蟹 中華絨鮑魚 海膽 海蔘 刺蔘 螯蟹 梭子蟹 氏沼蝦 白蝦 鷹爪蝦 海腸 海兔 比管海蟄
海帶的 【學名】laminaria japonica aresch【分類】褐藻門、褐藻綱（本門僅此一綱）、海帶目、海帶科、海帶屬。
【別名】昆布、江白菜。
【描述】褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提製碘、鉀等。中醫入藥時叫昆布。
也是藻類植物，象根的部分只是起到固著作用的根狀物，象葉的部分叫葉狀體。
7樓：匿名使用者
我就是住在海邊的,,,,,要說海鮮那多了去了,,,,,先回答你海帶的問題,海帶是澡類,可以涼拌,做湯,炒..........
海鮮種類:
象魚之類的有:小嘴魚,黃花魚,扁口魚,帶魚,棒魚,黑魚,大頭魚,魷魚等等,,,,貝殼類的:花蜆子,毛蜆子,海栗子,撐子,小兒鮮,蝦(蝦也好幾種,有對蝦,雞尾蝦,北極蝦等等),還有螃蟹也是很多種,鮑魚也是分種類的,哎!
~太多了說也說不完太多了
象你最長見的就是海蔘,蝦,帶魚,巴魚,曼魚,呵呵
8樓：匿名使用者
蝦鮑魚海帶人生活等等
9樓：
魚蝦。螃蟹。超級超級大的龍蝦，大閘蟹，帝王蟹。
10樓：引n子
海洋中所有能叫上名的動植物及藻類
11樓：匿名使用者
鹹水魚類
鱗蝦類貝類 澡類尤魚類
12樓：安心自然
蝦，蟹，魚，貝類，深海里的名種大小魚都算是海鮮
13樓：世緣深處仙緣新
供食用的新鮮的海生動物
注意：海帶是植物！！
14樓：匿名使用者
海鮮的定義：供食用的新鮮的海生動物
15樓：東方不敗
通常海鮮都包括以下：
1．魚類 （活鮮）
大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海蔘 活海腸 活甲魚2． 魚類 （冰鮮）
沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚老闆魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚 海浮魚 八角魚沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚麵條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚3．貝類 （活鮮）
夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝 白雲貝 蝴蝶貝4蝦類5肉類6冰鮮類
海鮮都包括什麼
16樓：匿名使用者
海洋裡的魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等一切可以食用的生物！
17樓：枚萍翠新立
各種海魚，
各種海貝海螺，
各種螃蟹和蝦，
各種烏賊魷魚章魚，
海帶紫菜等海里的植物
海蜇（水母），
等等，海里長的能吃的都叫海鮮
海鮮有哪些種類
18樓：四川萬通汽車學院
海鮮（海里的可食用的動物性、或植物性原料）編輯 討論85
海鮮（hoisin），又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。
19樓：熱情的
海鮮的種類呢？有貝類軟體類，深海淚淺海類
海鮮是什麼?都有什麼？
20樓：福州嘿漫網路科技****
海鮮顧名思義就是海產食物，指利用海洋動物做成的料理，但是海鮮只有新鮮的海產食物才能被稱之為海鮮。海鮮分割槽為活海鮮、冷凍海鮮，而經過乾燥脫水處理的海產食物則稱之為海味。
海鮮都有什麼？
1.魚類（活鮮和冰鮮）
2.貝類（活鮮）
3.蝦類（活鮮或冰鮮）
4.肉類（冰鮮）
5.蟹類
6.藻類
這些是海鮮具體的一些分類，那在細分可以對照著超市的海鮮區去看看
21樓：讓你吃了一精
一、海鮮的定義
海鮮（英文名：seafood），又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮。
二、海鮮的種類
1、魚類（活鮮）
例如：大黃魚鴉片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚 ，海鱔魚，海鯰魚，鱸魚，鮁魚，舌頭魚，辮子魚，海鯽魚等。
2、魚類（冰鮮）
帶魚、黃花魚、大海鱔、三文魚、棒魚等。
3、貝類（活鮮）
麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、赤子蟶子、香螺、海螺等。
4、蝦類
龍蝦、小龍蝦、皮蝦、青蝦、海蝦、盧姑蝦、竹節蝦等5、肉類（冰鮮）
蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、海腸、毛蜆肉、魷魚須等6、冰鮮類（水發）
水發參蝦仁、魚筋、 魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、紅魚子等。
7、蟹類
梭子蟹、青蟹 、毛蟹 、紅蟹、大閘蟹等。
8、藻類
海帶、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜、海蜇等。
22樓：你zz嗎
海里捕捉的都是海鮮啊！
高階的海蔘、鮑魚、魚翅、魚肚
常見的蝦蟹、貝殼、牡蠣（蠔）、魷魚、墨魚、海蜇各種魚類（金槍、石斑之類的）、鱔類（鰻）
奇形怪狀的海馬、海龍、鱟、蝠鱝等等。
23樓：匿名使用者
出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。海鮮多指海味。中國就有"山珍海味"之說。海鮮的分類有這麼幾種情況：活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。
例如像：梭子蟹、大龍蝦、象拔蚌、大黃魚、魷魚、帶魚、海蔘、海帶、紫菜等等
海鮮類食品包括哪些？
24樓：千山鳥飛絕
海鮮包括了魚類
、蝦類、貝類、蟹類、肉類等等。
1、魚類
魚肉富含動物蛋白質和磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩豔麗，具有較高的觀賞價值。
我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、巨石斑魚等，以及中華鱘、大馬哈魚、大西洋鮭等洄游魚類。
2、蝦類
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。
3、貝類
貝類中絕大多數種均可食用，很多貝類的肉質肥嫩，鮮美可口，營養豐富。頭足類中的烏賊、槍烏賊、柔魚、章魚(octopus）等海洋生物。
腹足類中的鮑、鳳螺、香螺 (neptunea）、東風螺（babylonia）、渦螺（voluta）、紅螺，以及很多陸生的蝸牛等都是捕撈物件，鮑等還是養殖物件。
4、蟹類
蟹類中90%為海產，餘為淡水產。海產蟹類中，如綿蟹、關公蟹、蛙蟹、饅頭蟹等生活在不同深度的潮下帶；如梭子蟹生活在淺海；
方蟹、沙蟹和大多數扇蟹主要生活在廣闊的潮間帶；極少數種如漂泊蟹和弓蟹能附著生活在海洋中的木頭或其他漂浮物上。
5、肉類
主要有：鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海蔘 鮑魚、魚翅。
魷魚是不是海鮮類的海鮮類食品包括哪些？
魷魚是海鮮，魷魚是從海里打撈的，魷魚好儲存好運輸，也低，所以很多餐館都有魷魚。魷魚，也稱柔魚 槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種 一種是軀...
粗纖維包括哪些，粗纖維食物都包括哪些？
粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物，有雜糧玉米 小米 高糧 蕎麥 燕麥 木薯 番薯 竹薯 黃豆 青豆 綠豆 赤豆 豌豆 豇豆 蠶豆 黃豆芽 芹菜 韭菜 大蒜苗 黃花菜 香椿 青椒 毛豆 茭白 竹筍 鞭筍 蘆筍 洋蔥 芥菜 牛皮菜 蘋果 梨 葡萄 杏 柿 山楂 草莓 果脯 杏幹 梅乾 橄欖...
適合做海鮮麵的海鮮有哪些,海鮮麵裡都放什麼海鮮？
我是海邊人，我認為最適合做海鮮麵的就是貝殼類海鮮，其次是適合做湯的魚類海鮮。蜆子是做海鮮麵的最好的貝殼類海鮮，便宜而且味道鮮美，最能體現海鮮麵的特點，所以我們都叫蜆子面。海鮮麵裡都放什麼海鮮？海鮮麵材料 面150g，copy蝦30g，調料 洋蔥10g，大蒜5g，蕃茄80g，油菜20g，白葡萄酒4g，...