1樓：匿名使用者
南北方有差異,地域有差異,生還習慣的不
2樓：豫駕親征
過年吃餃子或湯圓 菜就很多了 蒸的 炒的 炸的 悶的 雞鴨鵝 牛羊魚 等等河南人現在吃的都很好特別是過你年
3樓：白瓷微溫和周
我是河南南邊的，河南的城市和農村吃的也不一樣，城市的要麼自己在家做一桌子飯菜要麼去飯店吃，我是農村的，農村的主食過年的話是米飯，餃子，米粥和油條，還有豆沙包，菜包，棗花包，菜是各種豐盛的雞鴨魚肉和涼拌菜，還有蒸碗，就是把雞魚排骨藕等拌澱粉和作料油炸，再放進碗裡蒸，很香很好吃，另外再吃火鍋，然後上來的是各種湯有甜的水果類湯還有鹹的湯
4樓：玄風逝水
金錢滾滾
酥炸鯪魚球：鯪魚肉、泰椒、檸葉、髮菜做成肉球。鯪魚球肉加入泰國香料、既傳統又創新，鯪魚球爽口、清香。
挺好，是特色
5樓：***
春節第一餐餃子與麵條同煮，叫「金絲穿元寶」、「銀線吊葫蘆」。
6樓：凌兒想去聖西羅
我的河南室友說吃餃子
7樓：不二_越前_手冢
我不可能從武漢帶餃子和麵條過去啊!!
再說人家還看不上這東西呢!!!
[ps:我是工藤新一_jay]
不是拉,我是說這是我另外的一個id~~
過年吃什麼？
8樓：匿名使用者
我國民族眾多，各地習俗不同，使華夏文明的飲食文化也是豐富多彩。按照各地的傳統，人們過年的飲食習俗也是大相徑庭的：例如北方人吃餃子，南方人吃湯圓、年糕；福建人初一早上吃麵條；河南人吃餃子煮麵，寓意撈財；回族人正月初一吃麵條和燉肉，初二才吃餃子；荊州一帶，春節第一餐要吃雞蛋，意味著「實實在在，吉祥如意」。
許多中國人對這農曆新年第一餐非常講究，雖然吃法都不一樣，但是目的只有一個，那就是希望在新的一年裡平平安安，吉祥如意。
山東：麵塑王國
浙江：年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農曆年的應時食品。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
河南：餃子煮麵
河南部分地區，大年初一家家吃餃子煮麵，名「金絲穿元寶」，也叫「銀錢吊金龜」，蓋因餃子太像元寶了，子夜時餃子煮熟了撈食，謂之「撈元寶」，而且是今年撈到明年，還不發大財？
廣西：粽子
廣西人過年家家戶戶要包粽子，那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了，要備好料，年貨市場那是要去跑好幾次呢！綠豆要去殼，五花肉呢，要用生抽、鹽、酒、蔥姜醃上一整天，糯米和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。
包粽子既是個技術活，還是個力氣活，要用上一整天的時間。那天，最好是找一個特大的鍋子，包好的大粽粑放在鍋子裡，要好好地煮上十來個小時，這樣粽粑裡面的東西才能如發生了化學反應般，各種香味兒融合在一起。煮好的粽子，可以用鉤子一個個勾起來，掛在屋簷下或陽臺上(不能太陽晒)，隔三差五地還要用水煮煮透，這樣啊，整個正月裡都不會壞。
在廣西，粽子不僅僅是為了紀念歷史人物屈原，粽子也不僅是逢年過節的送禮佳品，廣西人賦予了粽子新的意義，廣西人更把粽子當作是一種吉祥物，年年粽年年中，廣西人包粽子吃粽子圖的是一種吉利了。
9樓：2019丁丁
現在生活好了，每天都像在過年，所以過年也沒有固定的模式吃什麼了。不過按照老規矩還是有很多講究的。
10樓：區潔亥恬暢
先吃啥吃啥，隨心所欲
11樓：薊廷謙海雁
過年要吃安全的東西,還要具有過年的喜氣洋洋的風味,要是吃火鍋的話,就要把金針菇燒熟,否則會中毒的。其他的好吃些餃子、湯圓(團團圓圓嘛)之類的。
12樓：葉芮宜蕙
不要吃過於油膩的食物,大家喜歡在過年時候吃些豬肉肘子什麼的,有時候還喝酒,雖然很快樂,但是不健康,容易誘發心腦血管疾病和肝部疾病,另外吃飯要準時,不能暴飲暴食,增加胃腸負擔,引起消化功能紊亂,最後祝你過一個開心幸福團圓年!
13樓：卷誠之意
過年，吃大魚大肉，生猛海鮮之時，也一定要多吃以下九種健康食品。
14樓：匿名使用者
吃彩頭雁，為未來生活凝聚吉祥好彩頭！
河南人一般都吃什麼的？
15樓：我想_唱首歌
1、麵食為主。
早上饃、炒菜（簡單的幾樣，如炒個雞蛋、溜個白菜等）、稀飯（玉米申子粥、白米粥、麥粒粥、面水蛋碎粥等）。中午常吃麵（家常撈麵、燴麵、合絡、渣漿面、燜面、蒜面、刀削麵等），各式各樣祖國找得找名堂的面幾乎都有。晚上基本同早上。
另外中午也會食米飯，但不頻，周均兩次。餃子頻率也不高，過節時一定會吃的。
2、特色 。
正宗的河南面食像正宗的河南人一樣，讓你從簡單樸素的搭配中，吃出湯濃味美吃出食品，製成前熱情好客的主人的悉心準備，吃出千年古地的幽幽韻味來。
16樓：揹包去**
1、河南人以麵食為主，米飯為輔。
2、早餐有饃、炒菜（簡單的幾樣，如炒個雞蛋、溜個白菜等）、稀飯（玉米申子粥、白米粥、麥粒粥、面水蛋碎粥等）。
3、中午常吃麵（家常撈麵、燴麵、合絡、渣漿面、燜面、蒜面、刀削麵等），各式各樣祖國找得找名堂的面幾乎都有。偶爾也會有米飯，但頻率不高。
4、晚上與早上吃的差不多，偶爾吃餃子（頻率不高，但過節一定有餃子）。
5、特色：正宗的河南家常麵食，就是簡單樸素的搭配吃出湯濃味美的感覺。另外，河南人好客。
17樓：匿名使用者
現在條件再這放著想吃什麼一般都有！還是看個人喜歡吧。
18樓：匿名使用者
我是南方人，男朋友是河南的！以前都是聽說河南的饅頭可以放很久，自己不相信，去了他家才相信了，一次性做很多饅頭可以留半個月來吃，早餐吃饅頭和玉米汁，再炒個大白菜，（很鹹），一天三餐都是這樣重複著，除夕吃餃子，去了他家20天，沒見過雞肉和魚，吃了兩頓豬肉，南方人去到那邊可能真的不會習慣那邊的生活
19樓：匿名使用者
午餐一般以麵食為主，像燴麵，撈麵。。。米飯相對吃得較少晚餐就是饅頭，菜和湯（也叫稀飯，比較稀）
20樓：匿名使用者
燴麵、撈麵條、湯麵條、糊塗面等為主，當然，海鮮、炒菜、燉菜、川菜也很喜歡滴。
21樓：匿名使用者
早、晚餐一般是稀飯、饅頭（蒸饃），午飯基本是麵條：撈麵條、燜面、雞蛋麵或蒜汁面。也有米飯、、、
22樓：**座兔兔
牛肉，羊肉，面類。口味偏鹹
23樓：匿名使用者
澇麵條。燴麵。蒜麵條
24樓：匿名使用者
商丘人。主要是麵食吧，饅頭之類的，也有面條
25樓：凌瀟飄瑤
為啥我感覺不一樣。
我老家信陽的，我們一般都是早上喝稀飯，中午必須是米飯?，晚上可能是米飯，也可能是麵條?，稀飯，蛋炒飯，饅頭，餅等。
難道我是個假河南人？？??
河南過年的習俗
26樓：匿名使用者
二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，蒸棗花；二十九，去打酒；三十兒，捏鼻兒(餃子)；初一兒，撅著屁股亂作揖兒。
27樓：匿名使用者
小孩小孩你別饞過了，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，裡裡啦啦二十三。二十三糖瓜粘，24掃房子，25磨豆腐，26去買肉，27宰公雞，28把面發，29蒸饅頭，30晚上熬一宿，初一初二滿街走，滿街走！
28樓：天壇醫院張萌萌
祭灶關，掃房子，磨豆腐，去割肉，殺只雞，蒸棗花，去打酒，包餃子。
29樓：國米球迷
zhijixiang
30樓：園園小洛克
多喝點句喜歡吃等你的季節都覺得獎學金的解答
河南人的日常飲食習慣有哪些？
31樓：匿名使用者
河南人的生活習慣歷來以簡樸著稱。長期以來，河南民間在居 住方面注重「可住、實用」，土窯、草菴、石板房、以及天井 窯院、窯房結合院和平房院等是富有河南地方特色的居住設施;在飲食上則講究「細糧儉用，粗糧細 吃」；衣著上講究「經濟耐穿」。進入80年代以後，河南人的 生活習慣有了很大改變，衣食住行方面變化很大，開始追求更加舒適完美的生活。
河南人飲食習慣和規律
河南人飲食規律 任何一個地域的民族，他們都在時間的流逝中開成一種習慣，包括飲食。無論一日三餐之時，還是走親串友之刻，河南的人們都在吃同一種飯。即使生日壽誕、婚喪嫁娶的日子裡，一把白麵做文章，簡簡單單汲營養；一棵蘿蔔一棵菜，輕輕鬆鬆渡歲月。
餐桌上的大格調永遠不變，似乎人們在遵循著一個不可更改的規律。
1、一日三餐 早餐、午餐都以稀飯、饅頭為主，輔以單個的菜，或者乾脆就不炒菜。稀飯是一鍋水、一把面，或一把玉米糝熬成的，饅頭自然也是用面做的。這就是河南農村人的早餐和午餐的主旋律。
晚飯相對來說豐富些，以鹹為主，但絕對也離不開面。過去一把面在農村婦人的手中，和、揉、攪、擀，被製成精瑩剔透、又滑又筋的手工麵條；現在有機器軋成的，還有現成的掛麵，配以各色菜餚或搗一點蒜泥，吃湯麵或撈麵，這種有湯有面的飯菜滋養著一代又一代河南人。 大多數河南人在秋、冬兩季都愛喝糊塗麵條。
所謂的糊塗麵條就是鍋內煮有大豆、花生，還有各種夏季晒的乾菜，如干野菜、幹豆角、幹倭瓜片、紅蘿蔔和白蘿蔔乾等等，再丟一些玉米糝，下少許麵條，最後再放鹽、調料等，出遠門的人回到家後最想喝的恐怕就是這種糊塗麵條了。儘管這種飯登不了大雅之堂，但君不見小吃攤前的紅火和親人相聚時老母親看著孩子連吃幾大碗糊塗麵條的笑容，就知其魅力了。 一日三餐，簡簡單單，甜鹹搭配，營養合理，千百年來，河南人固守著老祖宗們的習俗，走過了戰爭苦難，走過了水深火熱。
2、生日壽誕 簡約質樸的河南人過生日，餐桌上也絕非單調。他們會拿出莊稼人的熱情，拋去日常生活中 的簡單，奢侈一回，但他們又忘不掉節儉。例如：
小孩子滿月、老人們生日，親朋好友提禮物前來，少則幾人、十幾人，多則幾十人，怎樣招待？對於這一問題，他們會為餐桌上添上另一類大眾飯，並取了一個寄託著美好希望的名字----長壽麵。買塊豬肉，加上自家地裡的蘿蔔、白菜，放進油鍋一炒，把軋好的麵條，在籠上蒸個把鐘頭，油光光，筋騰騰的長壽麵便被端上了餐桌。
一家老小，吃得不亦樂乎。熱氣騰騰的麵條，熱熱鬧鬧的氣氛，吉祥如意就這樣被河南人在餐桌上「品嚐」出來。
3、走親串友 河南農村偶遇親戚造訪，主婦們雖不殺雞做食，但總會拿出自家的好多雞蛋，擀上一劑好麵條，給客人端上一碗雞蛋撈麵。無論是主家還是客人都會認為這已是不錯的待遇了。過去的河南人即使過年也很少買菜來豐富自家的食譜，因為地裡種的應有盡有，只是買些豬肉見到葷腥便可歡歡樂樂地過大年了。
而現在一到冬季，農活少了，農村人也樂了，一步入臘月，縣城商埠、鄉村集市，人潮湧動，都忙著買些年貨，回家後精心置辦過年幾天的美味佳餚。蘿蔔、白菜、大蔥、大蒜、自家做的豆腐、粉條，在大鍋裡一燴，盛的時候再分開，於是農家小院的餐桌上菜碗更多了，笑聲更響了。讓人驚歎的是一口鍋裡竟能做好幾個菜！
另外，餃子也會時不時地成為餐桌上的主角。包餃子的原料是以肉、紅白蘿蔔為主，放進鹽、蔥、姜、蒜茉等調料，攪拌均勻，就成了美味可口的餃子餡。然後開始和麵，切成一小團一小團，擀成圓圓的並且中間厚一點邊緣薄一點的餃子皮後，一家人圍著包，再把包好的排成排，等鍋裡水燒開了，把餃子一個一個丟進去煮。
餃子還是團圓的象徵，大年三十晚上吃餃子，表示一家人團團圓圓。無論在多遠的外地，人們總要想辦法趕回家吃這一頓團圓飯。
4、婚喪嫁娶 婚喪嫁娶時，河南人仍不忘節約。主廚由家庭主婦變為了專業廚師掌勺。挎出幾籃面，牽來自家喂的豬，挑來自家地裡的蘿蔔、白菜，端出自家做成的嫩嫩的豆腐、透明的粉條，變著花樣蒸出饅頭，做出紅燒肉、小酥肉以及各色各樣的葷菜。
莊稼人平時不稀罕的蘿蔔、白菜，又在喜慶的餐桌上被人們變成了色、香、味俱全的佳餚。就餐當天無論是流水席，還是一股腦端上，七八人一桌，大白饅頭，就著葷、素菜，吃得莊稼人樂開了懷。若遇到了喪事則更簡單一點，無非是晚餐一大鍋麵條，早餐一大盆燴菜而已，饅頭是少不掉的，至於有沒有肉就要看主家的經濟能力了。
5、其他小吃 除了家裡經常吃的麵條、饅頭外，如今很多飯店、餐館經營一些米飯、炒菜、燴麵、削麵、米線、餛飩、煎餅、包子、湯圓等飯菜豐富著河南人的飲食，但改不了主流，主流還是離不開面。偶爾有昂貴一些的雞、鴨、魚肉，也是經濟條件稍好的人吃，並且很多莊稼人吃不貫魚肉，嫌魚肉刺多，還有腥味。而自家喂的豬呀、羊呀，也捨不得吃，都賣了，換一些錢貼補家用。
無論城裡人怎樣變著花樣吃，但是河南的農村人仍然演繹著老祖宗們留下的老套的飲食規律。
請問河南人喜歡吃什麼，河南人喜歡吃什麼？
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