1樓：匿名使用者
我要帶大家品嚐歷史悠久的惠州小吃。
以惠州為代表的東江菜中，「惠州三件寶」早已耳熟能詳；除此之外，惠州還有不少獨具特色的民間小吃，如阿絆叫、逆餈、艾角等，它們有著悠久的歷史，卻鮮為人知。如今，借美食嘉年華的大好時機，本報記者將帶你去尋訪惠州小吃。
逆餈 又稱捏餈，逆餈是惠州風味小吃，外地不多見。要找到逆餈可不太容易，好不容易找到一家，卻被告知早已賣完，明日請早。次日，記者特意起了個大早，終於看到了逆餈的廬山真面目。
其做法是取糯米粉蒸熟，然後包裹白糖芝麻做成軟體圓形狀。吃一口，滿口是芝麻和糯米的芳香。
逆餈在以前是惠州傳統的節日專祭食品，最早是用於民家祭牛神用的供品。惠州俗語「十月朝，餈堆祿祿燒」就是惠州民間過「十月朝」(民間傳統節日)的寫照。「十月朝」是惠州傳統的祭牛節，《惠州志》有記載：
「十月朝，城中作粉食薦祖，鄉落以粉食掛牛角以報其勞。」裡面所指的「餈堆」和「粉食」其實同為一種食物，即惠州傳統的風味食品糯米餈粑，惠州俗話稱「逆餈」。
艾角 又叫粉果，「過冬食粉果」，粉果即艾角，這是惠州特有的過冬習俗。
製作艾角的主要原料是艾和米粉。製作「艾」是最為重要的一環：先取本地野生艾草，用開水煮後用竹筲箕背擦磨成絨狀，製成食用艾。
之後混合米粉做成粉皮，以鹹、甜各料做餡包成角狀。惠州過冬食用的艾角多采用鹹料，傳統用料多為蘿蔔絲、豬油渣、蝦頭、五香粉等，蒸熟即可食用。如今艾角作為獨具特色的惠州包點出現在大小飯店的餐桌上。
傳統的沙糕 售賣形式很獨特，賣家往往用頭頂著疊得高高的大板隔子沿街叫賣。有人買時便放下隔子，掀開紗布，用鐵皮鏟子將一塊塊沙糕 剷起，賣完一層又一層，直到全部賣完為止。
沙糕 的製作方法有別於一般糕點的「水調米粉成型蒸熟法」，它採用的是一種獨特的「擦粉過篩法」，然後平鋪在有紗布的木板隔內蒸熟，而後切成2寸見方的方塊。
水 水 ，又叫「七層 」，在廣東其他一些地方也有見。惠州別於外地，是將之主要用作「六月六太陽誕」的專祭食品，惠州民間歌謠有唱：「六月六，晒衣服，蒸水 ，駁(點)蠟燭」。
那天人們早早將屋內冬衣和被帳拿出戶外暴晒，而後蒸好七層水 ，點燃紅蠟燭，祭拜太陽。
水 的用料是很普通的粘米粉漿，加以油、鹽、蝦米、蘿蔔絲、五香粉、肉粒或豬油渣等。取大圓盆，先鋪一層水粉，上鋪肉料蒸熟，再蒸第二層，直至七層。
七層 到底是何種模樣，記者只能憑想象了。在街頭，已切割成塊狀的水 同樣十分誘人，一塊塊又白又嫩的水 ，經過油煎，不禁讓人垂涎。
阿絆叫光聽到這個名字就讓人想一嘗為快。惠州話稱奶奶為「阿絆」，望文生義，估計阿絆叫這個名稱多少和奶奶有點關係。據說清代以前就已經有阿絆叫這種食品。
阿絆叫其實是一種油炸品，外酥內軟，有蘿蔔的清香而不油膩，噴香可口，十分誘人。吃的時候往往蘸上香醋，其香無比。
記者在大街小巷尋訪阿絆叫時，問起這名字的來歷，基本沒有人能說得上來，好些做阿絆叫的老闆只知道它的歷史已相當久遠了。阿絆叫油炸時香氣飄逸，穿透街坊屋宅，是否連掉了牙的老阿婆都被其香吸引，由此而稱「阿絆叫」，那就不得而知了。
斂糕 斂糕是比沙糕 更為常用的禮儀專用食品。按惠州風俗，出生、婚儀、壽誕等喜事要蒸紅斂糕，喪事則蒸白斂糕。
在製作上，斂糕一般用四分糯米、六分粘米，行話稱「四破六」。然後用水混合調勻，並加上糕種(發酵物)，而後製成餅狀蒸熟。斂糕被視作專門的禮儀食品，除了禮儀用外，少見有做商品買賣，這和沙糕 大不相同。
發糕 因其成品往往混有花紅粉且體積較大，故又被稱作大紅髮糕。大紅髮糕取其「發」字，普遍用於喜事中。在惠州，壽誕、出生、婚嫁等風俗中對之頗有講究。
一般是將大發糕切成小塊，或作為賀客諸親的回禮，或分發鄰里鄉親，今城中居民及近郊農民仍甚講究。製作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，用大盛器蒸，蒸好的糕點若發得很大，尤令主人高興。
大籠 北方人稱「年糕」，客家人稱「甜 」，「大籠 」是惠州民間的特稱。由於過年多用於祭神、祭祖、祭灶君，所以被視作是過年的祭祀食品。大籠 在用料上和北方的年糕稍有不同，而和客家的甜 相近，均是以糯米粉為主料。
視各人的需要加入紅糖、冰片糖、白糖或沙糖，又視 的軟硬程度加粘米粉。大籠 是過年的食品，民間習慣在蒸好的大籠 上貼一張小紅紙作為祭品，或送給親朋好友。
2樓：匿名使用者
那麼簡單 ... 君 你成績很好啊 幹嗎不會寫作文的給你一個結構 自己想
開頭; 開門見山的說出你要寫的小吃
內容;介紹那裡的小吃的 特點 形狀 顏色或其他的一些東西結尾;寫出你品嚐後的感受等
另外可以;
用一個傳說來做鋪墊 就介紹了小吃的由來 和小吃的意義然後寫出你是如何品嚐的 或者是用什麼心態去品嚐的寫出品嚐後的真實感受
寫這種記敘文不用太多華麗的語言 寫出真情實感就可以了
以《家鄉小吃》為題寫一篇作文？
3樓：林凡若雲
我對冰糖葫蘆情有獨鍾。幾顆山楂、一根木籤兒便湊成了一串香甜可口、酸爽鮮嫩的冰糖葫蘆。這幾乎成了我對家鄉美食的所有記憶。
說到冰糖葫蘆的特點，它的形狀和顏色可是它的一大優勢哦！遠遠望去，冰糖葫蘆就像一個五顏六色的燈籠，仔細觀察冰糖葫蘆猶如一位穿著五顏六色衣服的仙女，在天柱上飛旋。隨著人們生活標準的提高，冰糖葫蘆的形狀變得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶瑩的糖衣，彷彿努力地睜開那水汪汪、迷人的大眼睛撒嬌地說：
「快來嚐嚐我吧！」有誰不會被它的「糖衣炮彈」所擊中呢？在它的「鐵證」下，我們還是「服輸」吧。
上集說冰糖葫蘆秀色可餐，這集我們就「欲窮千里目，更上一層樓」——瞭解、探索一下它的真實面目。拿起冰糖葫蘆，首先就會被它那熱氣騰騰中蘊藏的清香味道所迷住，它不費吹灰之力把萬眾所吸引。你現在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又戀戀不捨地一小口一小口嚼著。
輕輕地咬上一口，一陣清香順口而來。剎那，這清香流進了我的五臟六腑中。啊！
好涼爽呀，恨不得一口氣把所有五顏六色的小果肉全部吃掉！我對這味道一直讚不絕口呢。
那麼，冰糖葫蘆又是怎麼脫胎換骨來到人間的呢！原來，冰糖葫蘆的製作方法很簡單：將小紅果放在提前準備好的木簽上，再用熬好的糖漿一裹就一切萬事大吉了！
沒想到吧，冰糖葫蘆比人類的出生簡單多了。
我愛家鄉的冰糖葫蘆，對它情有獨鍾，它讓我吃出了家鄉的味道，童年的滋味！
我在此還想提醒大家：食多傷胃。雖然冰糖葫蘆深受大家喜愛，但吃多了容易傷身體。
關於家鄉小吃的作文-甜醅500字
以《家鄉的美食》為題寫家鄉的一種民風民俗的作文600字左右
以《家鄉小吃》為題寫一篇作文
4樓：匿名使用者
我對冰糖葫蘆
情有獨鍾。幾顆山楂、一根木籤兒便湊成了一串香甜可口、酸爽鮮嫩的冰糖葫蘆。這幾乎成了我對家鄉美食的所有記憶。
說到冰糖葫蘆的特點，它的形狀和顏色可是它的一大優勢哦！遠遠望去，冰糖葫蘆就像一個五顏六色的燈籠，仔細觀察冰糖葫蘆猶如一位穿著五顏六色衣服的仙女，在天柱上飛旋。隨著人們生活標準的提高，冰糖葫蘆的形狀變得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶瑩的糖衣，彷彿努力地睜開那水汪汪、迷人的大眼睛撒嬌地說：
「快來嚐嚐我吧！」有誰不會被它的「糖衣炮彈」所擊中呢？在它的「鐵證」下，我們還是「服輸」吧。
上集說冰糖葫蘆秀色可餐，這集我們就「欲窮千里目，更上一層樓」——瞭解、探索一下它的真實面目。拿起冰糖葫蘆，首先就會被它那熱氣騰騰中蘊藏的清香味道所迷住，它不費吹灰之力把萬眾所吸引。你現在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又戀戀不捨地一小口一小口嚼著。
輕輕地咬上一口，一陣清香順口而來。剎那，這清香流進了我的五臟六腑中。啊！
好涼爽呀，恨不得一口氣把所有五顏六色的小果肉全部吃掉！我對這味道一直讚不絕口呢。
那麼，冰糖葫蘆又是怎麼脫胎換骨來到人間的呢！原來，冰糖葫蘆的製作方法很簡單：將小紅果放在提前準備好的木簽上，再用熬好的糖漿一裹就一切萬事大吉了！
沒想到吧，冰糖葫蘆比人類的出生簡單多了。
我愛家鄉的冰糖葫蘆，對它情有獨鍾，它讓我吃出了家鄉的味道，童年的滋味！
我在此還想提醒大家：食多傷胃。雖然冰糖葫蘆深受大家喜愛，但吃多了容易傷身體。
位幫我寫一篇《家鄉的小吃— 餃子》的作文，不要太多，500字就夠，注意我是山東哪人。。。。。。。 5
5樓：匿名使用者
餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子原名「嬌耳」，是我國醫聖張仲景首先發明的。
東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機，字仲景，自幼苦學醫書，博採眾長，成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明，什麼疑難雜症都能手到病除，而且醫德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。
張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了。
他心裡非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開交，但他心裡總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫**在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖。
吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和**病人的日子。
張仲景距今已近2023年，但他折「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。
以《傳遞》為題寫作文以上，以《傳遞》為題寫作文600字以上
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