1樓:科學闢謠
我們常說的碳水化合物又被稱為糖類,是人體主要能量**,包括單糖、雙糖和其他複雜碳水化合物等,幾乎所有食物裡都有碳水化合物。而網傳文章中所指的糖,其實應該是指新增糖,即在食品生產和製備過程中被新增到食品中的糖和糖漿,主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖。
2樓:匿名使用者
過高的話,會轉化為脂肪引起肥胖,也是甘油三酯高的原因之一; 若是代謝方面的酶缺乏容易變為糖尿病; 糖過多,容易齲齒; 糖屬於酸性食品,不能多食
機體任何形式的運動都以三磷酸腺苷(atp)為直接供能物質,atp被消耗後,必須儘快得到再生補充才能維持運動能力。糖、脂肪、蛋白質三大食物成分能在體內代謝分解產生atp,因此被稱為能源物質或生物燃料,其中糖是運動人體的第一供能營養素,這是因為⑴糖在氧**充足或不足時都可以分解供能,即糖的有氧氧化和無氧酵解供能,而脂肪和蛋白質只有在氧**充足的運動條件下才能分解供能;⑵糖在體內代謝分解後生成二氧化碳和水,很容易通過呼吸和排汗不斷排出體外,對機體內環境影響較小,而脂肪和蛋白質有氧代謝供能時,產物除二氧化碳和水外,還會分別產生酮體和氨而影響體液的內穩態;⑶糖在運動時動員利用速率快,提供能量迅速,運動肌肉中的能量從糖釋放比從脂肪獲得要快三倍以上;⑷糖是運動時消耗最多同時也是最好的能源物質,是細胞的優質燃料,糖氧化供能時耗氧少,相同供氧量條件下,糖的能量產生效率比脂肪高。
人體內的糖主要是血液中的葡萄糖和儲存在肌肉、肝臟中的糖原。血糖是運動時各組織攝取利用的主要能源,肝糖原分解是補充血糖的主要途徑,肌糖原則可供肌肉直接利用。當肌糖原含量降低時,肌肉依賴血糖供能的比例增加,特別是在長時間運動的後期,隨著肌糖原的大量消耗,運動肌肉以很高的速率攝取血糖來補償肌糖原供能的下降,但此時骨骼肌已不能維持肌糖原充足時所能達到的那種運動強度了,運動肢體會產生沉重感,即出現了外周性疲勞。
隨著運動時間的延長,肝糖原儲存耗竭而使血糖**減少,在沒有外源性糖攝入的情況下則會使血糖水平下降。運動中出現的低血糖首先影響的是大腦,因為血糖幾乎是大腦能夠利用的唯一能源,血糖水平下降使大腦供能不足就會發生中樞性疲勞。此外,由於免疫細胞也以葡萄糖為主要能源物質,運動所致免疫功能的改變在一定程度上也與低血糖水平有關。
所以,通過增加肌糖原、肝糖原儲量可以延緩血糖水平的下降,從而提高運動能力。但單一的高糖膳食不會增加肌糖原含量,只有在肌糖原經運動消耗後的再合成期補糖才可以達到糖原超代償的效果,因此,將運動和膳食結合起來是提高肌糖原儲備的有效方法。耐力性專案運動員可通過對膳食和運動負荷的控制,採用糖原填充法使賽前一天的肌糖原儲量增加20~40%,也可在連續比賽或大負荷量訓練期攝入高糖膳食來加速運動後的糖原恢復。
另方面,運動時肌肉不斷吸取血糖可以減緩肌糖原的消耗,利用這一特點,採取運動前和運動中補糖的辦法,可以維持運動中的血糖水平,節約體內糖原儲備,使運動耐力得以保持和提高。糖攝入雖然不能防止疲勞的發生,但可以使疲勞發生時間延遲30-60分鐘。除耐力性運動外,短時間、高強度、間歇性運動也會受肌糖原儲量或補糖的影響,如肌糖原儲量低於40毫摩爾/千克溼肌時(正常範圍為80~120毫摩爾/千克溼肌),則會降低糖酵解供能能力而影響諸如400米、800米、1500米跑的成績。
運動前和運動中補充糖飲料,則可提高短時間、高強度、間歇性運動的運動能力,因為補糖增加了外源性的能量供給和促進了運動間歇時的糖原合成。
常規從事體育運動的人應該怎樣通過飲食糖的攝入來提高運動能力呢?首先,要注重日常膳食中糖的攝入,使糖所提供的能量佔每日膳食攝入總能量的55~60%,耐力運動員則要求達到65%或更高。近幾年的營養調查發現,我國運動員較普遍地存在糖攝入不足的問題,膳食糖常只佔總能量的35~40%。
由於含糖為主的食物主要是**便宜的植物性食物,例如米、面、點心等主食中糖佔70%以上。植物性食物中的糖有葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、麥芽糖等,其中澱粉、蔗糖用於合成肌糖原的速率大於果糖,但果糖合成肝糖原的效果則比蔗糖或葡萄糖好。依我國目前的經濟發展水平,運動員有條件攝入更多的動物性食物,與此同時,由於缺乏營養學知識或合理膳食的指導,造成運動員蛋白質和脂肪攝入過多,糖攝入不足的營養失衡狀況。
對此,應該要求運動員攝入足夠的主食,每日主食攝入量不低於400~500克。增加主食**品種和訓練中加餐也是增加膳食糖攝入的重要手段。
在儘量保證足夠量的主食和其它植物源性糖類攝入的同時,仍然不足的部分可以通過運動前、中、後飲用含糖飲料來補充,這是基於運動員對飲料的實際需要,使補糖和補水同時進行,故最好配製等滲的含糖飲料,但這樣的飲料含糖量較低,多在5~6%之間。為了增加運動時的補糖量而又不增加飲料的滲透壓,一類甜度低、滲透壓小、由3~10個葡萄糖單位聚合的低聚糖成為當前運動飲料的新寵。
運動前和運動中補糖,可以增加血糖濃度,促進肌肉的糖氧化,從而增加運動肌肉對外源效能源的利用和節省肌糖原,延遲疲勞的出現,提高運動能力。運動後補糖,可促進肌糖原的再合成,促進恢復,從而提高下一次訓練課的質量。為達到最佳補充效果,運動前、中、後的補糖應控制好以下幾方面的因素,即糖攝入的速率或量、糖攝入的時間、糖的種類。
一般來講,由於既要在適當的時間補充適量的糖,又不宜一次攝入太多的液體,所以,像葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精或其它高血糖指數的糖應作為運動前、中、後補糖的首選糖類。運動前0~1小時攝入15~75克糖,運動中每小時攝入30~60克糖,對提高運動能力很有幫助。運動後0~15分鐘內補糖50克,隨後每2小時攝入50克糖,可有效地促進運動後恢復期肌糖原的再合成
3樓:匿名使用者
好處:補充能量。壞處:長期大量吃糖加重體內胰腺的分泌,胰腺過度受累容易導致糖尿病···
吃糖對身體有什麼好處,有什麼壞處
4樓:匿名使用者
多吃糖比吸菸危害更大
吃糖多了有什麼害處和好處。
5樓:科學闢謠
我們常說的碳水化合物又被稱為糖類,是人體主要能量**,包括單糖、雙糖和其他複雜碳水化合物等,幾乎所有食物裡都有碳水化合物。而網傳文章中所指的糖,其實應該是指新增糖,即在食品生產和製備過程中被新增到食品中的糖和糖漿,主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖。
6樓:多元老人
糖是不但是構**體細胞的主要原料,而且是人體能量的**,吃糖可增進食慾,補充氣血,消除疲勞。然而糖吃多了則有百害而無一利。過多的糖分會轉化成脂肪,使人變胖,血糖值升高,患上糖尿病;吃糖過多還會導致胃潰瘍、腎及尿道結石、口腔潰瘍、視力下降、高脂血症等疾病的發生。
所以要控制糖的攝入量,特別糖尿病患者更應禁食糖類食品。
7樓:邶禮仍己
糖吃多了壞處比較多,糖吃多以後會超過人體能量需求,葡萄糖是人體能量**的最重要因素,第二大因素是脂肪,第三是蛋白質。過多進食糖的壞處如下:
1、如果糖吃多以後,人體不能消耗、不能利用,會把糖轉化成脂肪,給身體帶來很多不利因素,如血管粥樣硬化、高血壓、高血壓心臟病,此危害需重點關注;
2、蛀牙:因糖分對牙齒有一定的損傷;
3、胃炎:酸性物質吃得過多,對胃黏膜形成一定損傷,胃黏膜的保護會減弱;
4、骨折:糖吃多以後引起骨質破壞;
5、糖吃多以後會像吸毒一樣形成依賴,產生身體、心理依賴;
6、**病:引起疥瘡;
7、降低人體免疫力;
8、增加胰島負擔,進而導致糖尿病的發生。
8樓:何好好著呢
多了有什麼害處和好處,吃糖多了,如果吃糖太多,她只有害處沒有好處,糖吃太多了的話呢,他對身體肯定會發胖,這是第一二的話呢,如果說吃太多了的話呢,也會引起糖尿病嗯,所以糖吃太多了,對身體只有害處,沒有好處
9樓:稅曜葛建柏
糖是人們日常生活中不可缺少的一種食品。那麼究竟每人每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是:一般情況下,以每天每公斤體重控制在0.5
g為宜。這樣才有益健康,避免某些疾病。
10樓:匿名使用者
吃糖多了的話,容易讓你的牙齒產生蛀牙,而且對你的體內的糖分容易積多,容易變肥胖好處就是你不會低血糖
11樓:咖哈在路上
經常吃糖會導致齲齒、引起厭食、降低營養素吸收、引起肥胖、引發糖尿病等危害。
12樓:germa張
~好處是補充能量,壞處就是上火和蛀牙~~~
請問吃糖吃多了對身體有什麼好處和什麼壞處?
13樓:匿名使用者
多吃糖比吸菸危害更大 甜食的存在對於我們始終是一種**。世界衛生組織(who)曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚於吸菸,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短,並提出了"戒糖"的口號。
但是近年來,中國人對糖的消耗量居高不下,吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。 完全拒絕吃糖是一件困難的事,那麼在日常生活中,我們到底該吃多少糖,什麼樣的糖更健康呢? 每天最好不要超過40克 "糖"的概念有廣義和狹義之分。
廣義的糖指各種可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精製後的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。 幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。
所以,對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說,每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克,即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。 30-40克的白糖是什麼概念呢?
在人們常吃的甜食中,一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克,幾塊餅乾約含糖10克……如果不加註意的話,30-40克糖的數量限制非常容易突破。 吃糖過多會導致骨折 精製後的白糖純度非常高,能達到99%以上,這就意味著其中幾乎不含其他營養物質,只有大量能量。吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。
長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。 另一方面,白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養調查還發現,儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液迴圈,並減弱免疫系統的防禦功能。 嗜甜與吸毒有同樣的生理反應 貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。
據研究表明,甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道,喜歡吃甜食是人的一種本能反應。 醫學實驗證明,從某種意義上來說,含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食,就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生,令它們感到快樂。
一旦停止甜食**,它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
吃糖蒜有什麼好處,吃糖醋蒜有哪些好處?
糖醋還可以有利於轉化能量 軟化血管 降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋,可以有效預防人體動脈硬化。您好吃糖醋蒜的好處 中醫則認為,糖醋蒜具有避毒的功效,可消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣...
多吃荔枝有哪些好處和壞處,多吃花生有哪些好處,哪些壞處?
荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃 一次最好在0 25公斤以內 如果正在長青春痘 生瘡 傷風感冒或有急性炎症時,則不適宜吃荔枝,否則會加重病症,但身體虛寒 胃寒的則適宜多吃。多吃清火食物。新鮮綠葉蔬菜 水果與綠茶都具有良好的作用,要儘可能爭取多吃多飲。注意勞逸結合。安排各種活動需適當而有節制,保證充...
雞有哪些好處和壞處,雞肉對人有什麼好處和壞處嗎
吃雞對一般身體健康的人來說沒有壞處,只有好處。吃雞的好處 從營養學的角度來說,雞肉中含有豐富的優質蛋白 雄雞肉中尤多 還含有脂肪 鈣 磷 鐵等重要的營養素,雞肉的營養價值明顯優於豬肉 牛肉 羊肉等肉類食品。故此,人們一直把雞作為病後進補的上品。呵呵,看到這個題目先別想著是因為禽流感所以吃雞要小心,0...