1樓:淺淺而笑
過年祭祖拜神一般都是用公雞,雞腹開個小口取出內臟,千萬不能把雞腹全剖開,祭祖拜神一般不用鴨子,無**母。祭祖拜神用的菜餚,燒時不能嘗鹹淡,切記。
小年夜可以用鴨拜神行嗎
2樓:匿名使用者
不可以。只能用雞。原因:在我國先民心中,雄雞叫後,天會亮,人民以為雞能通神,故只用雞。
燒鴨是用公母公還是母的好
3樓:匿名使用者
哈哈這個你應該要去問賣燒鴨的人了
他們賣了那麼久的鴨子肯定是非常清楚了
你可以去那裡當一回顧客
然後順便像隨意的問一下了,這樣也不會尷尬了
過年拜神拿公雞還是母雞拜好啊,如果拿鴨呢行嗎,公的還是母的好啊、??、//、?「」
4樓:匿名使用者
當然用公雞了,母雞不行,供桌上哪有放鴨子的
5樓:匿名使用者
要公雞,因為是一種習俗!
清明節祭祀習俗用公雞還是母雞?
6樓:巨蟹十大高手
您好,過年過節祭祖拜神一般都是用公雞,
雞腹開個小口取出內臟,
千萬不能把雞腹全剖開,
祭祖拜神一般不用鴨子,
無**母。
祭祖拜神用的菜餚,
燒時不能嘗鹹淡,切記。
希望能幫到您。
7樓:當初不錯or不好
自然是用公雞。
古代常用公雞代表靈魂轉世,賦予雞以生命力的象徵,而且認為雞有辟邪的功能。
用於招魂、勾魂。隴東的民俗:為娃娃招魂。
用一條紅布條寫上娃娃名,系在公雞腿上,喊著娃娃的名字「xx回來了」由外邊把公雞抱進來放在娃娃的身上,然後再抱雞出去。在辦喪事時,也是在棺材上放上一隻雞,或者「孝子」抱一隻雞,隨靈柩到墓地,用雞招魂、引魂,讓靈魂附死者之體到陰間世界,不要飄蕩於陽世作祟後代。
古典文獻:
《山海經》雲:「祠鬼神皆以雄雞」看出雞在古人民俗裡具有無上的神力,排位還在驅鬼辟邪之神鬱、壘之上。
《河圖托地圖》記載,「桃都山有大桃樹,盤屈三千里,上有金雞,
日照則鳴,下有二神,一名鬱,一名壘,並執葦索,以伺不祥之鬼,得而殺之。」說明雞在民間保護神的角色由來以久。
《山海經·西次二經》曰:「其祀出毛一雄雞。」
《山海經》北山首經、北次二經、中次三經、中次八經、中次十經,皆言祀鬼神以雄雞。清褚人或《堅瓠集》:「六月二十四日為清源妙道真君誕辰,吳人祀之必用白雄雞,不解其故。
閱陳藏器《本草拾遺》雲,白雄雞生三年者,能為鬼神所役使。」
顧鐵《清嘉錄》亦云,「五月十三日,俗傳為關神誕,士大夫家宰白雄雞以祭祀之。又今人於二月三日祭文昌,亦用白雄雞。殆以此雞不宜久畜,特廣其用與。」
雄雞隨道教的強盛而逐漸成為神異之物,並特別在祭祀中被提出來,宗教的滲透痕跡非常濃厚。大的獻祭,如春節、喪葬活動、先人忌日等的廣泛運用首先與巫術意識息息相關,特別是雄雞更被賦予了超自然的神力,其驅鬼避邪功能幾乎普及到一切的鎮邪厭勝活動。
吃公雞好還是母雞好?
8樓:天與地e窹
寒冷的冬天,是吃雞進補的最佳時機。在中醫看來,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,是寒天滋補的佳品。它不僅能增強體質,提高身體免疫力,還能更好地抵禦寒冷,為一年的健康打好基礎。
不過,許多人都有疑問,到底是吃公雞好還是母雞好呢?教授認為:「從營養成分來看,公雞和母雞是差不多的。
」但母雞擔當著育兒的重任,身上所儲存的養分比「雞爸爸」更多一些。而中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹,中醫認為,公雞和母雞的食療功效是不一樣的,應該按需選擇。公雞為雄,主要有壯陽和補氣的作用,溫補作用較強。
對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效,比較適合青壯年男性食用。但也因為火氣大,高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。另外,公雞也被列為發物之一,有過敏症、牛皮癬的人最好少吃。
母雞為雌,有益氣養血、健脾補虛之用,適合陰虛、氣虛的人滋補。特別對經期或者產後血虛的女性,還有補血的作用。比起公雞來,母雞肉更加老少兼宜,尤其適合體質虛弱的老年人。
但是,也不能滋補過頭。
在吃法上,母雞一般用來燉湯,而公雞適合快炒。因為母雞脂肪較多,肉中的營養容易溶於湯中,燉出來的雞湯味道更鮮美。反之,公雞的肉質較緊緻,很難熬出濃湯。
人們吃公雞更喜歡細嫩的「童子雞」,這時更要旺火快炒,保持其鮮嫩的美味。
吃雞時還要注意,雞頭中容易積累毒素,最好棄之不吃。有人嗜好雞臀尖,但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地,所以為了安全,最好也不要吃。
散養雞中公雞多好還是母雞多好?
9樓:冷雨冷宵雲
這要看你是以賣雞蛋為主,還是**活雞。公雞的**是較高於母雞的。就算以賣雞蛋為主,也不能只養母雞,要帶上幾隻公雞。
燉雞吃母雞好還是公雞好?
10樓:匿名使用者
從中國傳統上來講,中國人認為母雞的營養要好上很多。可實際上,公雞的營養要比母雞好上很多。這個不是瞎說,你在很多隻是上都可以查得到。
而口感上,個人認為公雞的口感要好很多。公雞較活潑,活動。所以肉質要好上一些。
不過,也看個人吧。
11樓:希懌
要是注重燙的話,用公雞。要是注重吃肉的話就吃母雞。
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燉雞用母雞還是公雞好吃?吃公雞好還是母雞好
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自那日,你闖入 bai心眸的一刻,才du知曉,zhi人間尚有一dao份恍若隔世的春回版。尚不知,權 生命還有多少個春花秋月的經歷,更不知,還可以這樣深愛你多久 只有如此次第花開的歡喜,滋養著一份愛戀的冗長。奈何思緒幾許遊離,你總是我的一碾磁芯,是我紅塵輾轉跋涉後,安然棲居的皈依心岸。如果元寶雞母雞是...