新鮮竹筍可以冷凍保鮮嗎，新鮮嫰竹筍能否放在冷凍室儲存？怎樣儲存？

1樓：李志活

可在筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感。如果鮮筍直接放進冰箱，會越放越老，而且會發黴。另外，可找一堆沙子，把筍埋起來，放在陰暗角落裡。

還有一個辦法是全部剝殼洗淨後，切對開，放入燒開的水中煮一下，撈出後用冷水沖涼，然後放進冰箱冷藏，以後吃多少拿多少，不過鮮味可能會差點。

2樓：匿名使用者

可以。處理不好會變酸。最好用淘米水浸泡任其發酵變成酸筍，味道更好，也可保留更久。

3樓：匿名使用者

不要冷凍，解凍後好難吃！

最好的辦法就是真空包裝冷藏。

4樓：李澤廣

不能冷凍，因冷凍會把裡面水份抽乾，就成竹子啦，你可以帶殼儲存，用厚一點塑料食品代封嚴，放入5－12度冷藏室內就可以了。

5樓：76677一

竹編筍用真空包裝。冷藏多少時間？

新鮮嫰竹筍能否放在冷凍室儲存？怎樣儲存？

6樓：匿名使用者

不能冷凍。因冷凍會把裡面水份抽乾，就成竹子啦，你可以帶殼儲存，用厚一點塑料食品代封嚴，放入5－12度冷藏室內就可以了。

新鮮竹筍可以用冰箱冷藏室保鮮。方法是新鮮竹筍剝殼，切成兩半，沸水中焯一分鐘左右，撈起瀝乾水分，然後放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置裡面的營養價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感，所以大家還是即食食用比較好。

7樓：abc三個星期

可以最常見的保持竹筍新鮮的方法：根據儲存日期和適用物件，竹筍的儲存可分為砂貯藏、密閉貯藏、冷凍貯藏、脫水貯藏等。這裡有一些老農常用的儲存方法。

砂質，主要適用於新返回的未剝皮的完整竹筍。將收集的竹筍放在沙灘上，頂部朝上。然後，用溼沙子蓋住嫩枝。

將竹筍置於陰涼通風處。定期噴砂，保持室內溼潤。本方法是將竹筍儲存在溼潤的土壤中，可以減少水分流失和纖維化，保鮮1-2個月。

密閉貯存適用於少量竹筍。將未去殼的竹筍放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中，灑少許水密封，置於陰涼通風處。這種方法最多可以儲存一個月。

適用於少量短期貯存。低溫貯藏，用量少。以這種方式儲存的竹筍在再次食用時可能味道不好。

將少量的竹筍裝在塑料袋或保鮮膜中，冷藏一週。或將竹筍削皮，洗淨，切條，煮熟，瀝乾，放入冰箱1年。然而，這種方法不能很好地儲存竹筍的味道，而且味道會發生變化。

脫水保鮮，應用範圍廣。它可以是小的，也可以是大的。去皮，把竹筍切成條。

撒些鹽在太陽下晒乾。脫水竹筍的味道不像剛挖出來的時候那麼新鮮，但儲存時間也更長。一般來說，保證竹筍新鮮口感的最好方法是把它們儲存在沙子裡。

雖然貯藏時間不長，但這種貯藏方法下的竹筍，吃起來新鮮多汁，酥脆可口，就像剛挖出來的竹筍一樣好。

8樓：匿名使用者

新鮮竹筍可以用冰箱冷藏室保鮮，方法是新鮮竹筍剝殼，切成兩半，沸水中焯一分鐘左右，撈起瀝乾水分，然後放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置裡面的營養價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長

新鮮竹筍怎麼儲存，用冰箱的冷藏室可以嗎？

9樓：我的花圃

新鮮竹筍可來以用冰箱冷藏源室保鮮，方法是新鮮bai竹筍剝殼，切成兩半du，沸水中焯一分鐘

zhi左右，撈dao起瀝乾水分，然後放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置裡面的營養價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長

10樓：大戰3o0回合

用冰箱冷藏！也藏不了幾天！只能用沸水煮下做成清潔筍！然後裝桶或者裝瓶密封后放冷藏室裡！這樣才可以長久儲存。