1樓：對星空的思念
可以吃。
【以下為烹飪方法及蟬的營養價值：
取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。
油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。
五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬蛻」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
有關人士認為，蟬將成為人類重要的綠色食品之一。人工養蟬投資小、技術容易掌握、省工時、高效益、無風險，是農村新的致富專案。】
2樓：匿名使用者
在烹飪知了之前，要先將其放在開水中煮燙大約4分鐘，這樣便能去掉知了身體表面或體內的土壤細菌。假如想要烤著吃，最好在烤前將知了冷凍一下。挑選知了的時候，越年輕的知了越好，因為老知了的外殼比較硬。
年輕的成年雌知了口感最好，成年雄知了腹部很空，乾癟無物，而雌知了吃起來滿嘴都是油脂。
洗淨後加酒、鹽等調料煮熟，同時把大約10瓣蒜碾碎和醬放在一起攪爛，用作蘸料。吃的時候，還可以把蘸料弄成小土堆外形，蓋上生菜和芹菜等，然後將煮好的知了放進去。端上桌時給食客的觀感，就像知了正從土裡往外爬一樣。
知了的營養和瘦牛肉不相上下。據瞭解，每磅知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉一樣多，所含熱量甚至是瘦牛肉的3倍。
我國傣族人喜歡吃知了。將知了去掉翅、足，把一些知了炒熟，另一些生做，混合起來剁成醬，除放入常用佐料外，再將兩個西紅柿用火燒煨，拌在其中，味道別具一格。據說有清熱解毒、去痛化腫的作用。
古代傣族即有吃知了遺風，常「守燈待蟬（知了）」，以撲獲為樂。
用「知了」做圓子，是雲南孟連傣族風味食品獨特的一道菜餚。其做法是，將「知了」去掉雙翅和腹部，與雞肉一齊剁細，拌上糯米粉，以番茄汁做湯。番茄湯燒開後，將知了糊捏成肉圓子下鍋，煮熟後盛入大碗中，撒上芫荽小蔥細鹽等佐料，即可食用，味道鮮美可口，風味獨特。
3樓：匿名使用者
能吃，我們小時候就吃過，烤了吃，很香的
4樓：賁翰宇文高陽
剛孵化出來的好吃，還有知了猴也很好吃
知了哪個部位不能吃，頭能吃嗎 5
5樓：匿名使用者
知了頭、腳、翅膀不要吃。
食用知了，清洗和
烹飪的過程要謹慎處理。知了的
內翅容膀、腳上會攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時應去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水衝一下再濾幹。食用前一定要煮熟燒透，建議油炸後食用。
每千克知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉一樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲營養價值更高，其蟬蛻富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有很好的輔助**作用，其營養價值很高。
6樓：靈明鬥戰神
能吃啊而且我從
抄來沒聽說過知了有哪個部位是不能吃的。以前放暑假，晚上一抓幾十只，用鹽醃製一個晚上，第二天一早用油炸，香香脆脆的整隻吃掉，特別好吃！
但是要注意一點，一次不要吃太多，一次最好10只以內，具體看個人體質。
我高中有個小夥伴，小時候有一次吃了二十多隻，沒多久就過敏全身起紅疹，再後來就一吃就過敏，不能吃了。
7樓：手機使用者
能吃哈來
知了在冬天會藏在源地表下面，一般為枳、bai柚、柑橘du類樹木下面較多，zhi為帶殼類dao動物，初夏時節下雷雨時，地面被雨水淋溼變軟之後鑽出土面，不到半天時間便可蛻殼而出了。
一般情況下，農村的孩子都是將其燒熟了吃的，雖然錶殼有點難嚼，但是肉質還是鮮美的哈，一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃哈
8樓：小妞的左耳
可以的，我能說我們這邊都是油炸了撒上調料就直接扔嘴裡吃了麼。哈哈
9樓：黃土地的無奈
知了沒人吃.但知了的幼蟲我吃了20幾年.是整個油炸.都能吃啊.無毒無***.但個別體質的人會有**過敏現象
10樓：胖胖的粽子
知了又名叫蟬,可以把頭眼睛,翅膀,腿,還有屁股,把這些除去就可以拿去煮了.
11樓：匿名使用者
很小的時候吃過，好像是從頭吃到尾啊。一整個放進油鍋裡炸過。
12樓：風一更一雪一更
能吃啊，都能吃啊，不過有些人可能不習慣這個外形
知了能吃嗎？
13樓：柔鵾厚成仁
只有頭部及腹部部分可以食用，我們小時候燒烤來吃的哈！最好加配料澆灌。
14樓：鞏叡休琬琰
常吃知了好外多，知了蛋白質豐富，有人把知了比作唐僧肉的說法，蟬蛹體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白質58.58%，脂肪10.
23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.
0毫克/千克，鋅82.2毫克/千克。其次是金蟬的藥用價值，根據《中國藥材學》記載，金蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。
知了能吃嗎
15樓：匿名使用者
可以吃。
蟬蛻富含甲殼素、蛋白質、氨基酸、有機酸等,常用於**外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。古代《禮記》中還有食蟬的記載，當時蟬不僅是一般平民的食品，而且成為君王貴族筵席上的佳饌,至今還有不少地方保留著食蟬的習俗。
蟬的食法多樣，既可燴炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹等昆蟲樣，均為高蛋白食物。據營養師測定，蟬含蛋白質高達72%，不失為一種天然的營養品。
擴充套件資料
在山東老家一般管「知了猴」叫作「訊息龜」，簡單的來說就是經常從土裡爬出來之後，完全沒有蛻殼的一個狀態，看起來像小猴子一樣，然後慢慢的爬在樹上，爬到了一定高度開始發生脫殼蛻變，長出翅膀就形成了金蟬。
知了猴是一種非常有營養成分的一種食物，作為昆蟲的食材，身上的蛋白質含量是非常高的，大約有70%左右差不多和牛肉雞蛋的3~5倍，但是它的脂肪含量也是很高的，大約有15%，同樣的情況之下也會比牛肉和雞蛋高出2~3倍。
16樓：扁豆蛤蜊
知了能吃。一般用油炸酥些吃，很香很香的。相比較來說，知了猴更好吃一些，用鹽水淹漬一晚上，第二天用油一炒，很美味，也不你知了那麼硬，蛋白質更多一些。
不過很多地區的人不敢吃，蟲子呀，吃過的都說好吃。
17樓：匿名使用者
知了鬼經油炸或滷著吃非常好吃，它含有豐富的高蛋白，
18樓：彌書笪英哲
我捉吃過
估計後「屁股」的可以吃
19樓：謇玉英熊羅
很多人都有吃蟲子的習慣，其實，「蟲子大餐」仍然屬於沒有開發的食品，雖然昆蟲本身蛋白質較高，但有的昆蟲所含蛋白質並不適合人體吸收，如過敏性蛋白質等。因此，人們應該謹慎食用，免得中毒後悔之晚矣。
20樓：史藏前若靈
俗話說得好，嘴饞身體受苦。食客吃知了也是有風險的。
有報道稱，前年6月，在嘉興市有7人因為吃了知了蛹而中毒。蠶蛹和知了蛹，都是高蛋白，民間有說法，一個蠶蛹抵得過三個雞蛋。但是醫生提醒，這些東西不能隨便吃，特別是經過加工的蛹，無法判斷新鮮程度，吃了容易中毒。
另外，有溼疹、蕁麻疹、過敏體質的人也不能吃。
望採納哦
21樓：仉孝烏己
你說的是知了變老了的吧，發黑，那沒什麼營養了。剛變成蟲出來的好吃，嫩。或者沒退殼的，把殼一起吃，殼是中藥，可以吃。我小時候吃過。
22樓：浮駒弭寄
知了是不完全**昆蟲，它的一生可分為卵、若蟲和成蟲三個階段。完成整個生長週期需要3年時間。知了的若蟲又叫蟬猴、知了猴或蟬龜，不但是傳統中藥材，而且營養豐富，可做成很好的小吃哦。
知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，知了猴營養豐富，味美可口，成為時髦的美味佳餚知了猴除了食用價值外，所以是可以食用的，當然有一部分人是對於這種食物會過敏的體質建議簡單嘗試不可多食。
23樓：覃琳蕭珍麗
好好吃，蛋白質含量很高，
24樓：善玉蘭柯珍
能吃，我爸爸吃了就對**過敏，這是因為每個人自身情況不同
不過我發現現在的知了越來越少了，而且賣知了猴的人也不少，那東西**很高，吃起來很美味，但我還是覺得應該保護它們，拒絕品嚐。
25樓：應涉操茹薇
應該不能額
哪個去吃那個嘛
成年知了能吃嗎？
26樓：鐘聲平靜
能有道菜叫桂花金蟬就是吃的這個
是要處理的
具體我問問
一會補充
27樓：司馬罡砸光
不能吃，因為它長大了會吸收樹的營養，體內有髒東西，有毒的
知了可以食用嗎？
28樓：匿名使用者
當然可以啊，知了含有相當豐富的蛋白，比雞蛋，肉這些都多
29樓：匿名使用者
可以的，小時候經常有人去樹下找知了的幼蟲醃過後用油炸著吃呢
30樓：匿名使用者
知了未出土和剛出土的幼蟲是可以吃的，但出土羽化後就沒有人吃了。
31樓：匿名使用者
可以。但我從來不吃它。
蟬，就是夏天的那種知了，能不能吃
能吃，小時候經常吃，很好吃，把翅膀弄去，跺細了，放點辣椒用油一烹，很好吃！也可以一劈兩半，用油炸！撒點鹽 可以，去掉內臟，加鹽，用火烤，很香 想吃什麼都能吃，但建議你看看 世界奇妙物語2012秋特別篇，來世不動產 看完再決定吃不吃 夏天到了，知了可以吃嗎？看見好多人在抓知了啊！知了猴可以吃，知了猴是...
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