1樓：大愛
自己熬成的。具體早知道私了。
2樓：匿名使用者
辣椒醬、甜麵醬....
3樓：瑤瑤
甜麵醬，還可以加辣椒
街邊賣炸燒餅炸菜串裡面抹的醬怎麼做的。
4樓：姬覓晴
準備材料：麵粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、鹽2克
一、首先準備好麵粉
二、水，老抽，白砂糖，攪拌均勻
三、鍋中倒入食用油，預熱
四、麵糊倒入鍋中
五、加入五香粉，鹽
六、中火翻炒均勻
七、最後裝盤即可抹在燒餅菜串上使用。
5樓：一情不忠情
水燒開，在裡面加豆醬，豆粉（用水化開）鹽，味精，糖（甜醬放）各種適量，起鍋
街邊小吃,炸餅夾菜,就是把餅和串好的菜都過油炸，然後把菜夾進餅裡，請問餅裡面抹的醬是什麼醬？怎麼做？
6樓：匿名使用者
醬的熬製方法:鍋裡放油燒至七成熱，放入辣椒粉炸香，然後倒入水，加入甜麵醬，鹽，糖，味精，火鍋底料等進行熬製，開後三分鐘放入少許生粉再燒開即可。我是專業油炸的，無骨雞柳棒棒雞雞腿類的，餅夾肉夾菜等，我的醬就是這樣做的，有不懂的可以和我詳聊…
7樓：張玉遷
我們這邊在餅上抹的是經過加工的甜麵醬 然後炸好的菜上面也是放調料的 那是老闆自己配的料
8樓：陳豔
各地區口不同，用料也不同。裡面有甜麵醬、辣椒醬、蔥花等至於怎麼做沒有統一標準，可根據自己的口感做就行
9樓：匿名使用者
蒜蓉辣椒醬，番茄醬，甜麵醬
10樓：匿名使用者
各地區口不同，用料也不同。至於怎麼做沒有標準，和自己口味就行
我想賣燒餅夾菜，就是把燒餅和串好的菜都過油炸，然後把菜夾進餅裡，請問餅裡面抹的醬是什麼醬？
11樓：匿名使用者
我想做油炸串加饃，就是街邊小吃，我看到他們用一個小圓鍋在炸的菜加饃，那裡有這樣的培訓班
12樓：匿名使用者
看你在**賣，在北方放甜麵醬，在南方放辣醬！
我想在鄭州賣燒餅夾菜，就是把燒餅和串好的菜都過油炸，然後把菜夾進餅裡，請問餅裡面抹的醬是什麼醬？
13樓：匿名使用者
記得在伊河路小學那兒有兩家買了十年多了，我小學的時候經常去，當時我記得是有三種醬，一種麻辣醬，一種甜辣醬（我的最愛），還有一種孜然醬，非常火爆。就只有這三種醬，剩下沒有別的調料了。
個人覺得甜麵醬不太合適..............
14樓：匿名使用者
現在賣得怎麼樣了、？
街邊小吃油炸蔥花餅,街邊小吃油炸蔥花餅
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