1樓：nice青丘狐不歸
紅糖餈粑的糯米粉可以用紅薯粉代替嗎？那當然是不可以的嘍，因為紅糖餈粑餈粑的話一般就是用糯米蒸熟以後經過不斷的捶打，把它給搗爛掉，然後才能變成粘性很強的餈粑紅薯粉的話沒有那麼大的粘性，根本就不可能做成餈粑的。
2樓：開心網咖
紅糖餈粑的糯米粉裡可以放紅薯粉代替，混合均勻，不能過量，太多了都是紅薯味，四分之一差不多。傳統做法是乾紅薯絲拌糯米蒸熟手工打碎做的餈粑好吃。
紅薯的幾種花樣吃法，喜歡吃紅薯的你不能錯過的美食
3樓：aa微湖來客
紅薯的做法有：青椒炒紅
薯、烤紅薯、拔絲紅薯、紅薯糯米餅、紅薯粥等。
現將紅薯糯米餅的做法介紹如下：
食材：糯米粉100克、紅薯200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
1、將紅薯煮熟壓成泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。
2、然後將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。
3、將大面團上揪下一個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。
4、將每一個紅薯糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
5、平底鍋預熱後塗上一層植物油，將麵餅一個一個放入其中，煎至兩面金黃即可。
請問做缽仔糕的原料可以用木薯粉和糯米粉代替粘米粉和澄面嗎
粘米粉就是糯米粉 澄面的作用是為了讓它透明 別的粉沒有這種效果 澄粉也叫小麥澱粉.其實好多地方有賣的 可以，不過外觀不如粘米粉和澄面的晶瑩透亮，口感也沒有那麼q 可以,我吃過很多傳統的就是不用澄面不透明的.其實你覺得怎麼好吃就用什麼粉做都可以,嘗試幾次就找到最好的了 關鍵看細膩度，和口感 如何用澄面...
糯米粉可以用麵粉或澱粉代替嗎,什麼是糯米粉，澱粉，麵粉，他們都能分別做什麼？
不可以用糯米粉代替低筋麵粉。糯米粉是將糯米研製成粉末狀，加水可以凝固，多用於做麵粉類食物，如湯圓，年糕等。口感較軟，粉糯味道。低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。低筋麵粉是指水份13.8 粗蛋白質8.5 以下的麵粉，通常用來做蛋糕 餅乾 小西餅點心 酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低...
煎的糯米餈粑會發胖嗎,早餐吃用糯米粉做的餈粑會不會胖？
容易的 糯米和芝麻豆沙的熱量都是很高的 更何況還是煎的，如果怕胖的話就不要吃了 不過這個東西蠻好吃的，實在饞的話當早飯吃吧，少吃一點，記住不要和蛋白質一起吃，像牛奶，豆漿這樣的，混一起吃更容易胖的 不是每天都吃不礙事的 早餐吃用糯米粉做的餈粑會不會胖？指導意見 是不會的，平時少吃油膩的食物，多吃水果...