1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
不可以用糯米粉代替低筋麵粉。
糯米粉是將糯米研製成粉末狀，加水可以凝固，多用於做麵粉類食物，如湯圓，年糕等。口感較軟，粉糯味道。
低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉。低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質8.
5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。
2樓：匿名使用者
可以用麵粉代替，不用麵包糠也可以，我做過的．
3樓：匿名使用者
澱粉是肯定不行的,麵粉雖然可以,但效果肯定不如用糯米粉好,所以建議你既然要做還是先去買來糯米粉,然後再做比較好,
4樓：紫色俏皮
如果是大人吃就可以,不過沒有那樣的效果了;如果給孩子吃最好不要,要是想做就到超市購買然後給孩子做著吃.
什麼是糯米粉，澱粉，麵粉，他們都能分別做什麼？
5樓：為你迷醉
用處很廣泛。糯米粉的用途：食品類：是芝麻油坨等油炸系類的配料成分工業類：是漿糊，膠水，織布等的重要原料
澱粉的用途:最常見的有玉米澱粉和紅薯澱粉大米澱粉等，很複雜了食品類：玉米粥，玉米餅，玉米饅頭，紅薯粉，蘭粉，米粉，河粉等工業類：
有機塑膠，樹脂膠，造紙工藝等的重要原料麵粉的用途：食品類：麵條，拉麵，刀削麵，油炸面，飼料等等工業類：
雕塑藝術品，造紙等
以上只是小範圍的，一下子寫得還不夠全面，因為他們的用處實在太廣泛了，不要認為他們只是用來吃就行了，還有好多讓你想不到的地方。
糯米粉可以代替澱粉嗎
不是，糯米粉是糯米做的。是製作糕點 湯圓等食品的主食。澱粉又稱芡實，主要有綠豆澱粉 木薯澱粉 紅薯澱粉 馬鈴薯澱粉 小麥澱粉 荸薺澱粉 蓮藕澱粉 玉米澱粉等。可以讓醬料覆蓋所有原料，可以讓肉變嫩，也可以讓湯變濃。糯米粉是否可以代替澱粉，那要參考你做的是什麼，如果是炒菜的話是沒有問題的。但如果是做其他...
紅糖餈粑的糯米粉可以用紅薯粉代替嗎
紅糖餈粑的糯米粉可以用紅薯粉代替嗎？那當然是不可以的嘍，因為紅糖餈粑餈粑的話一般就是用糯米蒸熟以後經過不斷的捶打，把它給搗爛掉，然後才能變成粘性很強的餈粑紅薯粉的話沒有那麼大的粘性，根本就不可能做成餈粑的。紅糖餈粑的糯米粉裡可以放紅薯粉代替，混合均勻，不能過量，太多了都是紅薯味，四分之一差不多。傳統...
麵粉糯米粉粘米粉澱粉等等可以和麵的粉狀物，油炸後口感
麵粉 油炸 bai後比較硬du,發白糯米粉 都知道比較zhi粘,在炸的過程中還dao會炸開,要小回心點,金白澱粉 不知 答道單要怎麼炸,不知道麵粉加澱粉加雞蛋 是很鬆軟的,金黃 就用麵粉 糯米粉和麵時加點鹽 油，再炸 炸制東西時澱粉 麵粉 糯米粉的區別是什麼 澱粉 麵粉 糯米粉的區別有以下幾點 1 ...