1樓：匿名使用者
包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。
【方法步驟】
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。
擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
2樓：匿名使用者
可以，要速凍。
不是超市也有賣速凍水餃、包子、餛飩的嗎?
包好的餛飩應該如何冷藏？
3樓：袖籽歌
包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。
如何冷凍？
方法步驟：
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。
擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
如何讓包好的餛飩不粘在一起？
如上圖先把它們一個個放在盤子裡或者冷凍抽屜裡，每個之間隔點空間,切勿疊放,放到冷凍室。
等到凍硬後取出直接放袋子或保鮮盒裡，便不會粘在一起。
如何解凍？
具體有三種方法：
1、從冰箱冷凍室移至冷藏室(1℃～10℃)；
2、置於室溫下自然緩慢解凍；
3、微波爐加熱解凍。
注意：切忌用熱水浸泡或沖洗解凍，易使營養成分流失；解凍時將餛飩一個個隔開點空間，防止解凍過程中餛飩粘在一起。
拓展資料：
吃法：
煎餛飩：廣東餛飩江南
地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、乾絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。
廣東地區常把餛飩加入面和湯成為餛飩麵。亦有隻吃餛飩的。餛飩湯以豬骨、大地魚乾、蝦皮熬成。
在香港，亦有部分餐館把餛飩放在熱油內炸至金黃香脆奉客，是為「炸餛飩」，此做法亦在外國流行。
在廣西百色市的百色城裡，人們喜歡食用甜味的食物，餛飩由廣東的雲吞傳入百色後便有甜吞的吃法。甜吞一般是將甜豆沙包入薄的餛飩麵皮，包法與廣東雲吞相同，將包好的甜吞下入5成熱的溫油中炸至金黃酥脆、外焦裡嫩後撈出，淋上事先熬好的黃糖湯汁一起食用，味香甜而不膩。
福建閩北地區的扁食一般只使用豬大骨熬出的清湯為湯底，除此之外不新增任何材料。食用前用料酒和味精調味並撒入蔥花即可。扁食常和幹拌麵一起食用，但把二者混在一起的吃法比較不常見。
4樓：匿名使用者
方法步驟
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。
擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
菜品特色
工藝：煮 口味：清香味 主料：小麥麵粉(150克) 豬肉(肥瘦)(100克) 白菜(100克) 芹菜(50克) 輔料：雞蛋清(30克) 調料：鹽(25克)
** 美容 餛飩湯
做法制作步驟
絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻後，包入餛飩皮內備用;
熱水高火煮7分鐘至滾後，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。
工藝提示
餛飩皮是用麵粉加雞蛋和成麵糰後人工擀制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細膩、鮮香、嚼之有勁潤滑
5樓：避雷櫃
包好的餛飩最好是冷凍儲存而不要冷藏。
【方法步驟】
1、首先把冰箱冷凍抽屜取出，晾乾水汽，平鋪上一層保鮮膜。注意，保鮮膜不要拉斷，連筒一起放在旁邊。然後，把包好的餛飩整齊地擺在保鮮膜上。
擺滿一層，拿起放在旁邊的膜筒再回鋪一層，繼續擺放，以此類推，讓保鮮膜呈s形隔離餛飩各層。在最上面一層鋪好保鮮膜，拉斷蓋好。
2、接下來把抽屜放回冷凍室冷凍3至4小時，至餛飩全部凍硬後取出。雙手輕輕拉起餛飩上的保鮮膜，使餛飩全部散開不粘連。快速分裝在幾個保鮮袋中，紮緊袋口，繼續冷凍。
這樣，可以防止餛飩皮水分流失產生開裂。
3、如果無法整理出一個完整的抽屜，也可以用簡單一些的辦法。找一個扁平的圓盤，將包好的餛飩整齊放好，包一層保鮮膜，直接放進去冷凍，待凍好放到保鮮袋裡即可。
6樓：匿名使用者
包好後 不能就這樣放進去的，要先裸露地放在速凍室凍片刻，記住一定要放的有些距離，不能放在一起。 不用解凍的 水開了 直接下鍋，搞定！
7樓：匿名使用者
剛從冰箱拿出來的，一定要讓它冰化了，在煮吧，如果是北方太冷的地方，提前半天拿出來。如果是南方的話，提前兩個小時拿出來就可以。
8樓：匿名使用者
包好的混沌應該快速冷藏，不然會把在一起的
9樓：匿名使用者
用放羊肉片的那種塑料盤，把餛飩一個一個平放在盤內，就挺好。
用方便麵的袋子，別放太多，也不錯。
稍微有一點粘連，沒關係，煮一會就分開了。
還要急凍~
10樓：直言不諱真誠人
放速凍（放個不鏽鋼盤用保鮮膜封好）。
11樓：我要單幹
包好後直接放冷凍室速凍，皮溼（軟）的擺放時要有間隔．燒煮前無須解凍直接放到沸水裡煮就行了！
12樓：故都紫皇
不能直接拿去冷凍，應該先排列著放在保鮮盒裡，記得要分開一點不能靠的太近了，先在較高的溫度下冷藏一下而後在轉入低溫冷藏。
13樓：匿名使用者
在保鮮盒裡刷一點水或者油，再把餛飩放上，吃的時候在用水衝下保鮮盒，熱脹冷縮就掉下來了。這種方法凍餃子也可以
14樓：北京老年公寓
一是你要把包好的混沌碼放整齊不要擠壓，2是你要撒點澱粉在凍
15樓：活得不爽
保鮮盒先攤層保鮮膜再把餛飩排列放好放入冷凍室就行了.
16樓：匿名使用者
一平方分米放1個在冷凍室，想吃先從微波爐裡解凍。
在家包好的餛飩放冰箱裡冷凍後，可以儲存幾天？
17樓：匿名使用者
冷凍至變硬了的時候，用保鮮袋裝好紮緊袋口再放至冷凍箱，可以儲存很久哈！
最好是小袋小袋的裝好，煮一次拿一袋。
我們家經常都是冷凍個把月，口感上分別不出來哈營養成分有沒有被破壞就不知道了
18樓：墨香之肉肉
混沌放冰箱冰凍室裡能儲存3個月。
一、混沌儲存方法：
把冰箱的速凍箱洗乾淨擦乾。
然後把包好的混沌一個一個的整齊的放在裡面，每一個都要隔一點距離。
凍上1個小時後在把混沌裝在塑料袋裡即可。
這樣做可以使混沌不會粘在一起，又保持了混沌風味。
二、做法：
酸辣餛飩：
（1）原料：豬肉末500克、雞蛋1個、鹽8克、白糖3克、味精3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、餛飩皮、豌豆苗200克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、熟豬油3克、白胡椒3克、油辣椒。
（2）提前將蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，分別將蝦米、蔥、姜都切成均勻的末。
（3）在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。
（4）取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處，包成餛飩。
（5）湯鍋中的水燒沸後，將洗淨的豌豆苗放入焯燙幾秒鐘，瀝水撈出，同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁。
（6）湯鍋中的水再次燒沸後，放入餛飩，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝乾水分，盛在酸辣汁中，根據自己口味淋入適量油辣椒即可。
脆皮餛飩：
（1）原料：豬腱子肉、鮮蝦、餛飩皮、小油菜、蔥、姜、香菜、鹽、生抽、料酒、雞精、香油、五香粉、熟花生油。
（2）腱子肉餡加入五香粉，雞精、香油、生抽醃製入味，加入剁碎的蔥姜、香菜末，鮮蝦去頭殼，蝦線，用料酒和少許鹽醃漬後切小丁放入肉餡，青菜切碎放入肉餡，倒入少許熟花生油，攪拌均勻，加適量鹽，醃製片刻。
（3）餛飩皮中放入適量肉餡，對摺，將兩角對捏。
（4）將屜布打溼擰乾，包好的餛飩上屜蒸15分鐘，至熟。
（5）電餅鐺中放適量油煎餛飩，至兩面金黃，表皮酥脆即可。
19樓：匿名使用者
最好現包現吃，肉速凍後肯定不會很新鮮了味道也會有所改變。不要超過三天吧冷凍狀態下
20樓：匿名使用者
最好放一天就拿出來吃，不然時間久了皮會變硬，餡也會「出水」，放到鍋裡煮的時候容易爛掉。
包好的餛飩放在冰箱冷凍室裡快半年了，還能吃麼
21樓：
能吃,我家半年的還有呢，不過味道會變一點如果存的時間太長的話，肉是不壞，可是已經脫水了，而且味道也不是很好。
22樓：樂觀的曹玲
一般在冰箱裡放時間長的東西是不能吃滴，
家裡包的餛飩可以放冰箱幾天？
23樓：裙下浮誇陳
放冷凍的話三個月左右是沒問題的。
雖說放在冰箱裡三個月是絕對不會壞掉的，人吃了也沒有任何問題，但是要說的是放的時間長了口味肯定沒有剛開始好吃，而且營養也會流失，所以綜合考慮，儘量在一個月內吃完是最佳的。
餛飩簡介：餛飩是一個漢語詞彙，漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同「雲吞」；山東話：
hún dùn；英文名：wonton、huntun是起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
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