1樓：匿名使用者
包子如果存放時間小於三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好；如果需要儲存時間大於三天，就需要冷凍，這樣儲存時間更長久。另外，儲存過程中需要注意以下幾點
1、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍，沒有變硬之前最好不要摞起來，以免把包子壓扁了影響外觀（餃子也可以這麼做）
2、外面買回來的包子只要不是太熱都可以直接放進冰箱冷凍室
3、要吃的時候就把冷凍的包子取出來放入蒸鍋裡去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分鐘）,熟包子蒸的時間短一些（5、6分鐘）
4、最好使用保鮮膜包裹後儲存，有助於保鮮，可以預防變質、走味和水分蒸發。
生包子放冰箱保鮮效果更好（前提是必須速凍）。
蒸熟的包子放入冰箱，拿出來再加熱，就變成回爐包子了，口味會打折。
2樓：紅蘋果啊啊
餃子可以，發麵的包子必須要蒸熟了才可以放
3樓：匿名使用者
當然可以的，凍好後如果想在吃的時候拿出來用鍋一熱就可以了，也是很好吃的，尤其是肉餡的包子！望採納！
4樓：華之韻
可以的，吃不完就放冰箱再吃時用鍋蒸一下
5樓：品牌購時尚
保鮮就可以了，不要急凍。
包好的包子不蒸熟能冷凍嗎？怎麼凍？
6樓：匿名使用者
包子沒蒸過不可以直接放冰箱冷凍。
包子沒蒸過不可以直接放冰
箱冷凍的原因：
生包子經過冷凍後，酵母菌死亡，不再發酵產氣，包子失去膨脹的動力，不能發起來了。
冰凍期間，麵筋變硬，麵筋網路包裹的氣體溢位，解凍後面筋回軟，但失去內部氣孔，包子不膨脹甚至於體積縮小。解凍時包子會吸收空氣中的水分，包子會嚴重變形。
不論是包子、花捲還是饅頭，蒸熟了充分涼涼然後放在冰箱冷凍，想吃時取出來加熱（也可以提前取出來），包子很新鮮，就像剛蒸熟的一樣。
如果你發了面，當天來不及蒸饃，可以把面放在冰箱冷藏室，第二天再蒸饃也可以。包好的生餃子可以冷凍，它不需要發酵。
7樓：匿名使用者
完全可以的，如同速凍水餃一樣，只要把每個包子平放在盤子或簾子上，每個包子不能挨在一起，需要有一定間隔，再放入冰箱冷凍室，別被其他東西擠到。只能鋪一層。如果凍到相當硬時，把它們再放入袋中，密封好，可節省空間，又不會變質或乾燥等。
在凍的條件下，它不容易變質，所以放幾個月沒事。
但是，因為包子餡含水分，所以凍時可以會導致體積增大，進而裂紋了。那麼餡有可能工蒸時會冒出來的。但不是每個包子都裂紋的。
8樓：勤奮的開心了
完全沒有問題！不過需要速凍冷櫃，家庭的冰櫃不行
9樓：金秋季節
包子包好後應立即蒸熟再冷凍。
先冷凍再蒸，包子的形狀口感會很受影響。因為包包子的面要先放面起子「起」一定的時間，使面發了，再放適量的鹼面來中和至剛好用的程度。先冷凍的話，包子皮會有進一步的反應，包子餡也會使包子皮發粘。
但如果你一定要先冷凍的話也可以，應速凍，減少包子皮的反應。
10樓：真紅火焰
能 包好後 直接送入急凍 凍實後可以裝到塑料袋裡 冷凍即可 需要時 直接上屜蒸熟
11樓：匿名使用者
最好蒸熟了再凍，不然以後蒸的效果就不好了
肉包子剛做好能否直接放入冰箱速凍？
12樓：炒飯王子
需要攤涼了再放入冰箱，溫度較高的食物或是其他，直接放入冰箱會影響冰箱的製冷效果。
13樓：匿名使用者
1，新買的一般是生的。要蒸熟。
2，蒸熟後要等到溫度降下來再放冰箱裡。所有熱的食物必須冷卻了才能存冰箱。
14樓：匿名使用者
需要自然放涼以後再放入冰箱，不然包子會變味，對冰箱也不好。
15樓：匿名使用者
放置不是很熱了在放入冰箱
紅棗可以放冰箱冷凍嗎？
16樓：匿名使用者
冷藏就行了，冷凍也凍不壞
17樓：匿名使用者
只能冷藏，不能冷凍！
18樓：匿名使用者
鮮紅棗不可以，晒乾的紅棗可以
19樓：匿名使用者
我威 xz69690
包子沒蒸過可以直接放冰箱冷凍嗎？
20樓：匿名使用者
包子沒蒸過不可以直接放冰箱冷凍的原因：
生包子經過冷凍後，酵母菌死亡，不再發酵產氣，包子失去膨脹的動力，不能發起來了。
冰凍期間，麵筋變硬，麵筋網路包裹的氣體溢位，解凍後面筋回軟，但失去內部氣孔，包子不膨脹甚至於體積縮小。解凍時包子會吸收空氣中的水分，包子會嚴重變形。
不論是包子、花捲還是饅頭，蒸熟了充分涼涼然後放在冰箱冷凍，想吃時取出來加熱（也可以提前取出來），包子很新鮮，就像剛蒸熟的一樣。
如果你發了面，當天來不及蒸饃，可以把面放在冰箱冷藏室，第二天再蒸饃也可以。包好的生餃子可以冷凍，它不需要發酵。
21樓：坐火車去哈爾濱
可以，平放凍好後在放袋子裡，防止粘。
包子是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。
包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》:"仁宗誕日，賜群臣包子。"包子後注曰:
"即饅頭別名"。饅頭之有餡者，北人謂之包子(意思是說饅頭沒有餡，包子有餡)。包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。
常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、乾菜肉、蛋黃、芝麻等。
作法：1.準備材料
2.溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入麵粉中，邊加水邊揉麵，最後揉成光滑的麵糰，室溫醒發1小時
3.豬肉切成1釐米見方的肉丁，大蔥切成同樣大小的小片，姜切末4.肉丁中加入麵醬、鹽、胡椒粉、料酒、花生油和香油5.攪拌均勻後醃製半個小時
6.醃製好的肉餡拌入大蔥
7.攪拌均勻即成包子餡
8.發好的麵糰拿出揉勻，揪成小劑子
9.將面劑子按扁擀成圓皮
10.取一張麵皮，放入肉丁餡
11.捏褶收口成包子
12.做好的包子蓋溼布發酵20分鐘
13.涼水上屜旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘
做好的包子可以放冰箱冷凍嗎？
22樓：匿名使用者
包子如果存放時間小於三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好；如果需要儲存時間大於三天，就需要冷凍，這樣儲存時間更長久。另外，儲存過程中需要注意以下幾點
1、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍，沒有變硬之前最好不要摞起來，以免把包子壓扁了影響外觀（餃子也可以這麼做）
2、外面買回來的包子只要不是太熱都可以直接放進冰箱冷凍室
3、要吃的時候就把冷凍的包子取出來放入蒸鍋裡去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分鐘）,熟包子蒸的時間短一些（5、6分鐘）
4、最好使用保鮮膜包裹後儲存，有助於保鮮，可以預防變質、走味和水分蒸發。
生包子放冰箱保鮮效果更好（前提是必須速凍）。
蒸熟的包子放入冰箱，拿出來再加熱，就變成回爐包子了，口味會打折。
肉包子做好直接放冰箱,,速凍明天蒸可以嗎?
23樓：匿名使用者
可以蒸的，不過放冰箱裡面的時候，最好注意，等定型了，才可以堆放在一起，千萬別急著還是軟的時候，就一股腦放一起，否則回變形。
24樓：匿名使用者
可以跟速凍餃子一個意思
蛋餃需要蒸熟才能放冷凍嗎,包好的包子不蒸熟能冷凍嗎？怎麼凍？
不需要，蛋餃做好後可以放冷凍儲存，一次可以多做點，隨吃隨取很方便，用處很多，煎 燉 煮 火鍋都很棒。因平時家用冰箱頻繁開關冰箱門,恆溫條件有限,所以保質期要相對縮短。但放個幾個月沒問題。蛋餃在超市賣的就是生的凍的，所以沒有蛋餃只能凍熟的這一說，生的，熟的都可以凍，但有一點，拿出來都得重新蒸熟才能吃，...
蓮子可以放冰箱冷凍嗎，新鮮蓮子可以放冰箱冷凍嗎
可以。因為冰箱bai中的低溫能du抑制有害zhi細菌的生長，降低微生物dao的活性，從而延內長食物的保質容期，所以可以將蓮子放入冰箱儲存，來延長它的存放時間。具體方法是將新鮮的蓮子用保鮮袋裝著，然後密封好放入冷凍室中儲存。但是冷凍時間過長可能會破壞蓮子的營養價值，使其失去功效作用，因此不建議將蓮子在...
菜做好放冷凍可以保持多久，冷凍的豆豉可以放多久
蔬菜泥是不是放在冰箱的食物就可以儲存個一兩天呢？由於寶寶的胃比較小，要是每到吃飯時間就要重新煮一頓給寶寶的話，可能寶寶已經很餓了。媽媽們可以把東西放在冰箱，但是要一天內清完哦。蔬菜泥冷凍能放多久呢？什麼是蔬菜泥 在瞭解蔬菜泥的製作方法時，我們還是要看下什麼是蔬菜泥。一般選擇新鮮的蔬菜，先將蔬菜清洗乾...