1樓：最愛彩虹糖
可以使用以下方法進行鑑別：
1、用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。
2、水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
3、聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
4、口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
擴充套件資料
葛根粉，中藥名。為豆科植物野葛pueraria lobata（willd.）ohwi、甘葛藤p.
thomsonii benth.的塊根經水磨而澄取的澱粉。野葛除新疆、**外，全國各地均有分佈；甘葛藤分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。
具有解熱除煩，生津止渴之功效，用於煩熱，口渴，醉酒，喉痺，瘡癤。
《品彙精要》：「多食行小便，使人利。」胃寒者應慎用。
2樓：匿名使用者
木薯粉味道明顯 知道木薯粉的人應該都聞得出木薯粉的味道！
藕粉沒什麼味道，泡出來是微微紫色顏色偏深一些！
網上很多無良商家拿木薯粉冒充葛根粉！木薯粉**便宜一斤一兩塊！！
3樓：匿名使用者
哥哥還是一種藥材只有在藥店才能買到所以一定要慎重
野生葛根粉的鑑別辦法？
4樓：匿名使用者
1、看；純bai葛粉沖泡du後色澤微微泛黃色zhi，是帶有葛根dao表皮的微微泛版黃的色澤。呈透權明膠狀，粘連度很高，用勺挑起後可呈線狀均勻流下。大家可以用未經過深加工過的葛片泡水試試看，泡出來的水顏色微淡黃。
沖泡後顏色發白、難呈線狀流下的一定是新增宴搭有其他澱粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
2、摸；用手指碾磨純純葛粉，能感覺到有粗纖維的就是比較純正的全葛粉，如果感覺像澱粉一樣非常細膩，那就說明參雜了澱粉的。還有很多商家網上宣傳純葛粉是塊狀的，不應該是粉狀，那是因為加工手藝粗糙，不能碾磨細緻，那些不良商家索性胡編亂造，說葛粉加工好就應該是塊狀來誤導消慶戚費者。其實用土法加工的葛粉是存在塊狀的，但是這樣的葛粉往往顏色暗淡。
如果你能買到顏色又白又亮，又成塊狀的葛粉，那一定是商家在加工過程中用了漂白劑，千萬不能買。本人吃的是 壽鄉食客的葛粉，直接泡譽祥陵葛粉吃味道很淡，加蜂蜜一起喝還可以 。
3、吃；純葛根粉入口即化、口感極好、有淡淡中藥清香、回味微甜，很多口感偏酸、的葛根粉絕對不能買。
怎樣辨別葛根粉的真假
5樓：匿名使用者
可以使用以下方法進行鑑別：用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。
用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。
聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。
口感辨別。真的野生葛根粉吃起來時，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
學會了麼！
6樓：鄂鬱蕢星
混在一起就更難鑑別，掌櫃是這樣說的，也叫人蔘味,很難區別：有手拿起了搓一下、馬鈴薯粉，經過細加工葛根粉（也稱葛粉），其它則沒有這麼粗糙。上次在農家的味道小羅店裡買過、玉米粉等澱粉，葛根粉的手感會比較粗糙，外**都是白色，所以有些廠家為了謀取暴利：
1。由於葛根加工成本要高出其他澱粉2-6倍，在葛粉中混入其他澱粉上市銷售、藕粉。2：
吃在嘴裡有點淡淡的土腥味
7樓：匿名使用者
真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種粗粒狀，吃起來時，如果不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什麼特別的味道。但口感滑稠，入口清香。
聞起來有一股濃濃的葛根清香。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色
如何辨別葛根粉的真假？
如何辨別葛根粉是野生的
8樓：匿名使用者
野生葛粉和種植葛粉外觀上很難分辨，分辨方法卻是有：
1、手感：野生葛粉粗糙
，種植葛粉細膩。
2、重量：同等體積下，野生葛粉比種植葛分更重。
3、溫度：將同樣分量的野生葛粉與種植葛粉放於水中，攪拌後待其沉澱，會發現野生葛粉的水溫比種植葛粉的水溫低。
4、沖泡：分別用開水將野生葛粉和種植葛粉沖泡呈膠狀後，會發現野生葛粉呈棕褐色，粘連度很高，用勺挑起後可呈線狀均勻流下，種植葛粉呈白色透明狀略帶棕色，難呈線狀流
下。這也是鄉親們最常用的方法，來家裡購買葛粉都會當面沖泡驗證。正所謂真金不怕火煉嘛。
9樓：止昊昊蒲斯
1.真正的農家葛粉是沒有經過任何加工廠的
2.是沒有任何包裝的
3.而且絕對不是粉末狀
4.用開水煮出後絕對不是透明的
5.是必須要用開水煮的。
6.在塊狀的周圍也許會有淡黃色或者黑黃的印痕(那是因為農家傳統工藝不可能做的很白)
只要有包裝進過加工廠的葛粉，在加工廠裡就會被打成粉末狀，因為農民挖出葛根之後打成漿然後用水沉澱，最後把水倒掉在太陽下晒。晒出來的葛粉敲碎後都是一塊一塊的。被加工廠收去以後就會被打成粉末，然後往裡邊新增各種可以使用的澱粉類食品，再進行包裝。
所以建議大家想吃到真正野生農家葛粉最好是購買那種半成品。最後記得一點,真正的葛粉是暗色的。沒有晶瑩惕透的。
在葛粉塊狀的背面會有淡淡的黃色或者黃黑的顏色
如何鑑別葛根粉的真假？
10樓：貓性女人
葛根粉（也稱葛粉）、藕粉、馬鈴薯粉、玉米粉等澱粉，經過細加工，外**都是白色,很難區別，混在一起就更難鑑別。由於葛根加工成本要高出其他澱粉2-6倍，所以有些廠家為了謀取暴利，在葛粉中混入其他澱粉上市銷售。
有的資料介紹說以葛根粉的顏色或衝好的顏色來鑑別葛根粉，是可以的。而鑑別葛粉真假最好辦法是用高倍電子顯微鏡觀測其顆粒的形狀，葛根粉是菱形，藕粉是橢圓形，馬鈴薯粉是帽狀形的，玉米粉是球形的，蔗糖呈不規則塊狀。目前各省級食品研究所均有高倍電子顯微鏡，您隨時可以將買的葛粉拿去檢測。
100%純野葛根粉
，吃在嘴裡有清涼感和青味（人蔘味）；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味。
怎樣吃葛根粉功效最好，葛根粉怎麼吃，葛根粉的最佳吃法
我賣過這種東西，而且我們同學和隔壁寢室的吃了都很有效果，眼睛能看出來哦，對了這還和你家遺傳有關，如果你家的女性都不很大的話效果可能就不是很好，最好的 搭配是木瓜，葛根和山藥這三種粉，用湯匙量，兩勺木瓜，一勺其他兩樣粉，少兌點水，不好喝，挺著把，每天晚上喝，一般再怎麼說 個月也有效果了，沒效果的話 建...
怎麼辨別葛根粉，葛根粉怎樣辨別真假
可以使用以下方法進行鑑別 1 用手指搓。真的野生葛根粉，粉質一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。2 水沖泡後看顏色。真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。3 聞味道。真的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。假的...
胃疼可以喝葛根粉和茯苓粉嗎,醫生，葛根粉和茯苓粉可以一起吃嗎，有什麼功效，怎麼服用
葛根是走表的藥，治的是感冒之類的病 茯苓是健脾祛溼的藥，脾胃弱，有水氣可以用。另外葛根偏於辛燥，脾胃弱的人不是很適用 醫生，葛根粉和茯苓粉可以一起吃嗎，有什麼功效，怎麼服用 葛根粉和茯苓粉可以一起服用，都有去溼，健脾，保肝，降血糖等作用。茯苓也可以煮粥喝，為藥食同源。葛根也有解酒作用。建議可以一起水...