1樓：匿名使用者
隨不會 酸菜魚裡的酸太多會對人的胃不好 所以多吃酸菜魚對身體不好
2樓：小象
沒聽說啊，酸菜畢竟是醃製食品，吃多了對身體還是不好
吃泡菜的好處與壞處
都說酸菜是發酵的食物，經常吃酸菜對身體有壞處嗎？
3樓：小曼說汽車
經常吃酸菜對身體是有壞處的。
家裡正常醃製的酸菜都不能保證是完全健康的，更何況是在外面買來的，裡邊肯定是有防腐劑，或者是其他的一些化工新增劑等等，我們在使用的時候更是不安全的。就像是糖一樣，糖雖然是甜的，但吃多了我們一樣會長蛀牙。酸菜也一樣，酸菜吃多了，我們的胃也會受不了的。
4樓：農家小妹婉兒
酸菜屬於醃製品，裡面會有很多微生物，對人體還是有害的，會入侵人體神經。
5樓：芥末超人
只要每天攝入不超過一定量，對身體是沒多大危害的，任何事物都一樣，不能多吃。
6樓：王不留行
經常吃酸菜對身體壞處不大，但是不能每餐酸菜量太多，更不能只吃酸菜不吃新鮮菜。
7樓：土豆地瓜豆角
家裡醃製的酸菜那麼沒有任何的新增劑，對身體也是沒有什麼害處的，如果是在外面買的，就存在著一定的危害。
8樓：11夭夭
經常吃酸菜對身體是有壞處的，因為酸菜發酵之後會產生一些有害身體健康的物質，少量吃是沒有關係的。
9樓：天才人物我無敵
酸菜雖然味道好，但是經常吃酸菜，對身體的危害還是非常大的，有可能會致癌，所以大家一定要少吃。
10樓：烘焙在路上啊
酸菜發酵靠的是細菌？對人體有沒有危害呢？專家給我們解答
吃酸菜有什麼害處嗎？
11樓：速秀梅紀乙
醃製類食品主要危害是：1、導致
高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。
醃製食物是傳統食品，很多家庭都有醃菜的習慣。但醃製食品多吃、偏吃對人的身體則不利。這是因為：蔬菜醃製後，其所含的維生素損失較多，維生素c
幾乎全部損失；醃製的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於酸度高，食後容易在腸道吸收，經腎臟排洩時，草酸鈣結晶極易沉積在泌尿系統形成結石。
醃製食物在醃製過程中，常被微生物汙染，如果加入食鹽量小於15％，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進食了含有亞硝酸鹽的醃製品後，會引起中毒。其症狀為**粘膜呈青紫色，口脣和指甲床發青，重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等症狀，甚至昏迷。
亞硝酸鹽在人體內遇到胺類物質時，可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質，故常食醃製品容易致癌。
所以，醃製品營養受損且有害，不是人們的理想食品，以少吃為宜
12樓：碧魯玉蓉靳酉
酸菜不宜多吃，因為酸菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽而致癌,另外，因酸菜鹽分較高，長期食用會引起心血管疾病，故儘量避免食用。
13樓：爾蝶紅茶
因為酸菜在泡或者製作的時候，方法使得維生素c的分量失去很多，如果長期吃的話容易引起很多疾病，比如說尿道的疾病等，如果使用多了，還會引起組織缺氧，出現頭暈等症狀，所以說
各個東西都有自己的好的方面也有壞的方面，好的如果過量就會帶來麻煩的，適可而止才是最好的，不僅過了嘴，又對身體有好處,
那才是美味的根本啊..如果你滿意了，請「五星採納+五星原創」！
14樓：函秀榮塔醜
我們東北人吃了多少代酸菜，也沒見有那麼多的事兒。關鍵是其炮製方法和當地的條件。
15樓：匿名使用者
過量進食酸菜能刺激胃酸分泌增多，從而引起胃酸過多症，甚至發生消化性潰瘍。因此，那些已經有胃部疾患，尤其是消化性潰瘍患者更應少吃酸菜。
其次，過量食用酸菜能促進尿路結石的形成。
過多食用酸菜還有一個很大的弊端，就是能引起人體發生亞硝酸鹽中毒。
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