1樓：一表人才牛牛
可以copy買回家自己測，但是測的結果不準確。因為嚴格的快速檢測需要恆溫培養，需要用提取液提取，還有要分光光度計等等。但即便是這樣做出來的結果，也只能表徵一個陰陽性。
並且這個方法的檢出限高。也就是說蔬菜裡面要含有高劑量的農藥，用這樣的方法才能被檢測出來顯示陽性超標。但是通常都已經高出國家的限量值好幾個數量級了。
所謂的檢測盒試劑卡是比上述方法還要粗陋的，簡化了很多步驟，那結果就更有待商榷了。別花冤枉錢。
蔬菜水果買回家，不要即使放冰箱，因為農藥越是在低溫條件下越是難以降解，所以放通風處隔夜，這樣能揮發一些。洗的時候用弱鹼性水能降解一部分，然後用流動的清水多洗幾遍，煮熟了吃。這樣還能降解一些。
2樓：食品_夥伴
三方圓農殘試劑盒和檢測卡可快速檢測蔬菜 瓜果。
擔心瓜果蔬菜中有農藥殘留，自己在家中可以怎樣檢測呢？
3樓：匿名使用者
久華食安農藥殘留速測卡可以快速檢測瓜果蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留，是家庭自檢的好幫手
4樓：十全十美的娜娜
別測了。去菜場買會有保障，同時用鹽水泡泡，祛除農藥很有效。
5樓：它是鳩摩羅什嗎
如果經濟好，可以拿到專門的檢測機構的。
6樓：驚豔之左
家庭中確實是只有使用快速檢測手段，如快速檢測卡、快速檢測試劑。然而呢快速檢測大部分是定性，定性還會產生假陽性，並且檢測限是比較高的，如果檢測出來是會吃死人的，檢測不出來也不代表沒有，就是含量比較低而已，送到檢測機構裡用儀器進行檢測，等檢測結果出來了，瓜果蔬菜就已經不能吃了，檢測週期很長。所以自己就沒有必要糾結 這個事情。
蔬菜中的農藥殘留怎麼檢測
7樓：還是醬紫吧
氣相色譜法：用氣體作為流動相的色譜法稱為氣相色譜法，適用於檢測容易揮發而不發生分解的有機化合物。在氣相色譜分析中會使用各種高靈敏度的檢測器，比較常用的包括fpd(火焰光度檢測器)、ecd（電子俘獲檢測器）、npd（氮磷檢測器）等。
fpd是一種對硫、磷有選擇性的檢測器，這兩種元素在燃燒中被激發，從而發射特徵的光訊號，因此通常我們在檢測果蔬中有機磷類的農藥殘留時，便會選擇用fpd來檢測。
ecd通常用來檢測具有電負性的物質，而且電負性越強，靈敏度越高。在果蔬中的農藥殘留檢測中，ecd被廣泛應用於有機氯類農藥的檢測。
8樓：夕陽戰刀
日常家庭蔬菜是日常常備的食材，如何保證自己從菜市場買回來的菜乾淨，無農藥殘留，成為大家關注的問題，現在給大家介紹一種快速檢測方法，只需要20分鐘，即可完成操作。
農殘試劑盒1盒
方法/步驟
1首先，購買一盒農殘速測紙。將裡面的試紙和試劑拿出來。
2然後可摘下一片菜葉，先擦去葉子表面的泥土，剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中，加入純淨水，放置2分鐘。（或者滴幾滴試劑到葉子上）
3然後取出一張檢測試紙，撕去表面薄膜，在試紙的白色藥品上滴1~2滴浸泡蔬菜的液體，靜置10分鐘
4然後將使試紙上的紅色藥品和白色藥片疊合發生反應，折起來3分鐘。如果白色藥片變為天藍色，就說明樣本液為合格。呈陽性均不合格。
希望這個回答對你有幫助
9樓：匿名使用者
我們的生活離不開蔬菜和水果，為降低吃入殘留農藥水果蔬菜的概率，建議消費者採用如下避免毒害的自保之道：
(1)以水果蔬菜專用清洗配方清洗水果蔬菜。
(2)儘量選購時令盛產的水果蔬菜。
(3)在自然災害或節慶日前後，應避免搶購水果蔬菜，以防止農民為搶收水果蔬菜，加重農藥噴灑劑量。
(4)勿偏食某些特定的水果蔬菜。
(5)可選購市面上信譽良好的水果蔬菜加工品(如罐裝及醃漬水果蔬菜等)或冷凍蔬菜，因為上述的水果蔬菜於加工過程中(如「殺菁法」)已除去大部分的農藥。
(6)外表不平或多細毛的水果蔬菜(如獼猴桃、草莓等)較易沾染農藥，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否則，請務必以水果蔬菜清洗配方及清水多衝洗後再食用。
(7)可選購含農藥概率較少的水果蔬菜，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔；對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿蔔，或有套袋的水果蔬菜。
(8)當發現水果蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，應避免選購。
(9)對於連續性採收的農作物(可長期而連續多次採收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，是需要長期且連續地噴灑農藥，消費者應特別加強這些作物的清洗次數及時間，以降低其農藥殘留量。
10樓：匿名使用者
（一）近年來，一些菜農，為謀利不按國家規定超量施農藥與化肥，致使一些人食後中毒，現在買菜可要仔細選擇。
西紅柿頂部長著桃子似的凸起，那是點過激素的標誌；青菜太綠，綠得都發黑了，那肯定是化肥過量；
因為給韭菜灑的農藥會在韭菜葉內積累，所以最好一般不買；
綠豆芽光溜溜地不長鬚根，是因為施過尿素；西瓜瓤長一團一團的莖，是濫施氮肥所致。
有人對帶蟲眼菜情有獨鍾，認為有蟲眼表明沒施過農藥，這其實並不保險，因為菜農情況各不相同，有的菜農見菜有蟲了，可能提早拔菜，有的則可用重藥施治。
其實我們可以選購含農藥機率較少的蔬菜水果，例如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜；對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿蔔，或有套袋的蔬果。
殘留於蔬菜水果中的農藥，雖然無法以肉眼來辨識，但當發現蔬菜水果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，消費者應避免選購這類蔬果。
連續性採收的農作物如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，為防止未成熟的蔬菜水果遭受蟲害，必須長期且連續地噴灑農藥，所以，連續性採收的農作物，其農藥殘留的問題，高於非連續性採收的農作物。消費者應加強清洗次數及時間，以降低這類農作物的農藥殘留量。
（二）下面再介紹怎樣洗菜去除農藥殘留：
清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。
必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。
清洗去皮法：對於帶皮的蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等等，可以用銳器削去含有殘留農藥的外皮，只食用肉質部分，既可口又安全。
儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢分解為對人體無害的物質。所以對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。
適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
以上方法對於蔬菜殘留農藥清除具有良好的效果，既可確保蔬菜的營養成分，也維護了消費者的身體健康。
11樓：幕
一般用到精密儀器檢測，檢測方法有生化測定法和色譜檢測法，其中生化測定法中的酶抑制率法由於具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法（gb/t 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。
12樓：hm洛洛
最簡單快捷的就是買一臺果蔬農殘檢測儀器
13樓：匿名使用者
您好，我們有專業去農藥殘留，石蠟抗生素，的，是國家863計劃研究成果之一，也是奧運會指定保障產品，安全性請您放心
怎麼檢測蔬果上面有沒有農藥殘留啊?
14樓：匿名使用者
蔬菜抄水果上的農藥殘留是老百襲姓普遍擔心的問題，大家都想尋求一種辨別果蔬是否有農殘的簡便方法，但實際上，除非是大量施用某些農藥造成果蔬表面留下藥斑或有刺鼻藥味，一般情況下果蔬上殘留的農藥很難通過常規方法分辨出來，否則，各大實驗室也就無需花重金購買檢測農藥的裝置和試劑了。
有些消費者認為有蟲眼的蔬菜就是沒打農藥的，其實未必，很可能的情況是菜農發現種的蔬菜生了蟲後，趕緊施用大劑量農藥來補救，使得有蟲眼的蔬菜中農藥殘留量更高。
雖然消費者購買蔬菜時難以辨別是否有農藥殘留，但也不用過分擔心，目前國家允許用於蔬菜水果的都是低毒農藥，而且有嚴格的殘留量標準，按照國家規定合理使用農藥是安全的。另外，蔬菜買回家後認真清洗能有效去除部分農殘，清洗時加點食用鹼或小蘇打，或加點果蔬洗滌劑，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。
15樓：べ濫情
我家從我小時候就種果樹，也噴灑農藥，可是我每次拿水洗洗就吃了，有的時候手搓搓不洗也吃，現在24歲了，還是活的好好的，所以，農藥並沒有你想的那麼可怕，殘留不殘留的又怎麼樣，中國人吃的有毒物質還少了？
三方圓的農藥殘留速測卡可以檢測哪方面的農藥殘留？比如說蔬菜、水果，還有呢？
16樓：食品吧
一般來說，生長期病蟲害較嚴重的果蔬，農藥殘留易超標，葉菜類農藥殘留的可能性較高，如捲心菜、白菜、油菜等，其中油菜受汙染可能性最大，因為菜青蟲抗藥性很強，菜農易選高毒農藥。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農殘相對最多。
青椒、黃瓜、豆角、蘿蔔等根莖類蔬菜，以及一些薄皮類果蔬，如西紅柿、櫻桃、油桃等，農藥殘留情況要好些，而根莖類土豆、洋蔥、蘿蔔、紅薯、花生等果蔬，因為是埋在土裡的，農藥殘留量相對較小。但並非絕對沒有農藥殘留。
有特殊氣味的果蔬農殘最少。像茴香、香菜、辣椒、芥藍等，病蟲害少，農藥用的也較少。但由於韭菜的蟲害韭蛆長在菜體內，菜農易用高毒殺蟲劑灌根，很容易超標。
所以，消費者想要買到健康、安全的食品，需要到正規市場購買，儘量選農藥殘留機率較小的蔬菜，少選連續性採收的蔬菜，如菜豆、韭菜、小黃瓜、芥藍菜等。[1]
去除果蔬農藥殘留方法
每天購買的蔬菜，農藥殘留是否超標？如何儘可能遠離農藥危害？每天都在吃菜，可是買來的新鮮蔬菜是否遺留農藥，是很多朋友擔心的問題。
大家都知道，蔬菜上有農藥是在所難免的，那麼，我們該如何正確安全的吃蔬菜呢？據專家介紹，雖然一些蔬菜檢測值都在正常範圍內，但普遍遺留農藥較高的有以下這些蔬菜：藕、蒜薹、韭菜、藠頭、新土豆等。
南瓜、冬瓜、四季豆、紅薯、番茄、尖椒、茄子等瓜類時令蔬菜，檢測值普遍較低。萵筍、小白菜、空心菜、瓢兒白、連白、娃娃菜等葉子菜，一般是外省運來的，因為是大規模種植使用農藥比較明顯，加上長途運輸不能過度清洗等原因，農藥殘留檢測值普遍比本地產要高。
三方圓 農藥速測卡是用對農藥高度敏感的膽鹼酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強，操作簡便，不需要儀器裝置和配製試劑就能單獨使用，無需任何專業技術培訓。產品容易貯存，攜帶方便，是現場檢測的最佳方法。
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