食物纖維是什麼生理功能有哪些,膳食纖維有什麼生理功能 ?

2021-04-19 05:32:44 字數 4788 閱讀 8291

1樓:東辰瀲

食物纖維:

是指食物在人體腸道內不被消化的植物性物質。它包括纖維素、

回半纖答維素、果膠、藻膠、木質素等一些過去認為不能被身體利用的多糖物質。

食物纖維是指食物在人體腸道內不被消化的植物性物質。它包括纖維素、半纖維素、果膠、藻膠、木質素等一些過去認為不能被身體利用的多糖物質。由於不被消化不能進入人體發生作用,我不把它視為營養。

但由於食物纖維的食用的確對人的身體有好處,能「滋養」人,定義為「準營養」。

生理功能:

一.解剖學上的肝,是人體內最大的腺體,也是最大的消化腺。肝具有進行糖的分解、貯存糖原、解毒、分泌膽汁及吞噬防禦等功能。在胚胎時期還有造血功能。

二.中醫學上的肝的生理功能:

1.肝主疏洩:泛指肝臟具有舒展、暢達、宣散、流通、排洩等綜合生理功能。

2.肝主藏血:是指肝臟具有貯藏血液和調節血量的功能。

膳食纖維有什麼生理功能~?

2樓:匿名使用者

膳食纖維定義為「不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物和木質素」,它雖然在人體口腔、胃和小腸內不被消化吸收,但它在機體內已經表現出多種生理活性功能:1、深度清理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部分,通過其活性基團吸附體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用;

2、排毒養顏:可與食物中及胃腸壁上積存的毒素結合並排除體外,淨化機體,避免有害物質沉積,進而達到改善**營養、美化容顏的作用。

3、塑造體態:食用膳食纖維後可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子、抑制人體對脂肪的吸收。

4、促進代謝:超纖維能夠促進排洩,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激性物質,避免其刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率。

3樓:藍色野百荷

膳食纖維在人體中的生理作用,你知道嗎?一起學習.

4樓:段燁於梅

主要有以下7種生理功能:

1.增強免疫系統

2.保持消化系統健康

3.降低膽固醇和高血壓

4.降低胰島素和甘油三脂

5.通便、利尿、清腸健胃

6.平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌症7.預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病

膳食纖維的生理功能有哪些?

5樓:阿西寶唄

(1)抗腹瀉作用,如樹膠和果膠等;

(2)預防某些癌症,如腸癌等;

(3)**便祕;

(4)解毒;

(5)預防和**腸道憩室病;

(6)**膽石症;

(7)降低血液膽固醇和甘油三酯;

(8)控制體重等;

(9)降低成年糖尿病患者的血糖。

擴充套件資料:

(一)分類與作用

根據是否溶解於水,可將膳食纖維分為兩大類:

膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維,「可溶、不可溶,作用各不同」。

1.可溶性膳食纖維

**於果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產於我國四川等地,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強。

很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纖維在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起,並延緩後者的吸收,故可以起到降低餐後血糖的作用;

2.不可溶性膳食纖維

最佳**是全穀類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全穀類食物、豆類、蔬菜和水果等。

不可溶性纖維對人體的作用首先在於促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便,可以起到防治便祕的作用。

我國人民的膳食素以穀類食物為主,並輔以蔬菜果類,所以本無膳食纖維缺乏之虞,但隨著生活水平的提高,食物精細化程度越來越高,動物性食物所佔比例大為增加。

一些大城市居民膳食脂肪的產熱比例,已由幾十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纖維的攝入量卻明顯降低,所謂「生活越來越好,纖維越來越少」。

由此導致一些所謂「現代文明病」,如肥胖症、糖尿病、高脂血症等,以及一些與膳食纖維過少有關的疾病,如腸癌、便祕、腸道息肉等發病率日漸增高。

6樓:匿名使用者

纖維可以讓你的腸道,腸蠕動加快,所以才能夠起到潤腸通便的作用

7樓:北醫膳食纖維

膳食纖維可以排毒養顏,清腸通便,降血糖,控三高,在一定方面可以防癌

8樓:匿名使用者

膳食纖維可以潤腸通便,預防三高,排毒養顏,瘦肚腩等。

水的生理功能有哪些?

9樓:中國農業出版社

水是組成體液的主要成分,對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。

(1)體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。

(2)可調節體溫 水的比熱較大,體內產熱過多時,則被水分吸收,通過體溫交換和血液迴圈,經**或呼氣散發而使體溫不升高。同時,蒸發需熱量大,天氣炎熱時,可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。

(3)保持畜體的形狀 動物體內的水分能保持細胞正常的形狀、硬度及彈性,因此能維持畜體形狀。

(4)潤滑劑 以水分為主要成分的唾液、關節囊液等,可以起到潤滑作用,易於吞嚥或減少摩擦。

(5)畜體內化學反應的媒介 畜體內一切化學反應均在水中進行。

何謂膳食纖維?有哪些生理功能?

10樓:匿名使用者

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,以溶解於水中可分為兩個基本型別:水溶性纖維與非水溶性纖維。

纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。

常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上,還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。

非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經由吸收食物中有毒物質預防便祕和憩室炎,並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維,所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。

11樓:藍色野百荷

膳食纖維在人體中的生理作用,你知道嗎?一起學習.

膳食纖維的主要生理功能是啥?

12樓:北京新東方烹飪學校

1、維持正常腸道功能

2、降低血清膽固醇,預防冠心病及膽石形成

3、維持血糖正常平衡,防治糖尿病

4、防止能量過剩和肥胖

5、促進結腸功能,預防結腸癌

13樓:匿名使用者

膳食纖維的生理功能有很多,膳食纖維的好處有如下幾種:1、預防便祕,通過攝入一定量的膳食纖維,能夠促進胃腸道蠕動,從而加速宿便在體內的快速排出,人體每天攝入25-30g膳食纖維就能夠維持腸道的正常通便和潤滑的作用。2、膳食纖維的適當攝入能夠起到預防和**糖尿病的作用,膳食纖維能夠延緩食物在腸道內的吸收,特別是糖類的物質,可以延緩其吸收的速度,所以對於血糖的控制有很大的幫助,尤其是對於高血糖的患者,適當增加膳食纖維的攝入具有降血糖的功效。

3、膳食纖維能夠控制高脂血症,尤其是對於高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥,通過膳食纖維的攝取能夠有效的起到降低血脂的作用

14樓:

膳食纖維是一種多糖,它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產生能量。因此,曾一度被認為是一種「無營養物質」而長期得不到足夠的重視。

然而,隨著營養學和相關科學的深入發展,人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天,膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質,並被營養學界補充認定為第七類營養素,和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。

何謂膳食纖維?有哪些生理功能

15樓:藍色野百荷

膳食纖維在人體中的生理作用,你知道嗎?一起學習.

簡述膳食纖維的生理功能

16樓:射手素顏女

促進胃腸蠕動,幫助**,防止便祕,防治痔瘡,促進鈣的吸收

17樓:匿名使用者

一般而言膳食纖維指植物細胞壁的成分纖維素。人體無法直接吸收。食用有助於消化

膳食纖維的主要作用和生理功能是什麼?

18樓:國安

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,同時也是構**體的7大營養素之一。它主要存在於植物性食物中,比如金針菇、胡蘿蔔、苦瓜、綠豆等等。

由於膳食纖維一般體積較大,它在腸道內發酵後可以直接吸收水分從而使得大便變軟,通暢排便。而排便是人體排出毒素的主要途徑,毒素排清了,您再進行美白養顏自然也就事半功倍。此外,膳食纖維中的纖維含量很高,同時纖維遇水膨脹使人產生飽腹感,可以減少人體對高能量物質的吸收,從而很好的幫助控制體重。

[1]一般來說,膳食纖維的生理功能一般包括:

軟化便便,改善便祕,排清宿便。

減緩人體對重金屬等有害物質的吸收。

可以改善人體腸道菌群,維護體內微生態的平衡和健康。

水溶性纖維可以降低血脂,穩定血糖水平。[2]所以身體補充膳食纖維這一人體7大營養素之一,好處不少。

為身體提供更多的膳食纖維,您可以選擇食用寶諾美膳食纖維片,它富含水溶性膳食纖維、大豆纖維、燕麥纖維。[2]《營養與健康》於康

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水是組成體液的主要成分,對畜體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。1 體內的主要溶劑 動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。2 可調節體溫 水的比熱較大,體內產熱過多時,則被水分吸收,通過體溫交換和血液迴圈,經 或呼氣散發而使體溫不升高。同時,蒸發需熱量大,天氣炎熱時,可通過出汗喘息等蒸發散熱方式...

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