大腸的作用，吃豬大腸的好處與壞處

1樓：匿名使用者

吃豬大腸有好處也有壞處。對於喜愛吃這東西的人來說，能增強其食慾，使其補充豐富的營養如蛋白質、維生素和鐵、鋅等微量元素，但是過頭了也不行，因為豬大腸膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血症。有這種病的人自然是要避忌的。

專家建議較胖的人最好少吃，因為動物的腸子脂肪含量很高。過量食用動物內臟，可能會導致維生素a和維生素d中毒。

豬大腸偏寒性，有潤腸治燥的作用，脾虛便溏者最好不要吃。反之，經常便祕的人可以食用。正是由於豬大腸有一定的食療作用，中醫常用其**小便頻多、痔瘡、大便出血或血痢。

同時要認識到，工業原料餵養加上激素催熟後的動物肉體有對人不利的一面。豬腸子比豬肉更敏感，因為是吸收和排洩的部位，毒素慢慢的積累其中，是很難清洗掉的。如果是排毒能力不強的人吃了，危害就更大些。

2樓：拾萬里之外

吃豬大腸有好處也有壞處。

用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

吃豬大腸的壞處：

豬大腸膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血症。有這種病的人自然是要避忌的。專家建議較胖的人最好少吃，因為動物的腸子脂肪含量很高。

過量食用動物內臟，可能會導致維生素a和維生素d中毒。

3樓：小想的小世界

好處：豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。

壞處：肥腸中脂肪含量高，所以並不適合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。豬大腸偏寒性，有潤腸治燥的作用，脾虛便溏者最好不要吃。

反之，經常便祕的人可以食用。正是由於豬大腸有一定的食療作用，中醫常用其**小便頻多、痔瘡、大便出血或血痢。

豬大腸清洗方法：

1、用白醋和明礬清洗。這是使用最多的方法之一，一般用明礬和白醋搓揉豬大腸幾次，再用清水洗淨。

2、用食鹽和食用鹼清洗。可去除異味，以及減少油膩感。

3、用稻糠、玉米粉或麵粉清洗，利用穀物澱粉的吸附性，減輕異味，以及去除表面的油膩。

4、在民間也有采用酸菜水清洗豬大腸的做法。