1樓：洪揚天下
大董餐廳 : 從25年前的一家烤鴨店到今天中國意境菜濫觴之源頭，大董已經成為中國餐飲界的一面旗幟。
概述 大董餐廳 有這樣的一個順口溜：「逛故宮、登長城、去大董」，到大董餐廳品嚐「中國意境菜」已經成為北京旅遊的一項重要內容。
大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學、陶瓷、繪畫、**等藝術形式相結合，創造出獨具特色的「意境中國菜」，讓食客在品味美食的同時體會到中國文化的魅力。大董的菜品保留中國飲食文化的精髓，有選擇地吸收運用了西式烹飪中原料和配料，並把分子廚藝運用到中式菜餚的製作中，創造性地用菜品詮釋了中國美食的精義。酥不膩烤鴨鴨皮酥脆早已是公認的招牌菜，近幾年董氏燒海蔘等十大招牌菜更是勢頭凶猛，博得眾多老饕們的讚賞。
董氏燒海蔘味濃不見湯，綿軟香糯，黏脣抱齒，回味悠長；海蔘本是無味的，「無味使之入味」是中國烹飪的至高境界，味濃而不見湯汁，香濃滋味浸入到海蔘的每一絲肌理之中，這也使得味道和軟糯的結合達到了很高的水準，足見烹調技藝已臻化境，實屬難得。
招牌菜大董餐廳 董氏燒海蔘、酥不膩烤鴨、桂花糖藕配鵝肝、松露鮑魚煲、紅花汁栗子白菜、山泉水石鍋煮松茸。
以上僅供參考，謝謝！
2樓：神級選手
大董吃的不是菜，是一種意境。外國人也許不知道故宮，但是絕對知道大董。
別董大的詩意，古詩別董大的詩意
堪稱千古絕唱,是送別詩中的典範之作.作品當是寫高適與董大久別重逢,經過短暫的聚會以後,又各奔他方的贈別之作.而且,兩個人都處在困頓不達的境遇之中,貧賤相交自有深沉的感慨.古詩別董大的詩意 註釋1 董大 唐玄宗時著名的琴客董庭蘭。在兄弟中排行第一，故稱 董大 2 曛 昏暗。3 君 指的是董大。簡析 這...
唐代詩人高適送別董大時用,高適在送別董大時也寫了，什麼詩
別董大 唐 高適 千里黃雲白日曛，北風吹雁雪紛紛。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。來表答對朋友的勸慰和激勵 高適在送別董大時也寫了，什麼 詩 高適在送別董大時寫了 別董大二首 別董大二首 其一千里黃雲白日曛，北風專吹雁雪紛紛。屬莫愁前路...
北京大董烤鴨店的介紹，大董烤鴨店8大招牌菜
北京大董烤鴨店 原北京烤鴨店 成立於1985年4月28日。2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高階定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。大董烤鴨店8大招牌菜 董事新買燒海蔘 龍蝦湯過橋東星斑 花雕芙蓉蒸帝王蟹 涮帝王蟹 櫻桃鵝肝 松露汁鐵棍山藥鮑魚 一品冰...