1樓：河傳楊穎
涼性食物。
小麥功效
1、營養豐富。小麥的主要成分是澱粉、蛋白質、氨基酸（麵筋）和b族維生素。
2、緩解壓力。小麥不僅是供人營養的食物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有一定的功效。
3、美容功效。進食全麥食品，可以降低血液迴圈中的雌激素的含量。對於更年期婦女，小麥粉（麵粉）還有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
小麥至遲在距今2023年前後的殷商時期已經傳入中國。
在歷史文獻中，先秦·左丘明《左傳·成公十八年》：「周子有兄而無慧，不能辨菽麥，故不可立」。釋義：周子的哥哥是個白痴，連什麼是豆子，什麼是麥子都分不清，不能立為國君。
從這個故事可以看出，早在春秋戰國，中國北方地區已經開始廣泛種植小麥了，以至於當時的普通人都應該能夠分得清大豆和小麥這兩種農作物。
當然在殷墟的甲骨文中也已經出現了「來」和「麥」這兩個字，「來」指小麥，「麥」被釋為大麥。「來」字是個象形文字，本意應該是專指小麥。
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判斷食物是涼性還是熱性的方法：
1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
3、水生植物偏寒，陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
4、背陰食物偏寒，向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。
5、冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性熱
在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
2樓：匿名使用者
飲食養生首先要講「性」。「性」（或「氣」）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱為「四性」或「四氣」。
熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、乾薑、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、**、鹿肉等。 所以辣椒是熱性食物而不是溫性和涼性食物。
再給你一點小小的建議：溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物
答案還滿意吧。。
3樓：斷橋邂逅
小麥是涼性食物。
涼性食物適用於陰虛或陽亢，或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等「熱」證。如肺陰不足引起的乾咳少痰、痰粘難咯、咯血等；心陰不足引起的心悸怔忡、潮熱盜汗、失眠健忘等；腎陰不足引起的頭痛眩暈、尿赤便祕等。但對於陽虛體質的人，不易長期或過量食用涼性食物，以免誘發或加劇陽氣不足，從而出現「寒」症，如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
4樓：惲秋梵藹
小麥當然是溫性食物了
5樓：玉之劍仙
小麥應該是溫性的。
它含有澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、維生家b、卵磷脂、精氨酸及多種酶類。這些物質都具有溫性。
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