1樓：匿名使用者
1.經常遇到一些想創業的朋友問同一個問題：如何開一家奶茶店？
本人經歷過多年的奶茶品牌加盟管理工作，現針對這個問題作一個**。開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進入這個行業的人們的最大難關。
至於開了店以後的經營管理，我認為就兩個字：用心。
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看表面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？
有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質你能做到嗎？有些店很賺錢，它經歷過多少風雨，你清 楚嗎？
），「男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和**的時候，再進行下一步的準備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這裡說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支援程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴），這就是知彼。一定要以實際資料來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財
力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準備。
1、技術方面有了解嗎？
2、裝置能採購到嗎？
3、原料能採購到並長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投 資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無同行，**質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條資料是對鋪面的：
鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、找到鋪面後就可以確定產品選單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品選單的定位。確定好選單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。
特別注意吧檯的流水設計，要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計，操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的 佈局和水力電力要求（我碰到過一個店老闆老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總裝置，電力只供到3kw，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興（哈，終於當上老闆了！），清醒點，招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。
根據店面的可能工作量進行人員數量定位，儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這裡不多詳述。
九、生財裝置的配備。這也是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。
就是我現在的店也會因為裝置原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店裝置要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：
你不懂。我只能說我不懂了。店面裝置要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協調。
生財裝置的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以 進原料了（當時裝置應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品除錯和操作培訓。操作和技術是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。
如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。
十一、產品除錯完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並
熟練程式，提高速度和效率。同時做好開業的準備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是：「用心」經營。
再說奶茶技術
在這裡，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所瞭解到的情況，現在的奶茶技術已經開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。
現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作，我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品（和別是奶 茶）裡，是一種質的飛躍，也是一種藝術享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受，我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。
學奶茶技術，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這裡邊 的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！
你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？
海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？
三道、五 道、八道———過濾？）？冰也是，製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。
當你對這幾樣成份所需原料瞭如指掌，並懂得其中的原理及變化應用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？
）。現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈啊！
那是技術嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發現，你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：
1、學會品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、、調味份量與時間；
4、裝置的應用 與調味火候；
5、調味手法；
6、奶茶的儲存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化（包括樣變與質變，比如：拉花。）。
所以，如果你認可加盟 公司的連鎖方式，想得到真正的奶茶技術，你要問它有沒有提供以上的技術方法，問它敢不敢帶你去認識它的同行對手的奶茶的味道和構成；如果你遇到某些所謂的 免費奶茶技術培訓，你要知道它有沒有教你會這些最基礎的東東或是隻想賣些原料給你糊弄一下；如果你遇到是收費培訓的奶茶技術，你更要問清楚，它的技術達到 哪個層級了？
很多想開奶茶店的人，整天在網上找來找去。面對眾人對一些自己所看好的奶茶品牌褒貶不一，一時間不知如何下手，做不了決策。這裡為真正想開奶茶店的夥件送上分享一些個人從業經驗。
1、抓緊時間，機遇稍縱即逝
不要把太多的時間用開店奶茶店賺錢的捷徑，作為一個創來者來說，時間、精力是有限的。
2、評估自己的實力
認真評估一下自己的經濟實力，總結一下自己，看看自己有沒有信心，開奶茶店並不是看了、讀了、學習了很多這方面的知識、資訊、經驗就認為自己就可以開奶茶店賺大錢了。作為一個即將創業者來說，在創業過程中不要太不自信了，也不要太拿自己當回事了，要時刻把握自己的方向。
3、練習基本功
開家賺錢的奶茶店，其實一點都不難，原因很簡單：當你還沒學會走路的時候，就想跑起來，肯定會摔跟頭的。有很多的創業的朋友總以為自已在商業比賽中能跑幾圈。
自己就是成功人士了，對各行各業都有一種躍躍欲試的衝動。最後，等到自己「摔」了跟頭後，才懊悔自己平時缺乏「鍛鍊」。所以，平時的點滴經驗積累，你才能意識到自己的實到底能不能「跑」起來，能「跑」多遠。
4、相信自己是一個有能力的人
據研究表明：人的商業智商與創業潛能可以無限提高的，每個人都不用去感慨別人的成功史。在現實中，有很多創業朋經過了許多年的奮鬥還是覺得自己沒有提高，幹什麼都成不了事。
那因為對自己的定位有誤，馬上糾正還不晚。從現在開始端正自己的心態，為自己制定一個目標，全力以赴。
5、從底層積累
作為創業者來說，你的經驗財富需要一點一滴的積累。請記住：不要老是想著別人的成功、經驗、思維。
那些都是別人的，是不可能克隆的，也不現實。要成功，就要想辦法如何儘快的用各種商業實踐活動去鍛鍊自己，從而形成一套適合自己的經驗、思維模式。這些東西都需要自己去領悟，別人是幫不了你的。
等自己經驗累積一定程度後，開奶茶店賺錢並難。
6、在付出中收得到回報
開奶茶店沒什麼巧門，但是也不是說一定要吃苦。可能你轉變對自己定位的幾個月、幾天以後，你就會有所新發現。平時多留意周邊的大眾生意，無論大小，說不定某天，你就會找到開啟自己商業智慧這門的鑰匙。
7、誠懇踏實
在現實中，不管是開奶茶店也好，還是做其他什麼行業，最終的目的就是發家致富。但是成功沒捷徑，創業更是。所以無論是做開奶茶店這種傳統的實體生意，還是近來興起的電子商務都需要自己誠誠懇懇、踏踏實實的去奮鬥、去努力！
2樓：匿名使用者
我也是開奶茶店的
1，**量的確不多，不過你也要分析，你店門口走過的人，潛在客戶多不多，消費奶茶最多的是學生，年輕女性，上班族，情侶等等，其他人也消費，但是相對少的多
2，奶茶店靠近學校當然好，但不是必須的，有早晚2次高峰期也不錯了，早上本來就不是奶茶的時間
3，丁字路口是個好位置，公園老年人就不要指望了，如果你的店不是那種高檔品牌加盟，其實你可以考慮再增加一些小吃
4，你說的那些也都不很很出名的牌子，不知道你是在**，如果是在很好的位置，競爭很激烈的地方，品牌還是有效果的，如果你附近沒啥競爭對手，樓主可以做自己的牌子
緊急求助 關於打胎，緊急求助！關於換輪胎的問題。？
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先去自己所在學院的教務處開出成績單 既可以只開中文的,也可以自己翻譯好後中英文同時開 再加蓋學院的公章然後,去學校加蓋學校的公章注意 蓋的公章必須都是紅色的希望這些能對你有用哦 啊呀呀 你應該找教務處啊 找院裡主管老師啊 然後再找任課老師啊 都找找 不信不行 這是學校的責任 學校不能不負責任！別等！...
緊急求助 愛情問題
她這樣就也就並不代表你沒機會啊?樓主也別太心急了，俗話說 心急吃不了熱豆腐 相信樓主對她的感情的認真的，既然如此那就只好做出全心付出打一場持久戰的覺悟了，俗話說 只要功夫深，鐵棒磨成針 既然有此覺悟了，就要去做些功課了 對她有多少的瞭解 相信樓主自己心裡有譜 注意要有把握哦！然後再對自己的實力作個評...