1樓：
【特徵】 享受氣氛
主要原理是利用 pv=nrt
理想氣體方程式，固定體積下，加溫後使沸水之蒸汽壓，將沸水經由玻璃管壓入上層煮咖啡，再降溫後使下層呈類似真空狀態來吸取上層已煮好的咖啡，以中間之濾紙過濾渣仔。此種虹吸式咖啡沖泡器和一般過濾器不同，其重點在於為了使咖啡與沸水能夠完全溶合，必需使用竹匙在咖啡粉的沸水中攪拌。可以邊眺望抽出過程享受咖啡的樂趣此乃虹管的魅力。
當作裝飾品也可以。只是與滴漏式比較的話稍嫌操作複雜。
【關於器具】
管理上比較麻煩，不過習慣後就好了。玻璃品因此要注意不使其破損。使用後濾嘴要仔細清洗，用清水浸泡在水中。然後儲存在冰箱裡。
【沖泡前的準備事項】
·底部的開水完全沸騰後，在將上半部插入。太早插入無法使咖啡好好抽出。
·在短時間內適當地將開水與咖啡粉攪拌。花太多時間會使咖啡混濁，香味消失。
【沖泡方法】
將咖啡杯加入熱水, 且, 下壺放入比 n 杯多一些的熱水。
1.先將下壺加熱至沸。
2.再將上壺插入 (生此時水開使上升)。
3.待水不在上升時，將火移開，且攪拌上壺，使咖啡粉均勻浸入水中。
4.攪拌約五下，將火移入加熱，此時開始計時。
5.計時約三十秒，再將火移開，再攪扮約五下，再將火移入 (計時不間斷)。
6.總計時達一分鐘左右 (停止計時) 將火移開，以半溼的布擦下壺(此時水立刻下降)。
7.待水完全下降，去上壺，在將下壺移入火中。
8.待聽到三聲水泡聲後，將火移開，且熄火。
9.將原本加有熱水的杯子，將水倒去，將咖啡注入至八分滿。
10.再依個人喜好新增調味料。
ps: 藍山總計時約50秒，其它約一分鐘，若過 一分半鐘，將有苦焦味攪拌越多下越濃越酸，攪拌一下約一秒。
ps: 第六步是要強迫水離開咖啡粉，不使之泡太久，而喝到其它味道
ps: 偷懶的，可省去第八步
2樓：仙度氏咖啡豆
有全自動或者半自動的咖啡機
都是先把咖啡豆磨成粉 放入咖啡機裡 然後加熱
開個咖啡店的前景怎麼樣，我想開個咖啡店你覺得前景好嗎？
國家經濟不斷髮展，人民生活水平也隨之提高。近十年來，咖啡店在全國各個城市如雨後春筍般湧現就是很好的說明。目前，咖啡在中國的消費群體劇增，咖啡文化也正在逐漸形成，而且未來還會有更好的發展。據 中國咖啡廳行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告 顯示，中國咖啡消費市場已經保持了10年的高速增長，而且每年市場增...
咖啡店人氣太低怎麼辦？求教，咖啡店搞什麼樣的活動能吸引顧客
廣告投放必須的，比如，在商場門口的醒目位置掛大型燈箱或者掛畫，還有當地的一些 上做推廣，做這種產品就是要守得住才行。樓上說的 我認為也是一個很好的辦法，至少讓人家知道你們的店，打響名氣是第一，後面的就要靠你們師傅的手藝是否留得住客人了。ps 另外想到一個，可以效仿星巴克 麥當勞，在店裡弄個免費無線上...
咖啡店一般是用什麼營銷方式咖啡店用什麼活動吸引顧客？具體的創意活動和營銷計劃。
無線續杯根本就吸引不到人 活動只是補助,那些整天吵嚷的搞活動的都是虧本的店,真正賺錢的店不會搞太多活動,做生意還是要實實在在,把飲料質量搞好，服務抓好是根本，再好好看看你的物料成本，人力成本，水電成本有沒有做到最省，只要做到成本跟隨營業額浮動，你就能保證一定贏利，至於你要賺多賺少，還取決你的選址，店...