1樓：月似當時
鐵木砧板掉色是因為加工者用鐵紅粉把砧來板染色，在使用過程中就會掉色。材質不同的菜板各有特點，但木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有新增其他物質，因此建議優先使用天然木製菜板。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易汙染食物。因此，建議選擇各方面綜合質量都比較好的白櫸木、白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
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鐵木砧板防止開裂的方法：
1、要長期保溼，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾；
2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。
3、用鹽水（不一定要精鹽，大鹽也行）完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3－4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用，注意要避免暴晒，用上幾年也不會開裂。
2樓：香葡萄
鐵木砧板是上色過的，時間長了就掉色了。
鐵木砧板的保養是要長期保溼，當使用完畢，洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾保溼。
如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分溼透，把裂縫減至最小。
3樓：匿名使用者
這是用染料把木頭煮過的.鐵木是硬木名稱,不對應具體的樹.黑色的物質是附著在砧板表面的東西氧化或腐敗了.
用刀颳去就可以了.不過我建議你還是換一塊吧.這玩意兒不知到用啥東西加工過呢
4樓：匿名使用者
鐵木砧板是用較為硬韌的木來做的砧板的一個統稱；有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黑色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵鏽時間長就會發黑；退色方法；用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。
5樓：醉甜美廣西
鐵木砧板經過泡鹽水處理後 鹽水會變成黑色火正暗紅色的，會揮發出特殊的氣味，而泡在鹽水裡面會使得水的顏色變紅變紅 這個是正常想象 畢竟我為龍州人對龍州的第一特產龍州鐵木砧板還是懂行的，要是做假那隻能是開裂時用膠水補縫，但是天然的東西都存在缺陷，如果不好好保養還是會開裂的 不過只要開裂後泡在鹽水久會自動修復的 不影響使用
6樓：yesun野山
因為你買的是劣質產品，建議選松木砧板好，松木天然具有清楚異味，殺菌抑汙的功效。
7樓：木木木讀
買到假貨或者次品了。
鐵木砧板是用較硬韌的木做的砧板統稱
有的加工者用鐵紅粉把砧板染色，真的砧板都是保持原色，不用染色的。
砧板出現黑色的原因①墨蓋印②砧板遇有鐵鏽時間長退色方法：
用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天，再用清水泡一兩天除去草酸味，如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。
鐵木砧板怎麼掉色呢？
8樓：喜歡你的倔強瞞
是上色過的，時間長了就掉色了。
鐵木砧板的保養是要長期保溼，當使用完畢，洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾保溼；如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分溼透，把裂縫減至最小。
9樓：夢魘
最佳答案: 鐵木砧板是用較為硬韌的木來做的砧板的一個統稱；有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黑色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵鏽時間長就會發黑；退色方法；用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。
10樓：j愛自己要多
鐵木砧板怎麼掉色呢的解決方法如下：
1:鐵木砧板是用較為硬韌的木來做的砧板的一個統稱。
2:有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黑色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵鏽時間長就會發黑。
3:退色方法；用兩叄倆草酸溶於大熱水把砧板泡四五天便可退色；
4:再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。
11樓：月似當時
鐵木砧板掉色是因為加工者用鐵紅粉把砧來板染色，在使用過程中就會掉色。材質不同的菜板各有特點，但木製菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有新增其他物質，因此建議優先使用天然木製菜板。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選。還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易汙染食物。因此，建議選擇各方面綜合質量都比較好的白櫸木、白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
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鐵木砧板防止開裂的方法：
1、要長期保溼，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾；
2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。
3、用鹽水（不一定要精鹽，大鹽也行）完全浸泡，鹽水略微濃一些，最好是3－4天，中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用，注意要避免暴晒，用上幾年也不會開裂。
請問鐵木砧板究竟會不會掉色的? 為什麼我泡了幾天整盤水就變成紅黑色..... 這是正常的植物掉色嗎? 20
12樓：匿名使用者
應該不是正常色！
本人有幸買了一真一假。真的到現在還如新的一般（已用15年);假的不到一月就起皮，發現就是用層板粘的。
13樓：匿名使用者
用一下小鴨小砧寶，就可以解決掉色的問題。同時可以消毒，烘乾砧板
14樓：一巴掌過客
你是說鐵力木麼？鐵力木是廣西四大硬木之一，明朝時兩廣達官貴族喜歡用它來製做傢俱，木材物別硬，呈灰黑色，紅木出現後就不被人們看好，從你所說的情況來看，變成紅黑色的水？那一定是染了色的砧板了。
鐵木砧板用濃鹽水泡了半年了，還是掉色！ 5
15樓：匿名使用者
說明你買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。
除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
16樓：手機使用者
俺買的鐵木砧板199元。也掉色的。
17樓：油豆腐炒蒜苗
用鹽水泡是防止開裂的吧.....
我今天買個菜板回家。商家說是鐵木的，看著紅紅的，可一用就掉色，菜都要變色，不敢吃。只好用水泡，已經 50
18樓：望月纖雨
說明你買到了染色砧板，也就是假砧板。因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
19樓：梅花美鹿
別用了，恐怕就是染色的。
20樓：匿名使用者
其實就是染色的，和現在賣的木筷子一個道理
21樓：糖糖
是染色的，影響健康！不要用了！
22樓：匿名使用者
楠木不錯，貴點，我家那個200元，幾年都沒事
23樓：反腐
這個應該是染色的，還是不要用為好。
越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後，變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎 ？
24樓：ge武
你這個不是直的，正常.鐵木沉於水中，汶理清晰，你這個浮出水面，整個是黑色不見紋路，不是越南木
25樓：尼克斯爾
恐怕不是真的鐵木,真的鐵木密度是非常大的,完全沉於水,目測你這個只是[漂浮在水面,而且褪色嚴重????水上好像都變色了,假如是真的鐵木,就算褪色也不會至於這麼嚴重,,,,,這個砧板是在拼多多買的?
26樓：多瑙的萊茵
說明買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
27樓：匿名使用者
這塊菜板應該是真的，這是正常現象，過幾天就好了，這種菜板很好的，受到很多人的追捧
28樓：獅子米西
若你這個是從樹上現切打磨的，就的泡鹽水一週，由紅色變黑色是真的，然後塗油保護。 2,若是到超市或者網上買的包裝好的，這是他們已經處理過啦，就不會變色。
29樓：涼兮
您好！鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
30樓：匿名使用者
很明顯買到贗品了，真正的鐵木泡鹽水不變色。我買的江南太太牌的用著挺好
31樓：手機使用者
我才買了個泡了鹽水也沒見掉色
32樓：金牛詎大
都浮起來了，是假貨。
還有一種是寮國黑料，好輕的，也說是梘木，應該不是，新的就發黑。邊境線的店了裡60%都是這種黑料，更搞笑的是產地佛山的非洲鐵木板也放到河口，浦寨等口岸騙遊客！
真正的越南料都是油金黃色，不變色，沉水。另外很少有大料，大料做傢俱或禁止了。50公分以下的，都有樹芯，沒有樹芯的都是假的。有樹芯的會多少開裂，在龍州，真板基本不打圈。
這是一個沒落的行當，幾十年的制板老店都無法經營，一個沒料，另外一個現在替代品太多了，塑料的三五年換一個不疼又幹淨。
最後一條40公分的越南梘木都要300元以上，100多200多差不多都是假了。走私過來成本不小。廣東佛山做傢俱批發的可能也會隨點料過來，但畢竟是保護植物揪住一次罰款也划不來。
33樓：手機使用者
我買了個和你的紋路不一樣
34樓：星海人家
講究的話放到鹽水裡泡三天，鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板，每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾淨，放在陰涼通風處陰個半天，然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上，兩面都要澆，連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話，直接開水壺澆到菜板上，然後陰乾後直接塗抹菜籽油，也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話，豬油；花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩，在北方乾燥的環境中，極易因乾燥而發生開裂，因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開，然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡，晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料（而這類菜板我們並不推薦），因此這一護理方法的適用性並不廣。
類似於中國古代發明，這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知，但是管它呢，好用就行了唄。
35樓：匿名使用者
用了一段時間感覺怎樣？現在是什麼顏色？
36樓：匿名使用者
非洲蜆木，很臭，纖維粗，起刀痕，不沉於水
37樓：匿名使用者
假貨無疑123456
如何識別鐵木砧板與普通砧板，如何鑑別鐵木砧板？
一 看特點。鐵木 梘木砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥 耐水浸 無腐蝕 表面平整光滑，清潔衛生 使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木 荷木等木製成則木質較軟易掉木屑。二 看相對密度。鐵木 梘木砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。三 看紋理。鐵木 梘木砧板木為斜紋，紋...
鐵木砧板用濃鹽水泡了半年了，還是掉色
說明你買到了染色砧板，也就是假砧板。因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。俺買的鐵木砧板199元。也掉色的。用鹽水泡是防止開裂的吧.鐵木砧板泡鹽水越久越好嗎 不是，長時間浸泡，也會腐爛的，一般泡幾天就可以...
鹽和醋一起泡鐵木砧板變黑了怎麼辦
鐵木砧板本來就偏黑,一般的鐵木砧板密度很厚,不需泡的,既然你泡了變黑,不美觀了,建議你到南貨門市部買二兩雙氧水,加清水,鐵木砧板變黑了，只能換一塊了。把他放鹼面清洗乾淨，然後再抹上一層油就好了 那沒事的，用久了都會黑的。清洗一下就行了。變黑了，是氧化了，不礙事，繼續使用。砧板bai 的保養 砧板的保...