1樓：黎約踐踏縓繦
韭黃，也即韭菜，是冬季特別培植品種，在北方是常有時蔬，菜市場每天有賣。薺菜的季節性非常強。過去缺乏養植和保鮮方法，到了冬天，韭菜的**暴漲，尤其是到了年門，因為北方人家家要吃韭菜餡的餃子，圖個「長久」之吉利，韭菜的**那簡直就有些沒譜了。
然而，到了夏天，各種時令蔬菜都上市了，韭菜生長越來越快，味道和營養都大為遜色，就成為「五黃六月爛韭菜」——沒人稀罕了。 韭菜的營養價值非常高。其中，胡蘿蔔素，蛋白質，碳水化合物，維生素a、b、c及鈣，磷，鐵的含量都很豐富。
除去營養價值以外，韭菜還是傳統中藥藥材，別名「起陽草」，助陽固精作用突出，認為韭菜食味甘溫，有補腎益陽、散血解毒、調和臟腑、暖胃、暖胃、增進食慾、除溼理血等功效。李時珍說，韭菜可治「小便頻數、遺尿」。《本草拾遺》上載其溫中下氣、補虛，調合臟腑，令人能食，益陽，止瀉血膿等，宜常食之。
現代醫學則認為，韭菜能抑制綠膿桿菌感染，對**痢疾有一定功效；同時，對降低血脂也有一定療效。 北方人多喜歡吃韭菜，而且，大多的人家是用來做餃子餡——與豬肉、海米混合做餡的叫「三鮮餡」，與豆腐、雞蛋混合做餡的叫「素三鮮餡」。山東農村又流行用韭菜餡其他的「盒菜」——夾在兩片藕中，沾上溼澱粉，炸而食之，為「炸藕盒」；夾在茄子或者白蘿蔔中，兩面裹了麵糊油煎的，叫「煎茄盒」、「煎蘿蔔盒」。
味道鮮美，誘人食慾。 韭菜入菜，菜式很多。比如最常見的「韭菜炒雞蛋」—— 備料：
韭菜則淨，切寸段；雞蛋打散，加鹽備用。 製作：起炒鍋，開武火，稍多一點放油，待油起輕煙，下韭菜暴炒幾下，把雞蛋汁倒入，稍停再翻動，並可繼續地滴入食油，把雞蛋炒成即可。
韭菜（或韭苔）炒河蝦—— 備料：河蝦淘洗乾淨，淘洗時，可在水中滴幾滴醋，以祛除河泥味。韭菜則淨，切寸段備用。
製作：起炒鍋，開武火。先下河蝦爆炒，炒至河蝦變色，入韭菜再炒，烹入料酒、精鹽、再炒幾下即可。
以上兩款菜式，民間多用來溫治腎虛。 又有民間驗方：如有噎嗝、腹痛、腹瀉等症，在吃粥時可加入韭菜，再稍微煮過，食用後可痊癒。
現代**行喝蔬菜，而韭菜汁的作用就更大了—— 韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用於幹**心腦血管病和高血壓；韭菜中含有大量的可食纖維，這些纖維能促進腸胃蠕動，使其排空時間變短，減少有毒物質積聚和被人吸收的機會，對便祕、結腸癌、痔瘡等都有明顯療效；能有效增強男性功能，使之精力旺盛。 小心！亂吃藥易致陽痿：
近年來，患陽痿的男性日趨年輕化，以往男性陽痿多數出現在婚後幾年，35歲左右，而現在20多歲的陽痿病人就很多，最年輕的才19歲。而且每年春天，此類病人還會有增多的趨勢
2樓：猴戲由
韭菜，在我國栽培歷史悠久，自古以來就是中國人喜歡的一種蔬菜，但現在卻很少有人知道它還有「壯陽草」和「起陽草」兩個曾經盛行過的別名、顯而易見，這兩個別名表示的意思是韭菜對男人有壯陽的功效，能**陽痿
3樓：匿名使用者
中造就的，挫折是一個人的煉
男性為什麼要多吃韭菜
4樓：末流離
民間常說「男不三日無韭，女不三日無藕，所以中醫建議，男人壯陽要多吃韭菜，女人滋陰要多吃蓮藕，這樣有利於養生保健。
韭菜是我國特有的蔬菜。中醫認為，韭菜味辛鹹，性溫，有溫中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。韭菜剪而復生，久而不乏，長生不衰，故有「長生草」之稱，因能振奮陽性，更宜男性進食，故又稱「起陽草」、「壯陽草」。
現代研究也證明：韭菜富含纖維素、維生素c、b1、b2、尼克酸、胡蘿蔔素等營養成分，具有促進食慾、提高機體免疫力及殺菌消炎的作用。同時，它還有助於調節血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。
此外，因為韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。
藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。中醫認為，生藕甘、寒，具有消淤清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效。《日用本草》認為：
「一切血證宜食之」。這裡的血證，包括了**、咳血等症。也就是說，蓮藕對一切表現為出血的疾病都有好處。
而女性由於特殊的生理機能，更易患「血證」，因此，多食蓮藕對女性來說尤其有好處。由於藕性偏涼，容易妨礙脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。此外，產婦不宜過早食用生藕，一般產後1—2周後再吃為宜。
藕煮熟以後，性由涼變溫，失去了消淤清熱的效能，而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人群食用。
知道了男人壯陽要多吃韭菜，女人滋陰要多吃蓮藕，在養生方面，儘管很多民諺至今適用，但在具體應用的時候，還應結合個人身體的具體情況，靈活應用，不可機械照搬。
5樓：林夕的微笑
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
6樓：118152199有
有，韭菜可以補腎壯陽
7樓：匿名使用者
因為多吃韭菜可以生精啊
8樓：展任鄔平卉
韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現今的「威而剛」，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素c，在蔬菜中處於領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。
現代醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
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