1樓：匿名使用者
放到冰箱裡凍一下,再拿熱水一燙,輕輕一搓就掉了。
品名：青豆炒辣椒
材料：青豆、姜，蒜，幹辣椒 適量，料酒，蠔油，白糖 適量，鹽，醬油做法：1、辣椒、姜蒜切末，香蔥，香菜，幹辣椒切段備用。青豆洗乾淨備用;
2、鍋置火上燒熱，倒入青豆乾炒（不放油）可以加一點點水炒至花蛤自動張口，張開一個揀出一個，直到最後一個;
3、把青豆用流水衝一遍，瀝乾水分;
4、鍋置火上燒熱，倒油，入姜蒜末和幹辣椒爆香，倒入青豆翻炒，加料酒，醬油，蠔油，白糖，少許鹽加一點點水再翻炒，入香菜和小蔥段，再用水澱粉勾芡，掂鍋關火，上桌。
2樓：達克悠拉
把青豆用溫水泡一會，撈出，再用冰箱凍一下，取出拿熱水一燙，一搓就掉了！
3樓：平躺了
青豆去皮我沒試過。
但是我想可以用綠豆去皮的辦法！
就蒸爛吧！反正你要做泥！
蒸爛以後用細紗布過濾就能分離了！
4樓：
呵呵,如果是幹青豆,直接用5%食用鹼水,浸泡一小時左右,直接用絲瓜幹瓤,在盆裡帶少量水搓,就可以!我家開包子店的,幾十年的方法了,每天要加工10來斤呢,我媽都是這樣做的,看也沒那麼難啊
這個是最好的,
不過我說的是拿出來的時的方法,就是水瓤,一邊把豆子用手揉下,把衣全分開,水放多點,豆子吃飽水就會沉,這樣就把上面的水倒了,衣子皮,就和水一起走了,我覺的不是太難,主要是把豆子放水裡10分鐘時出來就要用手揉,這樣的話皮就會下來了,再這,就是不要馬上倒水,再把豆子泡會,也在10-20分鐘樣子,這樣豆子就到水下面了,很容易的就能把上面的皮給倒了~!!!
5樓：
用冷水泡上半天，等皮軟了，再擺微波爐裡解凍，皮自然會掉！還不影響口味！
6樓：匿名使用者
方法一泡熱水後去皮
方法二先炒過再水煮皮很快開啟 去皮
7樓：匿名使用者
沒有特別好的去皮方法,其實在家裡，用高壓鍋把青豆壓40分鐘口感也很好，不用去皮，都成泥了。
8樓：
把青豆用溫水泡一會，撈出後用冰箱凍一下，然後拿熱水燙，這樣皮就掉了.
9樓：匿名使用者
用溫水泡在你要做之前泡兩小時左右就ok啦!
10樓：匿名使用者
沒有什麼好辦法哦！！
放到冰箱裡凍一下，再拿熱水一燙，輕輕一搓就掉了。
利用熱脹冷縮得 原理 冷熱交替得 快點 應該可以得
11樓：匿名使用者
放到冰箱裡凍一下，再拿熱水一燙，輕輕一搓就掉了。
12樓：煢煢白兔耀
熱水一燙，就很容易剝了~
13樓：任建鵬
用溫水泡一下，膨脹後用手一搓就掉了
14樓：匿名使用者
拿熱水一燙，輕輕一搓就掉了
15樓：匿名使用者
用水泡泡,看看行不行.黃豆的皮可以這樣泡一段時間後就可以搓掉了.你試試吧
16樓：匿名使用者
二樓的回答試一下吧。
17樓：
好像沒有特別好的方法
18樓：
先泡青豆。8小時以上，在再水裡煮沸，然後到在盆裡家少量冷水，手輕輕一搓皮就掉了。我自己試過的哦
19樓：張金位
先凍一會兒，再用涼水化開，用熱水搓掉。
20樓：
利用熱脹冷縮得 原理 冷熱交替得 快點 應該可以得
河南名吃十大排行榜是怎樣的？
21樓：劉強東1奶茶
河南十大名吃排行榜，排在第一位的，當然要數河南燴麵了。其次分別是胡辣湯、水煎包、炸菜角、開封灌湯包、雞蛋灌餅、肉盒子、鯉魚三吃、花生糕、油饅頭。
河南地處中國南北方交界處，說它是南方，它並不正宗，因為河南是以麵食為主。說它是北方，它又比北方能多產一季糧食。
河南是既吃米也吃麵的地方，因為河南能生產水稻。
在這片廣袤的大地上，麵食是河南非常傳統的風味小吃。
河南燴麵在很多地方都非常有名，它湯好，面又筋道，味道鮮美。
我曾經在河南吃過一次燴麵，那家店是四輩子人都在經營麵店，所以在當地非常有名。
面的**非常的公道，而且量還特別足，一個女生都吃不完一碗麵。
裡面的香菜都挑得特別的乾淨，沒有一個是蔫了的葉子，或者是幹黃的葉子。
面的味道鹹淡適中，麵筋道，湯好喝。
自從在這家吃了燴麵以後，其他的燴麵感覺味道就遜色了一些，最不能提的就是火車站附近的河南燴麵。
除了河南燴麵有名以外，另一個出名的就是河南胡辣湯。河南的胡辣湯，又數週口西華縣逍遙鎮最為出名。
早晨來上兩根油條，一碗胡辣湯，熱熱的出一身汗，那滋味兒真是美的很！
河南的黃河大鯉魚那是相當的有名，而鯉魚三吃是河南鄭州地方傳統名菜。一條鯉魚一半乾吃一半糖醋。特別是把糖醋汁拌上一把麵條一起吃，味道特別好。
22樓：匿名使用者
河南名吃是很多的，扣碗酥肉，紅燜羊肉，博望鍋盔，漿麵條，壯饃，合記燴麵，小籠灌湯包，逍遙鎮胡辣湯，雞蛋灌餅，羊雜湯。
一，扣碗酥肉
是一道河南安陽的名菜，屬於當地飲食的代表菜，它的特點就是香酥，嫩滑，爽口，肥而不膩，口味比較偏淡。扣碗酥肉以五花肉和主要原料，是代表當地特色的菜品。
二，紅燜羊肉
紅燜羊肉是**於河南新鄉，主要原料是羊肉，肉嫩，味鮮，湯醇，**便宜，深受食客喜愛，把夢幻南路和南方的火鍋蕎麥的結合在一起，又能大塊吃肉，又能喝湯涮菜，是當地一絕。
三，博望鍋盔
在鍋盔中，河南各地有許多品種，南洋博望是其中的佼佼者，質脆肉厚，香甜可口，烤好的鍋盔不焦不糊，用刀切開顏色好像是生面色，吃起來，筋香柔韌，又酥又香，耐嚼耐飢，久放不壞。
四，漿麵條
漿麵條又稱酸麵條，是洛陽最普遍的一種風味小吃，你是中華名吃小吃，味道美，容易消化。自古以來流傳不衰地方名吃，吃漿麵條有個特殊的講究，那就是隔天的麵條更好吃，成為頗具濃厚地方特色的名小吃。
五，壯饃
說起濮陽的著名小吃，就是壯饃，麵皮肉餡，以鮮羊肉為主，蔥姜菜酥，香油種多種祖傳主料攪拌而成，香而不膩，外酥裡嫩 ，羊肉配炸蔥，由於是死麵，不能多吃，會脹肚。
六，合記燴麵
燴麵是一種葷素湯菜飯，將而有之的河南傳統美食，以鄭州最為突出，味道鮮美，營養價值高，加入羊肉，營養價值高的海蔘，被稱為蕭記三鮮燴麵。
七，小籠灌湯包
小籠灌湯包，是開封著名小吃之一，風味獨特，皮薄餡多，湯汁濃厚，小巧玲瓏，非常可愛。
八，逍遙種胡辣湯
周口市逍遙鎮的胡辣湯很有名，河南的十大名吃之一，周口的美食首次走進舌尖上的中國，誘人的香味，透亮的麵筋，濃郁的骨湯，讓人隔著螢幕都能感受它的味道
九，雞蛋灌餅
是河南省的特色美食，在全國是非常流行的，非常適合早餐。
十，羊雜湯
羊雜湯冬天特別受河南人歡迎，味道鮮美，裡面的羊雜吃起來也特別有嚼勁，在寒冷的天氣可以起到一個抗凍防寒的效果。
23樓：我的大主管
河南名吃十大排行榜是：胡辣湯、燴麵、開封灌湯包、安陽扁粉菜、武陵油茶、博望鍋盔、靈寶肉饃、洛陽牛肉湯、壯饃、漿麵條。
1、胡辣湯。胡辣湯是逍遙鎮的最為有名，是河南人最喜歡吃的早餐之一，胡辣湯加了胡椒所以叫胡辣湯，胡辣湯的湯汁濃郁，顏色好看，湯汁粘稠、香辣可口，胡辣湯有養心，益腎、健脾，止渴的功效，品嚐到正宗胡辣湯的味道，這讓我想起了小時候媽媽在家裡做胡辣湯打湯的場面，勾起了我童年的回憶，胡辣湯搭配油條是更好吃的。
2、燴麵。到河南一定吃河南的燴麵，燴麵的精華全部在湯裡面，大鍋裡都是原汁原味的肉湯，水煮開了，把面下入鍋中，煮熟撈出再澆上肉湯，放上肉片和青菜，你不用吃光是看著就可以讓你食慾大增，有的人還會配上香菜和辣椒油或者糖蒜、陳醋那味道就會更好了。
吃燴麵的時候你可以一邊吃麵一邊喝湯，燴麵裡可是營養很全的，有湯、有面、有肉又有菜，如果你下班餓了，吃上一碗河南燴麵，真的會讓你橫掃飢餓回味無窮，河南的燴麵你天天吃都不會膩。
3、開封灌湯包。灌湯包顧名思義就是餡兒裡有湯的包子，在我看來開封灌湯包是一種高大上的美食，在北宋時它可是皇家食品。
慢慢的才上了平常百姓家的餐桌，灌湯包的個頭很均勻看著美觀，裡面的內容更是很別緻，面皮薄薄的，肉餡兒裡還有湯，這也是把吃麵吃肉和喝湯的人的需求糅合在一塊兒了，這種灌湯包讓你看著就有食慾。
24樓：盡是強顏歡笑
河南名吃十大排行榜：水煎包、羊肉燴麵、河南燜面、小籠灌湯包、餄饃、胡辣湯、老漿麵條、玉米糝湯、漿麵條、洛陽揪片。
1、漿麵條
漿麵條（也叫酸麵條，其原因是發酵後的漿酸味十足），河南洛陽的傳統名吃。是以綠豆漿發酵製作麵漿，經特殊工藝而成的麵條。
2、羊肉燴麵
燴麵是河南面食的代表，說起河南的美食小吃第一個讓人想起的就是燴麵，其中又以羊肉燴麵最出名。燴麵兼具葷、素、湯、菜、面，依照配菜的不同可以做出不同口味的燴麵。去過河南的人幾乎都要嘗一下河南的燴麵，是河南的代表名吃。
3、河南燜面
燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃，河南燜面，也叫滷麵，先將菜炒制好後，菜湯倒出放在一邊備用，菜不用出鍋，將面碼在菜上。
然後在菜湯中1：1加入涼水稀釋，之後再慢慢的澆回鍋裡，每一根麵條都要澆到湯汁，然後蓋上鍋蓋，蒸十分鐘左右，再淋上香油，一道有菜有飯的河南燜面就做好了。
25樓：塵埃開出花
河南名吃十大排行榜是：胡辣湯、燴麵、開封灌湯包、安陽扁粉菜、五香兔肉、博望鍋盔、靈寶肉饃、洛陽牛肉湯、壯饃、漿麵條。
26樓：隔老千一
臥槽，名吃有10種嗎？除了燴麵胡辣湯，別的有名嗎？
溼潤的東風走過荒野，在竹林中吹著口笛 是什麼意思
27樓：答疑老度
以擬人的手法，寫了東風夾帶著細雨，吹過荒野，穿過竹林，發出響聲，就如吹著口哨一樣。
這句話出自小學課文《花的學校》，句子運用擬人修辭手法。「走過」，「吹著」把東風人格化，使東風具有人的思想情感和行為，寫出了東風可愛的特點，「潤溼」概括了東風的特點。
28樓：課文你來說
文中的口笛指的是東風吹過的聲音。
當雷雲在天上轟響，六月的陣雨落下的時候，溼潤的東風走過荒野，在竹林中吹著口笛。
作者運用了擬人的修辭方法，賦予東風以人的特點。東風可以「走過荒野」，可以「吹著口笛」。這種寫法多麼形象生動啊！
29樓：對空望月
這句話意思是，風吹的竹林嗚嗚的響，形容風的強勁，真心在幫你期待採納，
30樓：輪胎超人
意思是春天到了萬物復甦，該出來玩了
31樓：匿名使用者
吹著口笛的意思是什麼
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