1樓：
位置不同。
牛板筋是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。
牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋，是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在餐桌上。板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡東三省。
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱。
牛蹄筋是一道菜品，製作原料主要有牛蹄筋、料酒、鹽扥等，滑爽酥香，味鮮口利，有益氣補虛，溫中暖中的作用。
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋。
燒蹄筋特點為滑爽酥香，味鮮口利，可與燒海蔘等名貴菜餚相媲美。[
2樓：匿名使用者
有區別，牛筋容易煮熟，應該是在牛腿上。
牛板筋，很難煮熟，具體哪部分不清楚。希望能幫到你
豬板筋和牛板筋有什麼不同
3樓：露娜露
豬板筋沒有聽說過哦，豬蹄筋倒是知道
牛板筋的話是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋，很硬不容易燉爛，而且做不好有腥味
豬蹄筋的話，因為是蹄子上的零件，相比牛板筋要軟很多，因為是膠原蛋白嘛，總的來說比牛板筋要補，因為牛板筋在古代算是棄之不用的東西，費柴火還不好燒。
希望能幫到樓主
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