1樓：我愛
粽子是為了紀念屈原傳承下來的，是具有深厚歷史文化積澱的傳統食品。每年的農曆五月初五，家家戶戶泡糯米、洗粽子葉、動手包起來。南方有肉粽、八寶粽等、北方傳統是包棗粽，各地的粽子口味材料略有不同。
一、先擺好粽子再加冷水
因為粽子家家包的比較多，習慣用大蒸鍋來煮。一定要先擺粽子後加水，將粽子均勻地碼在鍋中，儘量不留空隙。然後將蓋簾上壓上重物或者盤子，避免加水的時候粽子漂浮起來；煮粽子的時候，避免水沸騰的時候，粽子翻滾過度容易散開。
這樣煮出來的粽子不會鬆散掉，煮好的粽子會彈性十足，口感特別緊實。
加水的時候一定注意加冷水，熱水下鍋的話粽子裡外受熱不均勻，容易出現夾生，粽子由於熱脹冷縮會出現開花的情況，一定要冷水下鍋，水量要沒過粽子平面10釐米左右。
二、粽子煮多長時間
水開之後，用中火煮3個小時，在煮的過程中不要添生水。煮好之後，最好在鍋中燜一個小時，吃的時候開啟粽子葉，粽香味撲鼻，糯米黏而不粘、鹹甜適中說明煮得很到位。
三、微波爐煮粽子
很多年輕的朋友嫌煮粽子麻煩，浪費時間，那可以用微波爐，比高壓鍋還快捷。用自家包的粽子或者超市買的速凍粽子都可以，將粽子放入可用於微波爐的飯盒中。
加入開水，放入微波爐中。設定成高火，時間為5-8分鐘，看粽子的大小決定。時間到，取出飯盒，剪掉粽子外面的線，剝去粽子葉，香噴噴的粽子就可以食用啦。
煮粽子的注意事項：
1.先擺粽子壓重物後，再加冷水。
2.看粽子的量多少，一般煮3個小時，量少的話最少也要煮2個小時。
包粽子一般用紅棗，很多人買散裝的紅棗，清洗起來特別麻煩，也不一定能洗乾淨。
2樓：雪兒歡樂多
鹹香肉粽子需要用旺火煮約兩小時，再用小火燜約3小時
端午吃粽子，現在人們只知道這是為了紀念偉大詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子--「筒粽」的由來。
粽子又稱"角黍"、"筒粽"，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。
到了春秋時期，逐漸改用菰(茭白)葉包黏米成牛角狀，用於祭拜祖先和神靈，稱「角黍」。之所以把粽子包成牛角狀，是因為古代先民在祭祀時喜用帶角的動物來作祭品，認為動物的角
3樓：詞顧北
煮的時候水要沒過粽子，煮的過程中需要不斷的新增熱水，千萬不要新增冷水，會影響粽子的口感，煮粽子的時候，上面必須要壓一個重物，避免水沸騰時，粽子翻蓋容易散開。
4樓：小自信
我認為煮粽子的時候一定要冷水下鍋，還有就是煮的時間一定要把控好火候和時間，這樣煮出來的粽子才好吃，而且營養價值也不會流失掉。
5樓：法厹絢
煮粽子時要把水沒到粽子，然後再大火煮十分鐘，煮開了之後再調成小火再煮十分鐘。之後關火再燜十分鐘。這樣保證粽子絕對會熟。
6樓：冒卉巨集良工
不用高壓鍋煮：
一般煮二至三小時還要焗一小時這樣的粽子才能真正綿化。
7樓：
看看你買的是熟的還是半成品， 熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品酒需要時間久點，凍的粽子最好化開再煮
8樓：哈我哈密瓜
一般要六小時，看大小可以適當加長時間，當聞到強烈的粽香時，應該就熟了
9樓：景色霞光
包裝袋上寫的水開後煮15分鐘
10樓：無殘酷丶卜圊舂
熟的粽子在水沸之後放進去 煮15分鐘左右 用普通的鍋煮就行了。
煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。
11樓：匿名使用者
既然是熟了的，那就熱一下就好了
自己包的粽子要煮多久 粽子要煮多長時間能熟
12樓：叄味美食
粽子要煮多久最合適？大廚透露：掌握這個時間段，粽子又香又軟糯
13樓：兄弟連田心9號
1、一般我們買回來粽子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時為好。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2）.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
3）.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
4）.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。
14樓：匿名使用者
自己包的粽子，要煮多久能熟？大約得兩，三個小時吧，因為，煮粽子不能急的，小火慢煮才行，才有味
15樓：翦
家裡一般的粽子，煮3/4小時就行，熟的是好吃的，要做好看點哦，祝你們端午快樂a，
16樓：情感幫助小姐姐
大概要煮三四個小時，要煮到飄出粽子的想為，要把粽子的葉子煮得變色，從綠色變成灰褐色。
17樓：
自己包的粽子，一般情況下要煮兩個小時左右的時間才能夠把它煮熟。
18樓：匿名使用者
剛包的粽子煮時，水要蓋過粽子，煮兩個小時左右，用高壓鍋煮的話，半小時就可以了，如果是熟的粽子加熱的話，可以選擇放少許的水煮10分鐘左右，也可以蒸10分鐘左右
19樓：無謂人生
看你用什麼煮，一般五個小時，慢慢煮，火太大容易燒焦不熟
20樓：幽夢寄情
粽子要小火慢煮，最少要兩個小時或者以上。
21樓：
義一『一一…∵丨i\\\
粽子要煮多久才熟
22樓：巫馬誠從胭
1、一般我們買回來粽子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子回而言的，生粽子答煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時為好。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2）.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
3）.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
4）.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。
23樓：蕭丹粘娟
煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽
子才好吃。水沒過粽子，開鍋後小火煮半小時就可以吃了。但是要仨小時後才軟糯可口
粽子要煮多久 煮粽子需要多長時間
24樓：匿名使用者
半小時到兩小時，主要看用什麼鍋煮。
煮粽子時間其實沒有一個很標準的答案，如果說是用普通鍋煮粽子的話，最少也是需要兩個小時才能夠煮好的，不然裡面的米就很難熟透，但也要注意，不要煮太久了。
如果是直接用高壓鍋煮粽子的話，那麼時間就可以縮短到半個小時，一定不要超過一個小時，不然就會影響到粽子的整體口感。
擴充套件資料
粽子涼水下鍋
很多人在煮粽子的時候，為了貪圖方便和快速，一般都會直接用熱水下鍋煮粽子，覺得這樣的話煮的時間就會縮短很多，但實際上如果用熱水的話會發現，粽子在被煮好了之後，裡面還是有硬芯的，外面熟透了，裡面實際還是生的。
而如果用涼水的話，這樣粽子和水的溫度一起升高，這樣才會讓粽子軟糯無硬芯，並且更加的香甜好吃。
25樓：局舒狄採文
剛包的粽子煮時，水要蓋過粽子，煮兩個小時左右，用高壓鍋煮的話，半小時就可以了，如果是熟的粽子加熱的話，可以選擇放少許的水煮10分鐘左右，也可以蒸10分鐘左右
26樓：挖兔美搭軟體
1、一般我們買回來粽子自己煮，大多人說20分鐘就好了，其實那是針對買熟的粽子而言的，生粽子煮的時間長短與製作過程有很大關係，不過一般見意最少煮1個小時為好。
2、煮粽子最快的方法：
1）.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。
2）.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。
3）.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。
4）.煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。
最後提醒有容乃大糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔。
27樓：橘雪雪
你說的生粽子還是熟粽子？生粽子最少要煮6個小時，並且在煮的期間不能離人，需要不定時的加水把粽子淹沒，煮出來的粽子才會很軟很糯；熟粽子冷水下鍋淹沒粽子煮15分鐘左右。
肉粽子煮多長時間能熟，煮肉粽子需要多久？
熟的粽子在水沸之後放進去 煮15分鐘左右 用普通的鍋煮就行了。煮粽子的竅門 煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時開啟粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩...
粽子煮多久，粽子煮多長時間能煮熟
1.生的粽子。如果是生的粽子的話，放在鍋裡煮的時間比較長，一般需要40分鐘到1個小時左右。煮好之後不要立即撈出，還要在鍋裡捂上半個小時左右，這樣粽子才能徹底的煮熟煮透。如果是粽子包的比較大，包的比較緊實的話，那麼煮的時間會更長，所以需要自己把控好時間。尤其在煮一些肉的粽子的話，一定要增加時間，要比普...
我想問粽子需要煮多長時間才能吃，粽子需要煮多長時間？
又是一年端午節，又到了吃粽子的好時候，平時人些人喜歡自己在家中包粽子，也有人喜歡去超市購買包好的冷凍粽子回家吃，但不論哪種粽子，都需要經過煮制或者蒸制以後才能吃。那麼在粽了多久才能煮熟呢？平時人們購買的冷凍粽子回家以後怎麼做熟最好吃呢？粽子煮多久能熟 1 平時自己在家中包的粽子，入鍋煮以後，應該煮一...