1樓：小王子精選**
倒入啤酒燒開後煮1小時40分鐘鴨肉即可熟。煮鴨肉具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴨 半片、啤酒 適量、豆腐 350克、生抽 適量、鹽 適量、味精 適量、橘皮 適量、蠔油 適量、白砂糖 適量、八角 適量、蔥 適量、姜 適量、桂皮 適量、香葉 適量、雞精 3克。
1、第一步將鴨子切成塊，放熱水中焯水，撈出。
2、鴨油單獨放，如下圖所示。
3、鍋內放入鴨油加熱，放入蔥姜翻炒。
4、鍋內放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、橘皮、使用大火進行翻炒。
5、鍋內倒入啤酒，大火燒開後小火煮1小時。
6、1小時後加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精和豆腐塊，繼續煮40分鐘。
7、時間到後出鍋，撒點蔥花香菜，這樣鴨肉就已經煮好了。
2樓：檸檬不萌
鴨肉煮多長時間?鴨肉是夏天或者秋天人們愛吃也有極好保健效果的肉食，鴨肉的「三煲四燉」說的是煲湯一般使用三個小時最好，燉鴨四至六小時最佳。
如何煲湯?
在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。
事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
「三煲四燉」，三煲:煲湯一般需要三小時。四燉:燉湯需要四到六小時
鴨肉煮多長時間才熟
3樓：小王子精選**
倒入啤酒燒開後煮1小時40分鐘鴨肉即可熟。煮鴨肉具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴨 半片、啤酒 適量、豆腐 350克、生抽 適量、鹽 適量、味精 適量、橘皮 適量、蠔油 適量、白砂糖 適量、八角 適量、蔥 適量、姜 適量、桂皮 適量、香葉 適量、雞精 3克。
1、第一步將鴨子切成塊，放熱水中焯水，撈出。
2、鴨油單獨放，如下圖所示。
3、鍋內放入鴨油加熱，放入蔥姜翻炒。
4、鍋內放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、橘皮、使用大火進行翻炒。
5、鍋內倒入啤酒，大火燒開後小火煮1小時。
6、1小時後加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精和豆腐塊，繼續煮40分鐘。
7、時間到後出鍋，撒點蔥花香菜，這樣鴨肉就已經煮好了。
4樓：檸檬不萌
鴨肉煮多長時間?鴨肉是夏天或者秋天人們愛吃也有極好保健效果的肉食，鴨肉的「三煲四燉」說的是煲湯一般使用三個小時最好，燉鴨四至六小時最佳。
如何煲湯?
在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。大多數北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。
事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
「三煲四燉」，三煲:煲湯一般需要三小時。四燉:燉湯需要四到六小時
5樓：匿名使用者
如果普通鍋文火是半個小時，比較爛。高壓鍋20分鐘。這是半隻鴨子的時間，所以時間可以根據分量來調整。
鴨子肉要燉多長時間才能熟透？
6樓：百小度
鴨子肉是非常不容易熟的東西，最好用高壓鍋做。
應該以高壓鍋開始蜂鳴算起，不能以放進高壓鍋多少時間算。根據你放鴨子的分量及老嫩算一
般在15到30分鐘。
用高壓鍋做鴨湯的方法：
材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克；老薑一塊，花椒四五粒。
步驟：1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可，不用另外加油。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入備好的老薑、花椒。放入鍋裡燉。
4、待高壓鍋氣閥開始噴氣，30分鐘後就可以了。
7樓：匿名使用者
我建議把內臟挖了，然後在鴨肉上切刀不要太深，也別太淺。相信15~20分鐘就可以了
8樓：匿名使用者
鴨子肉是非常不願亂的東西，最好用高壓鍋做
水煮整鴨要幾分鐘才熟，鴨肉煮多長時間才熟
湯鍋裡水煮整鴨要30分鐘。用高壓鍋煮15分鐘就熟。麻油鴨的做法 用料 老鴨1只 薑片 冰糖 紅棗5顆 甘草 香葉 黃芪 桂皮 茴香 陳皮 辣椒兩三根 老酒 醬油 鹽 紅糖 麻油 1 市場買來的老鴨去除內臟，用清水洗乾淨。2 鍋裡放水，加薑片煮開，把老鴨放進去燙去血水，燙好撈出瀝乾水分。3 把冰糖 甘...
豬皮煮多長時間就熟了，肉皮煮多長時間熟
把豬皮上的毛和豬油清理乾淨，用開水過一下。切小塊加水 漫過豬皮至少一寸 加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜 這個麻煩一些 原料 豬皮1斤半 花生米1斤 醬...
雞胗一般要煮多久才熟，雞胗煮多長時間熟
把雞胗洗乾淨，放入鍋中，加冷水沒過雞胗，放一點鹽，放花椒，用火加熱至開，然後擰小火，慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗，煮的時間不要長，因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘，中間可以咬一下，看看裡面熟了沒有。嘻，我經常中間偷吃 看你切的大小，正常一點的大概也就三五分鐘左右差不多了。雞胗最家常的做...