1樓：
紅燒兔子肉做法可以先把兔肉，配料都切好裝盤待用，然後把切好的兔肉放鍋裡用開水焯一下，之後放到鍋中抄，陸續加入配料，等到燒到水乾肉爛時即可。
主料：兔肉(野)半隻、朝天椒適量、綠辣椒適量。
輔料：鹽適量、花椒適量、桂皮一小塊、姜適量、白酒一茶匙、老抽一茶匙、八角三朵、蒜適量。
具體做法步驟如下：
一、買來的速凍兔肉放水裡解凍，切成小塊，紅辣椒、綠辣椒切片，薑切片，蒜拍碎，裝盤待用。
二、燒開一鍋水，把切好的兔肉放鍋裡焯一下，撈起用溫水沖洗乾淨。
三、鍋中放入適量食用油，等到七成熱的時候放入花椒、紅辣椒、八角，煸炒出香味之後再放入姜、繼續煸炒出香味之後倒入兔肉。
四、煸炒兔肉的痛同時放入食鹽、倒入少許白酒，老抽。
五、鍋內倒入清水（一次加完，不要淹過兔肉）放入桂皮。
六、等到燒到水乾肉爛時，放入紅辣椒，綠辣椒煸炒一會就可以裝盤了。
注意事項
兔肉不要切太大快，不然不容易入味。口味淡的話加入辣椒等配料可以適量少些，爆炒時注意火候，兔肉熟了即可調小些火候。
紅燒兔子肉家常做法，紅燒兔子肉的做法是怎樣的？
食材食譜熱量 372.5 大卡 主料兔子肉1斤 青椒適量 方法 步驟 兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下 然後熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花椒 八角 辣椒炒出香味加入蔥 姜 蒜，繼續炒出香味，然後放焯好的兔子肉炒5分鐘左右接著放適量的料酒 老抽 鹽...
紅燒兔肉的家常做法，紅燒兔子肉家常做法
就和紅燒肉的做法一樣，一定要加一些五花肉一起燉，燉兔肉一般放什麼別的肉就是什麼味道，還是挺解饞的。紅燒兔肉。紅燒兔肉 1 是一道以兔子 松蘑等為主要食材製作的客家菜。中文名。紅燒兔肉。主要食材。野兔肉，罐頭竹筍，松蘑。分類。客家菜，川菜。口味。色澤醬紅，味香肉爛。快速。導航。製作步驟營養價值宜忌人群...
兔子肉的做法，兔肉好吃的做法
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