1樓:
把雞胗洗乾淨,放入鍋中,加冷水沒過雞胗,放一點鹽,放花椒,用火加熱至開,然後擰小火,慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗,煮的時間不要長,因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘,中間可以咬一下,看看裡面熟了沒有。
(嘻,我經常中間偷吃)。
2樓:匿名使用者
看你切的大小,正常一點的大概也就三五分鐘左右差不多了。
3樓:蘋果醬說美食
雞胗最家常的做法,先把雞胗焯水
4樓:澄曦嘉子惠
一般炒下,再煮會,15分鐘夠了。
5樓:歧山蘭
雞胗一定要煮上兩個小時左右才會被煮熟,因為這塊肉是比較的細膩,而且非常不容易煮熟。
6樓:乾燥溫度
相對來說半個小時左右就ok了,這個時候雞胗是最嫩的,出鍋吃也是最好吃的,而且雞胗有幫助消化的作用相當可以。
7樓:閔又逮安禎
你先煮開,在炒或悶,就不怕弄不熟了。
雞胗煮多長時間熟
8樓:葡萄1230射手
雞胗煮的時候時間不能久了,時間太久會發硬影響口感,涼拌雞胗簡單又好吃
9樓:蘋果醬說美食
雞胗最家常的做法,先把雞胗焯水
10樓:黃昏的夕陽
主料:雞胗700克、蔥、姜少許
調料:鹽2小勺、八角、花椒、香葉少許、高湯適量煮雞胗的做法
雞胗洗淨、焯水、過冷水,蔥薑切片備用。
高壓鍋倒入適量高湯,煮沸後,放雞胗,蔥姜、八角、花椒、香葉、鹽拌勻,蓋蓋加筏,大火五分鐘,小火五分鐘即可。
高湯用清燉排骨後的餘湯即可。
花甲要煮多久才熟
11樓:匿名使用者
花甲怎麼煮、炒
1、把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開,加入適量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。把鍋拉上來,讓餘溫慢慢煮,然後把開口的撈上來,沒開口的把鍋放下,再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
注意是沸騰個五六分鐘就差不多了,擔心的話來個十多分鐘,只是口感會老點,只要花甲開口就熟了。
12樓:匿名使用者
一般會做的人沸騰個五六分鐘就差不多了,但是一般的人不會做的建議煮個七八分鐘,雖然肉質相對來說會比較老一點。但是自己不會做要是生的吃了就不好了。還是身體最重要。
具體做法如下:
1、把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開,加入適量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。把鍋拉上來,讓餘溫慢慢煮,然後把開口的撈上來,沒開口的把鍋放下,再煮一會。
4、把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
13樓:匿名使用者
一般是煮5~8分鐘,時間不能長,時間也不能短。不然細菌殺不死,注意是沸騰狀態,擔心的話來個十多分鐘,只是口感會老點,只要花甲開口就熟了。
1、把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
2、切好薑絲、蔥段,青椒去籽去小段。
3、水中放入生薑燒開,加入適量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。把鍋拉上來,讓餘溫慢慢煮,然後把開口的撈上來,沒開口的把鍋放下,再煮一會。
花甲怎麼煮、炒
4、把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,衝好後控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
14樓:大旺的廚房
花甲別再炒著吃了,這樣煮一下,肉質鮮滑香辣可口,一個人吃一盆
雞胗怎麼煮才會爛
15樓:匿名使用者
其實很簡單的,在煮之前先用冷水泡15分鐘,雞胗下鍋後加入鹽、花椒,放入沒過急診的水量大火至水開,再轉至小火,慢燉即可。
16樓:匿名使用者
把雞胗洗乾淨,放入鍋中,加冷水沒過雞胗,放一點鹽,放花椒,用火加熱至開,然後擰小火,慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗,煮的時間不要長,因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘
17樓:意如風
一般的電鍋一直煮著,別揭鍋蓋!40分鐘左右搞定!
18樓:匿名使用者
俗話有:牛頭不爛緣火小。雞胗不爛使勁煮,自然就軟乎了。
雞胗如何才算熟
19樓:啊你真是
爆炒雞胗步驟 1
雞胗、八角、乾紅辣椒清洗乾淨,蒜切成蒜粒,線辣椒(泡椒)切好備用。
步驟 2
雞胗,八角,乾紅辣椒放在涼水鍋裡煮,煮到雞胗變色後,再煮五分鐘撈出。
步驟 3
雞胗切成小片,(炒的時候容易入味)放料酒,生抽,適量鹽,醃夠三十分鐘,中間攪拌一次。
步驟 4
熱鍋涼油,等油熱了,放入切好的蒜粒,線辣椒(泡椒),進行爆炒,香味出來後,放入雞胗,繼續爆炒,最後根據味道,加一點鹽,出鍋。
20樓:匿名使用者
樓主你好
把雞胗洗乾淨,放入鍋中,加冷水沒過雞胗,放一點鹽,放花椒,用火加熱至開,然後擰小火,慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗,煮的時間不要長,因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘,中間可以咬一下,看看裡面熟了沒有。
希望對你有幫助
雞胗子滷多久能熟了
21樓:中瑞資料
把雞胗洗乾淨,放入鍋中,加冷水沒過雞胗,放一點鹽,放花椒,用火加熱至開,然後擰小火,慢慢把雞胗煮熟。一般要吃口感比較嫩的雞胗,煮的時間不要長,因為雞胗越煮越硬。大概要煮15分鐘,中間可以咬一下,看看裡面熟了沒有。
(嘻,我經常中間偷吃)。
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