銀耳煮多長時間可以吃，銀耳煮多長時間能熟？

1樓：網友

朋友，按開鍋算，煮10到15分鐘就行，這時湯液已變得比較粘稠，最好配上南瓜一起煮，味道黏黏的，甜甜的，挺好的，試試吧。

2樓：匿名使用者

銀耳開鍋煮上三五分鐘就可以吃了。

3樓：烘培分享家

泡軟之後煮10分鐘左右。

銀耳煮多長時間能熟？

4樓：小樂學姐

一般需要一個小時左右，要將粘稠的銀耳煮熟，要注意把銀耳泡軟，用冷水泡2小時，在熬煮時一次性要加入足夠的水，大約一小時後可熬成粘稠狀。

銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：「銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。

5樓：生活小助手囡囡

您好親，很高興為您解答。需要二十分鐘。銀耳若蒸的時間太長，不僅會使得銀耳中的成分流失，而且銀耳也會隨著高溫煮化，所以口感上面也會大打折扣，並且銀耳是一種特別易熟的食物，所以將銀耳撕成小塊狀，大約蒸二十分鐘就可以了，同時裡面的膠質就完全可以出來。

希望我的對你有幫助呀。[嘻嘻]

銀耳要煮多久才能煮熟?

6樓：心動

用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。

正常的銀耳，不管用什麼廚具燉，都會爛，只不過電飯鍋燉耗費的時間比較長，而電壓鍋或者電燉鍋就會快一些。

而如果品質不好的銀耳，不論我們用什麼廚具，都燉不出那種粘稠感，吃起來也還是會脆脆的，就好像沒有燉過一樣。

先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。

將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

拓展資料：將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。

泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。

一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟，清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

7樓：捕之吻

將銀耳用溫水泡軟至膨脹，去掉硬物洗淨，分成一公分大小置煲湯的煲內（沒有也可用別的代替），加入洗淨的大棗、百合，煮開後除去白沫，小火煲2-3小時，即可。

煲後的湯粘稠，放入冰箱後使用更佳。