1樓：匿名使用者
煮羊肝是煮八分鐘左右。
羊肝是富含營養的動物肝臟，尤其維生素a、維生素b2含量非常高，還含有豐富的鐵質，是預防貧血、保護視力、促進新城代謝的好食材。羊肝味甘，性平。善於補血益肝，明目。
適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退。可單用熟食或蘸醋食。亦可配補肝明目的枸杞子等蒸食或作丸服。
2樓：啊往事知多少
煮八分鐘左右，同時不停的用牙籤扎羊肝看冒出的血絲。開始血絲往上竄，煮一會冒出的血絲就象紅小豆粘在羊肝上，馬上撈出，晾涼切薄片裝盤即可。
注意：決不能煮的時間過長，羊肝出小蜂窩就不好吃了。
羊肝的營養價值很高，味道也不錯，所以很喜歡吃，並且最喜歡白水煮的羊肝，蘸點鮮美的醬油味道更棒了。
煮羊肝也是個技術活，很容易煮老了，就可惜了，經過我反覆的實驗，總結了一個簡單好用的方法，保證煮出的羊肝鮮嫩可口。
1、先將羊肝洗淨，去掉血塊等表面雜物
2、將洗好的羊肝切成寬1.5釐米，長隨意的條狀3、將切好的羊肝放入鍋中，加水至完全浸沒羊肝4、大火煮開後轉入文火，約8分鐘後停火
5、取出後可切片，或直接蘸醬油使用~~
3樓：安安生活小能手
回答羊肝一般來說不能煮太長時間,因為煮的時間過長,口感不好,很容易導致大部分營養的丟失,一般我們建議煮八分鐘左右就可以撈出來了。與此同時,可以根據不同的情況做適當的延長。切記,羊肝煮的時間如果太長,出現小蜂窩就不好吃了。
在煮羊肝的時候,放入羊肝之後最好先用大火煮開,然後再轉小火煮8分鐘左右食用,口感是最好的
您好！羊肝的營養價值豐富，在動物肝臟中都是排名前列的，這裡給介紹幾種羊肝美食做法
滷煮羊肝
第一步，備好羊肝、洋蔥、醋、香油和八角，再備花椒、生薑和辣椒。
第二步，將羊肝直接處理後洗好了，浸泡半小時，備好鍋加水將羊肝下鍋燒煮。
第三步，備好鍋加上水，將八角、花椒、生薑和辣椒直接下鍋，燒煮五分鐘。
第四步，將羊肝直接下鍋，加鹽燜煮半天。備好碗加洋蔥和鹽以及醋攪拌了，將羊肝直接撈出後切片放入盤中即可。
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整個羊肝煮多長時間
4樓：鮮掣板妙芙
整個的羊肝煮八分鐘左右，羊肝是指動物羊的肝臟，據營養學家的分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克。
羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使**紅潤。
5樓：安安生活小能手
回答羊肝一般來說不能煮太長時間,因為煮的時間過長,口感不好,很容易導致大部分營養的丟失,一般我們建議煮八分鐘左右就可以撈出來了。與此同時,可以根據不同的情況做適當的延長。切記,羊肝煮的時間如果太長,出現小蜂窩就不好吃了。
在煮羊肝的時候,放入羊肝之後最好先用大火煮開,然後再轉小火煮8分鐘左右食用,口感是最好的
您好！羊肝的營養價值豐富，在動物肝臟中都是排名前列的，這裡給介紹幾種羊肝美食做法
滷煮羊肝
第一步，備好羊肝、洋蔥、醋、香油和八角，再備花椒、生薑和辣椒。
第二步，將羊肝直接處理後洗好了，浸泡半小時，備好鍋加水將羊肝下鍋燒煮。
第三步，備好鍋加上水，將八角、花椒、生薑和辣椒直接下鍋，燒煮五分鐘。
第四步，將羊肝直接下鍋，加鹽燜煮半天。備好碗加洋蔥和鹽以及醋攪拌了，將羊肝直接撈出後切片放入盤中即可。
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羊肝煮多長時間最嫩
6樓：小溪閒談影視劇
羊肝煮八分鐘最嫩。
煮時用木籤繫上肝臟，燒開後血液黏在羊肝上時，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。小羊肝營養成分很高，含蛋白質、維生素a、維生素b、維生素c、煙酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵；羊肝含銅豐富多彩，鐵製是造成紅細胞必不可少的原素，一旦欠缺便會覺得疲憊，臉色青白，適當進餐可使**白裡透紅。
7樓：尤尤老師
羊肝煮八分鐘最嫩。
煮的時候持續用木籤系肝臟，看一下有血。剛開始血腫痰，燒開的血液如同紅豆粘在小羊的肝臟上，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。留意：
它不可以煮長時間，肝臟對小細胞不太好。小羊肝的營養成分很高，味兒也很好。
擴充套件資料
營養價值
1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使**紅潤。
2、羊肝中富含維生素b2，維生素b2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。
3、羊肝中還含有豐富的維生素a，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的**。
一般人群均可食用，適宜患有夜盲症(雀目)，眼乾燥症，青盲翳障，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病後弱視之人食用，適宜血虛患者，面色萎黃，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素a缺乏症者食用，羊肝含膽固醇高，故高脂血症患者忌食。
新鮮羊肝煮多長時間
8樓：鳴人科學
根據醫生的回覆：放入羊肝用大火煮開，之後轉文火再煮8分鐘左右即可食用，同時口感也是最好的。
擴充套件資料；人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。
文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
9樓：職場云云老師
煮羊肝嫩，不能煮太久，最好的方法是少煮多燜，一般開鍋放入羊肝，煮一兩分鐘就行，得多加水，特別是天氣，現在已經冷了，如果你家的水少了的話，鍋中的水降溫速度太快了，可能就燜不熟了。
當然了，如果你的房間裡溫度夠高的話，那無所謂。
還有一個方法，就是始終不讓鍋開非常小的火，保持似開，似不開，這樣煮出來的羊肝就嫩。
不僅僅是羊肝，所有的動物性肝臟都可以這麼做。
羊肝具體燜泡多久才能熟不好說，因為大小不一樣，每個人用的火候還不太一樣，包括工具包括你鍋中水的多少，比方說夏天的話，我們鍋裡的水開了之後，它降溫速度就比較慢，這個時候可能就熟的比較快，如果是冬天的話，特別是北方的冬天，如果你的廚房裡沒有什麼保溫設施的話，其實降溫速度非常快，所以這個時候就建議你鍋中多加水，這樣它的溫度降下來的就慢，容易加的少了，很有可能不熟水就涼了。一般四五十分鐘應該差不多。你可以用竹籤穿插一下，只要是不出來血水，那就基本上差不多了。
如果你用大火煮的話，羊肝肯定不嫩，因為大火的話有一個滲透壓的問題。會把羊肝裡面的水分擠壓出來，所以他就變得老，硬，如果你想讓它嫩的話，要麼就是我說的似開似不開的水，一直把它煮熟，大概35分鐘差不多，我估計。
要麼就是煮個一兩分鐘，多放一點水把它燜熟。做出來肯定是嫩的。
10樓：安安生活小能手
回答羊肝一般來說不能煮太長時間,因為煮的時間過長,口感不好,很容易導致大部分營養的丟失,一般我們建議煮八分鐘左右就可以撈出來了。與此同時,可以根據不同的情況做適當的延長。切記,羊肝煮的時間如果太長,出現小蜂窩就不好吃了。
在煮羊肝的時候,放入羊肝之後最好先用大火煮開,然後再轉小火煮8分鐘左右食用,口感是最好的
您好！羊肝的營養價值豐富，在動物肝臟中都是排名前列的，這裡給介紹幾種羊肝美食做法
滷煮羊肝
第一步，備好羊肝、洋蔥、醋、香油和八角，再備花椒、生薑和辣椒。
第二步，將羊肝直接處理後洗好了，浸泡半小時，備好鍋加水將羊肝下鍋燒煮。
第三步，備好鍋加上水，將八角、花椒、生薑和辣椒直接下鍋，燒煮五分鐘。
第四步，將羊肝直接下鍋，加鹽燜煮半天。備好碗加洋蔥和鹽以及醋攪拌了，將羊肝直接撈出後切片放入盤中即可。
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11樓：候山
羊肝一般來說不能煮太長時間，因為煮的時間過長，口感不好，而且容易造成營養的流失，所以一般建議八分鐘左右就可以撈出來了。根據不同菜的做法也可以適當的延長。
羊肝怎麼吃
1、韭菜炒羊肝
韭菜溫中補腎，羊肝改善血液迴圈;韭菜炒羊肝有補腎壯陽，生精補血，養肝明目之效。
2、醬羊肝
因為肝是動物體內最大的毒物中轉站，可能剛買回來的鮮羊肝裡邊還有沒有解完的毒素，所以在烹飪過程中應該先把羊肝放在自來水浸泡一個小時以上。中間需要多次換水，這樣才能更好的去除毒素。將醬料煮好之後，用焯熟的羊肝放入醬料中煮一個小時，煮好後涼幹可以繼續浸泡，讓其入味，食用時再將羊肝拿出來切片裝盤即可食用。
3、羊肝胡蘿蔔粥
將羊肝和胡蘿蔔切成丁備用，粥熬好以後，先放入胡蘿蔔丁，燒五分鐘，然後再將羊肝與蔥薑蒜末翻炒之後加入粥裡，大火燒20分鐘即可出鍋食用。
4、蘿蔔燉羊肝
姜和蘿蔔和白蘿蔔去皮後切成塊備用，羊肝切成塊焯熟撈出，與胡蘿蔔和白蘿蔔放在鍋中燉湯大約半小時後，放入調料品，攪拌均勻即可出鍋。
5、羊肝枸杞湯
將胡蘿蔔和生薑洗淨後切成薄片，羊肝切成後片，放入開水中焯熟撈出，取出備用。高湯煮開之後放入羊肝和蔬菜，依據個人喜好，可放入少量的胡椒，去除腥羶味，這樣的湯汁，味道更加濃郁。
12樓：昆吾明凝
新鮮羊肝煮15到20分鐘就可以了，不要煮時間太長，煮時間太長就發硬了，就不嫩了
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
炒羊肝的營養價值太高了 但是還不夠 加上韭菜原料 新鮮羊肝400克，農家鮮韭菜末20克。
調料 a料（蔥段、薑片各100克，鹽、雞精各4克，味精、白胡椒粒、桂皮、香葉、花椒、乾薑各3克），b料（精鹽0.8克，味粉、雞粉、紅椒米各2克，生抽8克，陳醋6克，杏仁片、蔬菜油各3克，蒜油20克）。
製作 1.將新鮮羊肝放入開水鍋中煮15分鐘，再放入不鏽鋼水桶裡大火燒開煮10分鐘，加入a料浸泡10分鐘，瀝乾水撈出，待涼透後切0.2釐米的薄片，用保鮮膜封口，放入冰箱冷藏。
2.客人點菜時取出羊肝，用原湯加熱，加入b料和韭菜末拌勻，裝盤即可。
羊肝和羊寶開鍋之後煮多長時間最好
14樓：匿名使用者
煮羊肝煮8分鐘，同時用牙籤扎羊肝看冒出來的血水，開始血水往上竄，煮一會冒出來的血絲鐵道羊肝上馬上撈出，時間長了有蜂窩就不好吃了
生煮羊肺大概煮多長時間合適
15樓：撿心事的兔子
煮45分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：羊肺一塊、羊心一塊、羊腸一段、芝麻醬兩大勺、芝麻醬用鹽適量、涼開水適量、大蒜數瓣、乾紅辣椒數個、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊雜湯用鹽適量
製作步驟：
1、羊肺，羊心去除不好的部位及汙血
2、羊肺切片、羊腸切段，備用
3、半鍋水做開，將羊雜入鍋中，煮開後去除浮沫，可蓋蓋，中火煮45分鐘左右，在這期間可做如下調料的處理
4、芝麻醬兩大勺，入碗中
5、分幾次加入涼開水，再加鹽，將芝麻醬調成稀糊狀，用勺子舀起，能順暢流下來
6、乾紅辣椒用剪刀剪成小塊，白芝麻同入碗中7、燒一碗熱油，將熱油倒入辣椒碗中，成為香香的辣椒芝麻油8、羊雜也煮好了，加入適量鹽
9、將羊雜及湯入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻醬、香菜即可
花生要煮多長時間才會熟,怎樣煮花生煮多長時間要注意些什麼
大水煮40分鐘，再燜一會更入味。製作方法 1 先把花生洗乾淨，洗去泥土，然後每個花生都捏個小口，容易入味。2 準備一些調味品，大料，鹽，喜歡吃辣味的，放個辣椒就好，根據自己喜好。3 鍋裡放水，放入調味品，鹽放炒菜量的2倍多一點吧。攪拌下，把花生放進去。水稍微少了點，稍微沒過一點合適。4 大火煮開後中...
豬皮煮多長時間就熟了，肉皮煮多長時間熟
把豬皮上的毛和豬油清理乾淨，用開水過一下。切小塊加水 漫過豬皮至少一寸 加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜 這個麻煩一些 原料 豬皮1斤半 花生米1斤 醬...
銀耳煮多長時間可以吃，銀耳煮多長時間能熟？
朋友，按開鍋算，煮10到15分鐘就行，這時湯液已變得比較粘稠，最好配上南瓜一起煮，味道黏黏的，甜甜的，挺好的，試試吧。銀耳開鍋煮上三五分鐘就可以吃了。泡軟之後煮10分鐘左右。銀耳煮多長時間能熟？一般需要一個小時左右，要將粘稠的銀耳煮熟，要注意把銀耳泡軟，用冷水泡2小時，在熬煮時一次性要加入足夠的水，...