1樓：尤尤老師
10分鐘左右。鍋裡倒水煮開，再放餛飩煮10分鐘左右即可。餛飩是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
餛飩製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。
起源於無錫東亭的無錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料，常州三鮮餛飩則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水產、乾貨和醬菜的搭配組合也啟發了日後的餡料創新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
擴充套件資料
製作餛飩的注意事項
2、肉餡的肥瘦比例最好為3：7或者4：6，如果瘦肉太多，可以加入植物油，吃起來就沒那麼柴了。
你也可以依據喜好任意搭配餛飩餡中的肉類和蔬菜的種類，豬肉可換成魚肉、蝦肉、雞肉，蔬菜可以加也可以不加。
3、煮餛飩時開水下鍋，等餛飩浮上來就好了。餛飩皮薄，久煮易爛，所以肉餡不要包得太多。餛飩多與湯底搭配，可以用高湯，也可直接在清湯中加入各種調料來調製湯底，配料可以選蝦皮、紫菜、榨菜、蛋皮絲等，最後滴上幾滴香油，撒上少許香蔥就非常美味了。
2樓：雯
鍋裡倒水煮開，再放餛飩煮10分鐘左右即可。
餛飩是一道中國美食，是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
3樓：尚放回去
餛飩放進去，開鍋了煮4到5分鐘，凍過的時間稍微長點，
4樓：豬豬de婆
開水煮，餛飩下進去再開鍋，餛飩都漂起來了，再添點水煮開鍋就行了
速凍餛飩要煮多長時間？
5樓：
速凍餛飩一般是10分鐘左右熟，全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。
在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘著。
擴充套件資料關於餛飩是涼水下鍋還是熱水下鍋的問題：
你要是想保持餛飩本身的原味呢，就用熱水，這樣熟的快，餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢，就用稍微涼點的水，這樣餛飩的味道會比較充分的融合到餛飩湯裡。和煮肉是一個道理的。
6樓：jiawen廖
速凍餛飩要開水煮，餛飩下進去再開鍋，餛飩都漂起來了，再添點水煮開鍋就行。混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。
煮速凍混沌不破皮的方法：
1、火候：
煮速凍混沌的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的混沌，用大火煮也不易破皮。速凍的混沌，適合用小火慢慢地煮，這樣混沌皮就不容易破。
2、加鹽：
煮速凍混沌的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣混沌的皮就不容易破掉。
3、沸水：
等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍混沌放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水：
等混沌放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣混沌更不會破皮。
5、加醋：
如果還是怕混沌會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣混沌就不會破皮。
餛飩怎麼下？入鍋多久熟？
7樓：化驗員小張
1、先等水開了,在下混沌,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,混沌之間粘著。
要是想保持餛飩本身的原味呢,就用熱水,這樣熟的快,餛飩本身味道很好。要是喜歡喝餛飩湯呢,就用稍微涼點的水,這樣餛飩的味道會比較充分的融合到餛飩湯裡。和煮肉是一個道理的。
2、水要多放
3、用大火煮
煮餛飩的做法
一、用料
主料：豬肉400克、麵皮300克
調料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、胡椒粉適量、雞蛋1個、調和油適量、山藥適量
二、做法
1.把豬肉剁碎。
2.山藥用刀拍碎。
3.把蔥和姜剁碎。
4.肉裡放入老抽拌勻上色。
5.肉裡入蔥、姜、鹽、山藥、雞蛋、胡椒粉、油、味精。
6.用筷子攪拌均勻備用。
7.準備好麵皮。
8.麵皮中間入餡。
9.把麵皮斜對摺。
10.把麵皮的兩端粘到一起，捏緊了。
11.包好備用。
12.鍋中放入水，燒開，加入餛飩煮到餛飩漂起加點涼水，再煮一分鐘就可以撈出了。
8樓：懂車師傅
首先第一個我們先把水燒開了之後，然後向裡面加入少量的食鹽。火不要開得太大，這樣很可能餛燉一下鍋就破皮了，所以最好加餛飩的時候就是他還沒有完全沸騰，但是已經開始冒出許多的小氣泡的時候。加鹽的作用是可以讓它更有韌性，防止它破皮。
下的時候要小心的把它用漏勺給弄散，不要讓他們粘在一起，不然後面煮著也很容易破皮。
煮的時候要蓋上鍋蓋，蓋鍋蓋的目的是把皮煮熟，不蓋鍋蓋是把它的餡兒煮熟，煮一會兒之後，我們就把鍋蓋開啟，然後向裡面加入一點冷水，這樣煮出來的餛飩吃起來會更加的美味，而且湯看起來也不會非常的渾濁。
最好在煮的過程中加兩次冷水，當然，如果餛飩比較小的話，一次也就夠了。這樣等到它的皮已經全部變成透明的時候，我們就可以把它撈出來了，餛飩不像餃子那樣比較耐煮，混沌的皮很薄，所以一旦煮過了頭也會很容易破皮，大家一定要注意哦！
還有就是水開後分開放入，每次下餛飩不超過20個。用鍋篩推一下，防粘鍋底。待水開後，加半杯冷水。
又煮開後，再加半杯冷水。至餛飩全部上浮片刻，即可。再有就是在放餛飩之前，在水裡撒少許鹽，煮麵條不糊也可以用這個方法。
還有最重要的是，撈出餛飩後，在放入餛飩的碗里加入事先調好的湯，不要用煮餛飩的麵湯。水餃入鍋以後，我們都是推一圈，小餛飩也一樣。但是，小餛飩較為敏感，需要我們緩緩的拌和一下，以防把它劃破，那樣就不容易黏鍋了。
9樓：匿名使用者
鍋裡煮水至有泡泡，先加入魚露和一點食用油，就可以放餛飩，注意用勺子輕輕把餛飩攪散開。
10樓：摯愛翡冷翠
多放一點水
開鍋下混沌
等飄起來，不點水可以，沒什麼區別全看自己喜歡
11樓：匿名使用者
下餛飩一般情況下三分鐘就可以了，水當然是多點好了！不用像餃子那樣再加涼水，因為餛飩的皮薄，容易熟！水燒開了放餛飩，大火幾分鐘就撈起，要不餛飩批煮糊了就不好了！
12樓：岳飛王
1. 混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。
2. 水要多放
3. 不用過一會兒加涼水。
4. 用大火煮
13樓：匿名使用者
1 餛飩大概要煮幾分鐘能熟？
答：放進去以後 餛飩是沉下去的，等什麼時候浮上來了，就代表熟了2 水要多放還是少放？
答：適中就好，如果餛飩多，也不要多加水，這樣會因為水開了而流出鍋。
3 是否也像下餃子那樣過一會兒加點涼水？
答：這些事都無所謂，餃子也不一定要過一會兒加點水，你可以這樣做，也可以不這樣做
4 要用大火還是小火？
答：不要太大，也別太小。適中就好!
14樓：海里的寶
1，要把水燒開，水要適量，必須能摸過餛鈍，如果想吃地到點的要提前準備雞 湯（替代水），紫菜，海米。
2下餛鈍，旺火煮2分鐘如果是肉餡的，還需中火煮2分鐘，中間不須加水，待餛鈍上浮便是熟了。
3盛入碗中加紫菜，海米，鹽，味精，醬油，白胡椒粉。
15樓：
1.等餛飩浮上來就熟了
2.適量放，大約兩碗就夠
3.不用加涼水
4.大火
16樓：中華老頭
5分鐘？你想煮成一鍋粥吧？
17樓：醉煙看人間
可能你煮的時間太長，所以會比較的爛，而且在煮的過程當中，從來都不知道去攪拌一下，那在煮餛飩的過程當中，要多用勺子攪拌。
18樓：天才人物我無敵
我們在煮餛飩的時候，當水微開的時候，就將餛飩放入其中，而且全程一定要開小火，這樣才能避免讓餛飩煮爛掉。
凍混沌怎麼煮
19樓：心的舞臺
煮凍餛飩方法步驟如下：
準備材料：餛飩 200克、蝦皮 10克、香菜 適量、紫菜 2克。
一、首先把速凍餛飩拿出解凍。如下圖所示：
二、接著準備蝦皮、紫菜。如下圖所示：
三、然後再鍋中放適量的清水。如下圖所示：
四、等水開後放入餛飩。如下圖所示：
五、水開後轉小火，煮至餛飩皮透亮時即熟。如下圖所示：
六、接著放入蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油。如下圖所示：
七、最後一步，攪拌均勻完成即可食用。如下圖所示：
20樓：匿名使用者
首先在煮餛飩的水中加一勺鹽；
待水開後下入餛飩，輕輕的攪動一下避免沾連。
等水再開的時候，加一杯冷水，再一次煮開，餛飩完全浮起來後再加一杯冷水，等水開後即可撈出食用，如果是比較難煮熟的餛飩，還可以重複加冷水煮開的步驟。
餛飩介紹：
餛飩(漢語拼音:hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1，音同"雲吞";山東話:
hún dùn;英文名:wonton)是中國漢族傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。
西漢揚雄所作《方言》中提到"餅謂之飩"，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用;若以湯水煮熟，則稱"湯餅"。古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據中國造字的規則，後來才稱為"餛飩"。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
21樓：sem柏朗偲
參見速凍餛飩的外包裝
可以溫水下鍋燒 燒沸 浮起來了 加一碗冷水 再燒滾 再加一碗涼水 再燒滾
你不放心就多加幾碗涼水 燒滾。。一般這樣加水兩三次都熟透了。。
跟速凍水餃 湯圓 一個煮法的。。。。
22樓：歐米伽荷蘭橙
回答第一步：
首先要將餛飩排列在器皿上，送進冰箱裡冷凍，冷凍一段時間後將餛飩拿出來，輕捏外皮看看包好的餛飩是否凍硬，不用特別硬，只要餛飩和餃餛飩之間不會粘連即可。
第二步：
當你發現餛飩和餛飩之間不會粘連了，就把這些餛飩全部從器皿上拿下來，放進保鮮袋中。
第三步：
由於餛飩互相不粘連，所以可以隨意放置餛飩。最好掌握一下餛飩的數量，一袋一人份，要食用的時候拿出一袋來下鍋煮就可以了。放好了餛飩把保鮮袋密封起來。
保鮮袋有保護餛飩水分儘可能慢一些被冰箱吸走，因此這時候的餛飩不容易被凍裂開
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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冰凍餛飩怎樣才能煮的好吃
23樓：胡祥
一、餡料所需材料：豬前腿肉500克（前腿肉3肥7瘦、鮮嫩滑潤是做餛飩餡的最佳選擇）、香蔥碎50克、鹽適量、母雞蛋兩枚、生抽10克、料酒6克，薑末15克、花椒水適量、雞精少許、十三香3克，香油適量。
二、碗底料：香蔥碎、香菜碎各適量，味精適量、糊蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽少許，香油少許，蝦皮、紫菜各適量。
三、操作步驟：
1、花椒10克清洗乾淨，用溫水寖泡入味。
2、把豬前腿肉去皮剁成肉泥，放入容器內，開始攪拌。用筷子攪拌肉餡的同時，將花椒水分少量多次加入肉餡中，一定要順一個方向攪拌上勁，攪拌至粘稠狀就好了。
3、把餡料所有材料放入肉餡裡，再次順一個方向攪拌至粘稠狀就可以了。下面可以按照你喜歡的款式包餛飩了。
4、餛飩包好後，先把碗底料按照自己的口味配好。下面開始煮餛飩。
5、水開鍋下入餛飩，等餛飩開鍋加入一大勺涼水，再次開鍋餛飩飄起，並鼓起大肚子就熟了，裝入配好底料的碗中，這樣一碗香噴噴的豬肉餡餛飩您就可以慢慢享用了！
注：1、攪拌肉餡所需花椒水要適量，多了肉餡不成型，少了口感發幹，不滑潤。
2、肉餡一定要多攪拌一會，這樣才能粘稠滑潤、口感好！
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