1樓：雷雨洪去
1、水沸copy騰後加入餃子，等到餃子浮起bai來後，餃
du子皮變得透透的、餃子有點膨脹的時zhi候，在煮2-3分鐘即可dao。 2.、水沸騰後加入餃子。
等水再次沸騰後加入小半碗涼水，水再沸騰後再加入小半碗涼水。中途注意翻動，不要讓餃子粘鍋。剛包好的餃子一般加入3到4次涼水沸騰後就熟了。
冷凍餃子一般7到8次就可以了。
速凍水餃煮的時候怎麼看出來熟沒熟啊？
2樓：匿名使用者
1、水沸騰後加入餃子
，等到餃子浮起來後，餃子皮變得透透的、餃子有點膨專脹的時候，屬在煮2-3分鐘即可。
2.、水沸騰後加入餃子。等水再次沸騰後加入小半碗涼水，水再沸騰後再加入小半碗涼水。
中途注意翻動，不要讓餃子粘鍋。剛包好的餃子一般加入3到4次涼水沸騰後就熟了。冷凍餃子一般7到8次就可以了。
速凍餃子為什麼我煮不熟？
3樓：匿名使用者
1、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。 2、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。 3、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
4、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。 5、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
4樓：匿名使用者
冷凍餃子的煮法：水不要煮開，只要開始冒泡了就把餃子下鍋，輕輕攪動一下，然後煮，等開鍋了餃子就會浮上來，然後點少許涼水再煮開，餃子鼓起來了就熟了，如果餃子皮還是有生的感覺可能是面太粘了的緣故
5樓：匿名使用者
原來煮餃子還有這麼多的講究
6樓：匿名使用者
要水開了才下鍋。。。
我煮速凍水餃把皮都住爛了，肉還不熟，要怎麼煮
7樓：鬆農抗慧豔
1、煮餃子的bai水要多，要加du適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
zhi2、煮沸水才放餃子dao下鍋專，要不時充分攪拌，防止餃子粘屬鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
8樓：山野舍人
煮速凍餃子跟煮速凍湯圓不同，速凍湯圓水開後即下湯圓，而速凍餃子必須等凍完全化開後才能下開水鍋裡煮。
餃子為什麼煮不熟，皮煮不透
9樓：windy漂浮星空
煮餃子的正確方法——大火水開後攪動水旋轉下餃子，普通大小的鍋水量要達到鍋體三分之二,最多可以下入30～40個餃子，餃子下鍋後用飯勺底推動鍋邊，使餃子不要粘鍋，水開後加入3飯勺冷水，推動一下蓋上鍋蓋，1～2分鐘後水開推動餃子繼續加冷水，如此反覆三遍，等餃子全部飄起來「鼓肚子」就完全熟透了，素餡餃子可以只加兩次冷水，葷餡要加三遍水，勤推鍋，火要旺。速凍餃子在開鍋時再從冰箱裡取出來馬上下鍋，也要勤推鍋，均勻煮熟。過程都是一樣的。
（第一步下入餃子後不蓋蓋，第一遍加水後再蓋，開鍋煮皮蓋上煮餡）
10樓：桂花飄香
如果自己擀麵皮就擀薄一點，煮的時候煮開後加點冷水，在等到煮開後再加點冷水，再煮開就行了
為什麼煮速凍餃子的時候一半熟一半不熟的樣子？
11樓：匿名使用者
你煮速凍餃子的時候看開鍋了加點涼水在開在加等到開就好了
12樓：匿名使用者
湯太少了 或火侯不夠 多煮會就可以了 以前我煮也這樣~~~~~
13樓：匿名使用者
其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著一個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
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