1樓：答答大
雞蛋煮多久能熟
1、3分鐘雞蛋
蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。
2、5分鐘雞蛋
蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。
3、10分鐘以內的雞蛋
在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
4、10分鐘以上的雞蛋
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
二、雞蛋水煮的正確做法
冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
2樓：里根愣啊
雞蛋大約煮十分鐘就可以熟了，不要長時間的煮，長時間的煮雞蛋的，營養會流失的。
3樓：趣知生活
大約煮7-8分鐘就可煮熟， 不過， 在煮雞蛋時， 煮的時間不同， 煮出來的口感也是不同的， 例如， 煮3分鐘的雞蛋， 是微熟雞蛋， 只有一點點熟， 蛋黃是流質的， 蛋白還只凝固了一點點， 但是吃了很容易消化。
雞蛋煮多少時間能熟？
4樓：又雙叒來咯
煮雞蛋的適宜時間為七到八分鐘，雞蛋就可完全成熟；煮的時候煮的時間不同，煮出來的口感也是不同的，如果是用開水煮雞蛋的話，大概煮上5~7分鐘的時間煮出來的雞蛋都是流心蛋；
那再多煮上兩分鐘左右的時間，煮出來的就是溏心蛋了，這樣的口感吃起來味道也會更加的好吃一些，但是如果選擇全熟的話就可以煮上10分鐘以上的時間，不過這樣的雞蛋有很多的人也會覺得吃起來是比較容易噎人的。
5樓：在靈棲洞放風箏的章魚
一、1分鐘：蛋清只稍有一點凝固，還是生雞蛋的味道，這時雞蛋裡還是有一些細菌未完全殺滅，建意不要吃。
二、3分鐘：蛋清開始凝固，蛋黃已變色，但還是生雞蛋，建議不要吃。
三、5分鐘：這時蛋清很嫩，可以看到蛋黃外層已經開始凝固。
四、7分鐘：蛋清看起來很滑嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。
五、9分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃還不完全熟，呈半生熟「糖心」雞蛋。
六、11分鐘：蛋清已煮熟，蛋黃也熟了，這個時候口感還是比較嫩的。
七、13分鐘：蛋清看起來很緊實，口味彈彈的，蛋黃變幹了，顏色變為淺。
6樓：
雞蛋煮三分鐘或者五分鐘就能煮熟。
「3分鐘雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鐘雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘。
「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
7樓：嘟嚕門
雞蛋煮5分鐘能全熟。
水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮4分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出全熟的白煮蛋。
紅棗煮雞蛋的做法：
主料：紅棗10個，雞蛋一個。
輔料：紅糖50克。
1、紅糖，食材的多少因人而定，雞蛋先清洗淨後煮熟去殼。
2、鍋裡放清水燒開，放進煮熟的雞蛋，紅棗。
3、倒進紅糖。
4、煮五分鐘。
5、煮至蛋變色。
6、做好的紅棗煮雞蛋。
8樓：王者驢傲天
雞蛋一般煮5分鐘能熟。
「3分鐘雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鐘雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
9樓：霽雨若初
1、完全煮熟的雞蛋
這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現「實心」的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。
2、溏心雞蛋
蛋清剛剛凝固，蛋黃幾乎還未凝固，這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。
拓展資料:
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
10樓：匿名使用者
完全煮熟的雞蛋： 13-15分鐘；半溏心雞蛋： 7-10分鐘左右；溏心雞蛋：5分鐘左右。
雞蛋的好處：
1、健腦益智： 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟： 雞蛋中的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化： 美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4、預防癌症： 雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等，也都具有防癌作用。
5、延緩衰老： 雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
11樓：匿名使用者
材料雞蛋，水做法
12樓：白又又
整個蛋用水煲大約15~20分鐘就熟，把蛋殼開啟去煮約5分鐘就熟。
13樓：來長青卓子
先在開水裡面煮5到10分鐘，用筷子可以夾起來了就熟了。不要煮的時間太長，煮嫩一點，營養好。
14樓：摩氧祛斑品牌
基本原則是：
雞蛋放入冷水中 ，開中火煮，等到水開後計時。
流黃蛋（蛋白凝固，蛋黃還是液體的狀態）：水開後2分30秒。
半凝固蛋（完美蛋，也就是溏心雞蛋）：水開後約3分30秒至4分鐘（視雞蛋尺寸而定）。
凝固的雞蛋（完全凝固，但不是很硬的那種）：5分鐘-6分鐘左右。
時間到後，取出雞蛋在冷水中冷卻即可。
15樓：彤玉蓉年賦
你好，雞蛋開鍋煮五分鐘，閉火燜兩分鐘就熟了。
16樓：匿名使用者
看蛋的大小、水的多少、火力等來定，一般冷水下鍋，中火6-10分鐘，最好在入鍋前，用刀尖將蛋大的那一頭輕輕敲個眼，這樣就不會煮爆。如果蛋煮得太久了營養會減少，而且也不那麼好吃。
17樓：單樂雙雪漠
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
18樓：匿名使用者
將生雞蛋放入燒開的水中，4-8分鐘即可
19樓：匿名使用者
煮的話只要7至8分鐘就能熟，蒸的話開了以後5至6分鐘就行了
煮雞蛋要多長時間才能煮熟？
20樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
21樓：
這個還是要看對於「熟」的定義了，一般字面上來說，煮熟了就是食物完全斷生，吃了不會發生任何不良反應，但事實上，雞蛋即使是生的也是可以吃的，所以對於雞蛋煮熟的定義只能根據個人的喜歡來界定。
1、完全煮熟的雞蛋
這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現「實心」的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。
2、半溏心雞蛋
也就是蛋清凝固了，但是蛋黃還是微微凝固的，這種大概7-10分鐘左右。
3、溏心雞蛋
這種比上面的半溏心雞蛋更嫩一些，蛋清剛剛凝固，蛋黃幾乎還未凝固，這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。
基本上個人覺得雞蛋最少要煮5分鐘，因為時間在短就太生了，生雞蛋雖然可以吃，但是吃生雞蛋容易感染細菌。
不同的煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
拓展資料：
小貼士：煮雞蛋一定要從冷水開始下鍋煮，煮之前一定要將雞蛋洗乾淨，因為雞蛋殼上佈滿了肉眼看不到的小氣孔，很容易吸附灰塵、細菌以及病毒，經過不斷加熱，蛋殼上的小孔會張開，細菌很容易通過這些小孔進入到雞蛋裡。
煮好以後的雞蛋立即放入冷水之中浸泡，這樣剝雞蛋就很輕鬆，剝出來的雞蛋光滑細嫩。
22樓：尚萌印蓮
水開了以後3-5分鐘
想吃嫩一點就3分鐘多一點
老點就5分鐘
放一點鹽在水裡
可以防雞蛋
裂開蛋黃流出來
23樓：何緒堯
雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可。
一、煮雞蛋三部曲
1、將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2、雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收。
3、煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1〜2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。
二、白水煮雞蛋的做法
主料：雞蛋3個
輔料：水適量
做法1、冷水下雞蛋水沒過雞蛋即可蓋好蓋子，大火燒開後立即轉小火煮8分鐘
2、雞蛋熟後撈起用涼水衝雞蛋15秒左右（易剝殼）
當歸紅糖燉雞蛋的做法
一、用料
主料：當歸5克、煮熟的雞蛋1個
輔料：紅棗3顆、紅糖磚30克
二、做法
1、雞蛋煮熟。
2、剛煮熟的雞蛋立即放入冷水中，剝皮
3、奶鍋中放入洗淨的當歸、紅棗
4、雞蛋用叉子叉幾個小孔
5、加入雞蛋，放入適量水，大火煮開，轉小火煮30分鐘
6、時間快到時，加入2塊紅糖磚，繼續煮至紅糖化開就好。紅糖的量根據自己個人喜歡即可
24樓：匿名使用者
雞蛋是一分鐘一分熟的
7分鐘就是7分熟
8分鐘就是8分熟 這個是流黃蛋
10分鐘全熟
不放心就多煮兩分鐘 十一二分鐘可以了
還有鍋裡撒一點鹽也比較容易熟的
25樓：螢山居士
你好要跟據海拔才好說！海拔越高要的時間更長，如果太高的話永遠都熟不了！越低越快！
雞蛋煮多久合適，煮雞蛋需要多長時間最好
確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，水開後煮5分鐘即可，煮的久的話，影響口感，會導致營養損失。操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦 首先水要沫過雞蛋才行，水開後放雞蛋，蓋上蓋兒煮三分鐘，然後關火，燜七分鐘，雞蛋又不過火，又熟兒了，不會有細菌 溏心蛋雖然比較好吃，可是不易消化，而且可能有...
豬皮煮多長時間就熟了，肉皮煮多長時間熟
把豬皮上的毛和豬油清理乾淨，用開水過一下。切小塊加水 漫過豬皮至少一寸 加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開後，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻後切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。放黃豆才好吃，真的，因為我就超喜歡這道菜 這個麻煩一些 原料 豬皮1斤半 花生米1斤 醬...
銀耳煮多長時間可以吃，銀耳煮多長時間能熟？
朋友，按開鍋算，煮10到15分鐘就行，這時湯液已變得比較粘稠，最好配上南瓜一起煮，味道黏黏的，甜甜的，挺好的，試試吧。銀耳開鍋煮上三五分鐘就可以吃了。泡軟之後煮10分鐘左右。銀耳煮多長時間能熟？一般需要一個小時左右，要將粘稠的銀耳煮熟，要注意把銀耳泡軟，用冷水泡2小時，在熬煮時一次性要加入足夠的水，...