1樓：呼阿優
烹飪與營養教育專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的z基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。
學生畢業後可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。
擴充套件資料主要課程
烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。
2樓：辰涯熙
烹飪與營養教育專業介紹
一、培養目標
烹飪與營養教育專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業後可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。
烹飪與營養教育專業介紹
二、專業特色
烹飪與營養教育專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養教育工作和餐飲企業從事技術與管理工作的能力訓練。
烹飪與營養教育專業介紹
三、主要課程
烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。
烹飪工藝與營養就業方向是幹什麼的
烹飪工藝與營養專業畢業生主要就職於各大賓館 星級酒店 連鎖酒樓 餐廳 度假村 高階會所的廚師,經過基層鍛鍊之後，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚 行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。以及大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂 醫院的營養配餐師。專業說明 1 學制 本專業招收高 職中畢...
烹飪精英專業主要是學什麼內容，烹飪精英專業一年制的，能學到什麼不
廚師有多個專業可以選擇性學習，西餐方向，西點方向，中餐方向，烹飪方向等，看自己具體想學習廚師哪個方向，可以根據自己的興趣作為出發點。開設的主要課程 烹飪概論 食品營養衛生 烹飪技術 烹飪原理 刀工技術 廚房管理知識 飲食心理 麵點製作 烹飪美術 食品成本核算 燒臘 調酒 西餐基礎。學習的地方不同，課...
學烹飪的話男生女生分別適合什麼專業
學烹飪的話，男生學中餐西餐的比較多，女生學西點西餐的比較多，這個還是要根據你個人情況和愛好來決定的，加油！學校系統一點，比較學校規模化了，有大量的各種教育育人經驗，是學校的最好的地方，而學徒因為師傅教育水平的參差不齊，容易教不好人，如果你想水平高點，不是野路子的話還是去學校 汽修還是不錯的 現在汽車...